Кыш үчүн мөмө берүүчү клетка баклажан үй жолу тизмесине акыркы өтөт. Жакшы тамак-аш жана даам мүнөздөмөлөрү закускаларды эчак керектөөчүлөрдүн кенен аудиторияга улуттук сүйүүсүн жана чексиз таазимин айкын болду.
Кантип sautéed баклажан тамак?
Кук өсүмдүк баклажан менен жасалган тамак компоненттерин жана жеткиликтүү сунуштардын катышы ырасталган канча катаал жана кулинардык чектен жана туура тамак ийгиликтүү максималдуу натыйжалуу жардам берет.
- клетка үчүн баклажан жууп, чоң кесип алып, керек болсо жатышат (таарынычтын болсо) туздалган сууда 30 мүнөт чылап коюшчу.
- Жер-жемиштер компоненттери жалпы кубаттуулугу жана жумшактык protushivayut бүдүрчөлөр менен бириктирилет.
- Даярдоо Sauté баклажан сейрек бөлүгүнө карата стерилдөө контейнерлер менен коштолот. Эреже катары, ысык салаты кургак, тукумсуз идиштерин салып, мөөр басып койдум, капкагын муздак чейин жылуулукту ороп үчүн алуу.
Sauté баклажан - классикалык рецепт
Classic sauteed баклажан, төмөндө келтирилген турган кышка рецепт коюу төмөнкү менен терең казандын ичинде даярдалган, казанга же даяр жашылчалар толтурулган катмардан турган ылайыктуу идишке. да даярдоо аяктагандан кийин сыра бир тыкан абалда жашашы керек.
заттар:
- баклажан менен калемпир - 2 кг;
- помидор - 4 кг;
- пияз - 1 кг;
- Кумшекер - 150 г;
- туз - 2 косыныз. идиш;
- май - 400 мл;
- Сарымсак - 5 тиштери;
- петрушка, кинза жана райхон - 1-топ;
- Сирке - 100 мл.
даярдоо
- май куурулган пияз.
- калемпир, помидор сындырым нан, туз, шекер кошуп.
- 20 мүнөт жаап баклажан тамак-чаалыгып, жатты.
- , Уксус куюп, сарымсак жана чөп ыргытып, өсүмдүк массалык 2 мүнөт карарып кетти.
- банктарда кышка чапталган клетка классикалык баклажан.
Sauteed баклажан жана кышка Zucchini
Болуп көрбөгөндөй популярдуу жарык sautéed баклажан жана Zucchini. Кээ бир учурларда, ашпозчулар классикалык эрежелерин чыгып байкагандай, сабиз салып кошуп. Бул нуска дагы бөтөнчөлөнүп калбайт. Сабиз кубики жарыктыгын кошуу менен табактын кошумча ачуу даамын берет.
заттар:
- баклажан, кабачок жана калемпир - 1 кг;
- помидор - 2 кг;
- пияз, сабиз - 1 кг;
- Кумшекер - 150 г;
- туз - 2 косыныз. идиш;
- май - 300 мл;
- Сарымсак - 1,5 башчысы;
- жашылча - 1-топ;
- Apple уксус - 4 кашык. кашык.
даярдоо
- май куурулган пияз жана сабиз жөнүндө.
- , Помидор кошуу туз кошуп, кант.
- калемпир, баклажан жана Zucchini, корулдак кыйылган жашылча жатты.
- 20 мүнөт Абдумиталип боюнча тынч өчпөйт массалык.
- Этияттык менен сарымсак кошулган ашкөк, уксус болуп саналат.
- 5 мүнөттөн кийин, клетка стерилденген идишке кышка баклажан жана кабачок, бекитишти.
сирке жок кышында Sauteed Баклажан
уксус жок Sauteed баклажан, айрыкча элежлпы мүнөздүү даамы бар урматтоого жана айкын Кислоттулукту жок тамак артык эмес, адамдарга жагууга болот. таранын тукумсуздук камсыз кылуу, жашылча рецепт бөлүнгөн убакытты жана кардуу жай муздатуу үчүн тамак менен оролгон контейнер кайнатып, закускаларды бир кемчиликсиз сакталышын камсыз кылуу мүмкүнчүлүгүнө ээ болот.
заттар:
- баклажан - 2 кг;
- помидор - 1,5 кг;
- калемпир, пияз, сабиз, - 0,5 кг;
- калемпир - 1 даана.
- Sugar - 70 г;
- туз - 2 косыныз. идиш;
- май - 250 мл;
- сарымсак - 1 башчысы;
- жашылча - 1-топ.
даярдоо
- мунай Passer пияз жана сабиз 10 мүнөт жөнүндө.
- Кошуу помидор, туз жана кум шекер, сорпо 5 мүнөт.
- калемпир жана баклажан коюп, контейнер капкакты жана зарыктырып жашылча 40 мүнөт жаап алышты.
- калемпир, сарымсак, ашкөк, 5 мүнөткө компот салмагын кийлигишүү.
- банктарда кышында ысык мөөр sautéed баклажан.
Тандырга, кышында Sauteed Баклажан
Айрыкча, каныккан жана жыпар жыттуу клетка алынган мешке Баклажаны . Улам, өсүмдүк компоненттерин акырындык менен даярдоого башында бышып, анан protushivayutsya жалпы кубаттуулугу менен эмес, алмашуу даамдарды жана жаркыраган жумшак мүнөзгө ээ жана доого кошумча ыраазычылык сатып.
заттар:
- баклажан - 1 кг;
- помидор - 2 кг;
- калемпир, пияз, сабиз, - 0,5 кг;
- калемпир - 1 даана.
- Кумшекер - 100 г;
- туз - 2 косыныз. идиш;
- май - 150 мл;
- Сарымсак - 1,5 башчысы;
- жашылча - 1-топ.
даярдоо
- жекече 180 градуска бышырылган орточо түрдө баклажан, калемпир, помидор, сабиз, пияз, мурда май менен чачты.
- жалпы мискейдеги жашылча Shift же татытылгандай кант, туз, май, сарымсак жана чөптөрдү пайда, К.Нуртас кошумчалады.
- идиш жана 170 градус 50 мүнөт боюнча tomyat капкакты жаап.
- ысык идиштерге сала пакеттелген, мөөр басылган.
Sauté баклажан жана помидордун
кышында бышырылган даамдуу Sauté төмөнкү рецепт баклажан даяр снэк аз даамдуу карап эмес, укмуштуудай ала турган аткаруу ыкмасын классикалык чыгаруу, айырмаланат. Жайылып, негизги бөлүгү менен бирге, бул учурда, жаңы помидор болуп саналат.
заттар:
- баклажан жана помидор - 1,5 кг;
- калемпир - 1 кг;
- таазим - 0,5 кг;
- Sugar - 75 г;
- Туз - 1-ст. идиш;
- май - 200 мл;
- сарымсак - 1 башчысы;
- жашылча - 1-топ;
- уксус - 50 мл.
даярдоо
- , Пияз жана калемпирди кууруу туз кошуп, кант.
- Spread баклажан жана помидордун клубдар Жогоруга чыгуу.
- козгогон жок, 20 мүнөт жаап, жашылча-жемиштерди, судак.
- даярдалган клетка банктар, катмарлар сарымсак жана чөп чачып ар бир идиш уксус кошулат толтургула.
- Мөөр sautéed баклажан жана кышка помидор.
кышында калемпир менен Sauteed баклажан
Rich даам жана төмөнкү ыкма менен даярдалган бир укмуш жыпар клетка, кайдыгер калтырбайт мүмкүн эмес. Даярдоо баклажан жана коңгуроо калемпир бир табитти . чили баштыкчаларынын курчтугу берип, өчүрүү акыркы баскычында кошо керек сарымсактын тиштерин үчүн жагымдуу.
заттар:
- Баклажан - 2,5 кг;
- калемпир - 1,7 кг;
- калемпир - 1 даана.
- Туз - 1-ст. идиш;
- май - 250 мл;
- сарымсак - 1 башчысы;
- жашылча - 1-топ;
- Сирке - 100 мл.
даярдоо
- туз жана ачуу чөптөр менен бышырылган нан торчосу менен сарымсак жана калемпир сынашып эки тиби.
- майына куурулган баклажан, банкага жайгаштырылат.
- ысык Sauté калемпир соустун төк, түрмөк камтыйт.
- Жылуулук клетка баклажан менен калемпир менен контейнер оролгон.
Грузинский Sauteed Баклажан
менен сезон болсо sauteed жашылча баклажан же utsho-suneli suneli-соолуктурат, тамагы кандай баа жеткис грузин даамын жана керемет асыл ээ. Ачуу калемпир кынында жер кызыл калемпир, пияз кесүү менен алмаштырылсын жана андан ары башында куурулуп болот.
заттар:
- баклажан - 2 кг;
- помидор - 2,5 кг;
- калемпир - 2 кг;
- пияз - 1 кг;
- калемпир - 2 даана;.
- туз - 2 косыныз. идиш;
- май - 350 мл;
- Сарымсак - 2 башчылары;
- кориандрдын жана райхон - 0.5 устун;
- соолуктурат-suneli - 1 косыныз. идиш;
- Сирке - 100 мл.
даярдоо
- туз, шекерлердин, майлар менен кайнатылган Twist помидор,.
- Мен пияз, калемпир, баклажан жана бүйүрүн кошуу.
- 20 мүнөт Салмагы өсүмдүк тамак, аралаш сарымсак, ашкөк, уксус болуп саналат.
- Snack банкага мөөр басылган.
төө буурчак менен Sautéed Баклажан
бир клетка үчүн төмөнкүдөй рецепт кышка баклажан бир он эки саатка чейинки чылап, андан кийин кайнатылган буурчак тышкары менен ишке ашып жатат. Буурчак снэк каныккандыгын жана негизги тамак курамына анын кошумча катары, ошондой эле өзүн-өзү камтылган тамак катары эле эмес, кызмат берем.
заттар:
- баклажан - 1 кг;
- помидор - 1,5 кг;
- калемпир - 700 г;
- таазим - 0,5 кг;
- сабиз - 200 г;
- буурчак - 200 г;
- туз - 2 косыныз. идиш;
- май - 350 мл;
- Кумшекер - 100 г;
- Basil жана петрушка - 0.5 устун;
- туз, мунай - татып;
- уксус - 20 мл.
даярдоо
- Даярдоо жана кайнатылган буурчак.
- туз жана шекер менен кайнатылган Twist помидор,.
- чырмалыша май пияз, сабиз, баклажан менен калемпир менен куурулган кошуу, буурчак +, ачуу ичимдик жана кычкыл шарап чөптөрүн чачсын.
- Судак банкага мөөр 5-7 мүнөт жашылчалар.
кышкы multivarka менен Sauteed Баклажан
Бул multivarka менен sautéed баклажан даярдоо үчүн өзгөчө ыңгайлуу болуп саналат. Жашылча мамиле окшош жылуулук боюнча бирдей жана толук тыкан түрү сындырым сактап жылытылат. Ысылык ар кандай айкалышта жана өлчөмдөрдө жүргүзүлөт. ашыргандай тендердик Zucchini менен даярдалган ары-паттуу менен.
заттар:
- баклажан, кабачок жана калемпир - 750 г;
- помидор -1;
- пияз - 150 г;
- туз менен кант - татып;
- Мунай - 50 мл;
- Сарымсак - 0.5 башчылары;
- Apple уксус - 2 косыныз. кашык.
даярдоо
- Майдаланган помидор жана мунай, "өчүрүү", туз жана кант режими 10 мүнөткө менен кызуу.
- , Майдалап, жашылча коюп эле дарылоону 30 мүнөт созулат.
- банкага мөөр 5 мүнөт үчүн сарымсак, уксус, судак жашылча кийлигишүү.