Албетте, Quince алма жана алмурут ээ болууга эмес, - бир оозду куруштуруучу даам менен жемиш оор жетиштүү, ошондуктан тамак же бышырылган эт, күрүч же тамакка кошулат. Бирок, даамдуу тамак - Quince бүдүрчөлөр менен шек жок.
жеңил рецепт
даамдуу тамак чайноо үчүн, Quince сындырым нан, рецепт тыгынына максатында келген, атап айтканда ар кандай колдоно алышпайт.
заттар:
- бышкан чоң Quince - 5 кг;
- ак кант ички кум - 5 кг;
- бөтөлкөдөгү же чыпкаланып суу - 2 л;
- Лимон - 4 даана.
даярдоо
- Quince даамы абдан белгилүү (ал оозду куруштуруучу эмес, кычкыл) болгондуктан, кант бир топ убакыт талап кылынат. Бирок, lusciously таттуу десерт кереги жок, ошондуктан, лимон менен Quince бүдүрчөлөр менен тамак.
- Бир лимондун пайдалануу суу аттанды, жана Quince иштеп баштайт. Менин жемиштер кылдат жаңы мөмө же губка үчүн катмарын пайдалануу.
- Биз суу, 4 даана ар бир жемиш кесип бүдүрчөлөр тытып кирди кесип үрөндөр жана тосмолор менен өзөгү кесип, дароо суу менен табак, аларга киши жиберип отуруп берем.
- Бардык Quince тазаланган жана майдаланган кийин, сироп даярдап. кайнак суу, кант кошуп, аны эритип чейин козгойт.
- жок эле дегенде, жарым саат бою этин кайнатышат кийин коюу ширеси, аралаштырып менен сындырым нан жана Quince кездешпейт.
- Боёк варенье салкын жана анын мындан ары да. Quince тыгынына карата тилкелери үчүн так берүү үчүн, ошондой эле көп өтпөй, көбүктөнгөн салуудан, өтө аз жылуулук жакчубуз ал пайда баштайт. Тамак-Экинчи этап - бир саат төрттөн бир бөлүгү.
- тыгынына жолу муздак болсун, андан кийин дагы бир жолу кайнатып - бул жолу сөөгү алып салынышы керектигин унуткан эмес, майдаланган лимон кошуп.
- бир сааттан бир чейрек кийин, стерилденген бир кумуранын кирип жайылып, бир жазышса ыргытып салышы мүмкүн. Эч нерсе болгон на арылтуу - баары тукумсуз калат.
Эгерде Quince жакшы
өлкөдө дагы көп адаттагыдан тышкары өсүп жатат Quince Japanese Quince жана чакан. Ал мурун да, джем жасап алат экен. Биз япон Quince бүдүрчөлөр менен чайноо кылып кантип түшүндүрүп берет.
заттар:
- Quince бышкан - 4 кг;
- ички тазаланган ак кант - 5 кг;
- Лимон - 1 даана.
- корица - 1-таяк.
даярдоо
Жапон Quince варенье карапайым ичинен дээрлик бышырылган жана кесинди. Ошондой болсо да, ар кандай иш-жылы ошондой эле, кээ бир өзгөчөлүктөрү бар.
биринчи - Япончо Quince көп кычкыл адаттагыдай эмес, бул жерде жана шекер жана лимон керек деп койду керек.
Экинчи - Япончо Quince даамын чечип коюуга корица таякчасын кошуу болуп саналат. Бирок, кандай болсо дагы жер корица кошуу жок.
- Ошондуктан, менин Quince, жылуу сууга катмарын пайдаланып, obsushivayut.
- Ар бир жемиш 4 жиликтеп бөлсүн, үрөн үлүшүн кесип жана ар бир үлүшү узундугу жарым чейрек бар.
- кооп-жемиш сыра лимон ширеси менен кислоталуу суу сактоо даярдап жатканда.
- Бардык Quince тазалап, суу топтоочу жана кант бүдүрчөлөр менен уктап калышат. Алар ширесин, мен бир нече саат күтүүгө туура жол керек. Болжол менен 5-6 саат өткөндөн кийин, силер тамак жазышса болот.
- шекер, жана бир калыпта бул ширеси менен жабылат Quince Ломтики эмес, эриген чейин ширеси чейин Ликашенконун баары биригип чейин жылыйт.
- Ал жеткиликтүү болоор көбүктөнгөн алып салуу жана жазышса козгойт. аралашмасы кайнайт да, чейрек саат аныктоо.
- Азыр варенье ниеттик керек. Биз таштандыларды жана кан соргуч учуп эмес, ала алышкан жок, ошондуктан дакиге менен камтыйт. Сиз жаап, калпак, бирок андан кийин джем өтө узун ак ниеттик менен болот.
- кайнап кийин дагы 10 мүнөт муздаган джем чыйкан, корица таяк коюп, ошол эле суммасын тамак.
- Биз корица, джем арылтуу кумуралар жана түрмөк айланмак алып. Алар басылганда, жертөлөдө же койгом, чайноо өткөрүп берүү.
- жаъгактан ушул эле ыкма менен Quince сындырым тамак жасап, үй -Абадда, үйүлүп жана Тандырга, бир сааттан бир чейрек жылытып, биринчи джем жарага башталгандан кийин дароо кошуп. Hazelnut да даамдуу жарымы болот.