Сиз сосиски классикалык максатында чарчап жана жан болсо, бир дагы даярдоо керек, ар тараптуу, ошондой эле пайдалуу, күрүч көөлөп тамак шектенбесек болот. Сиз алардын өзгөчө даамын жакшы жана аткаруу кубанат.
эт менен котлет менен күрүч тамак кантип - салышы
заттар:
- күрүч крупа - 190 г;
- Жер уй эти - 210 г;
- пияз лампа - 65 г;
- чыпкаланган суу - 420 мл;
- Сарымсактын тиштери (милдеттүү эмес) - 1-2 даана;.
- Жумуртка - 1 даана.
- багуу күкүмдөрдү үчүн - 125 г;
- жытсыз күн карама майы - 55 мл;
- жер кара калемпир - 2 Pinches;
- туз - 2 Pinches.
даярдоо
Башында күрүч cutlets негиз даярдайт. Бул күрүч ботко үчүн жакшылап жууп, чыпкаланган суу менен казанды, сууга куюп, кайнатып мешке салып, даамын жана мазмунун айрым туз кошуп бир аз кайнап кийин жылуулукту түшүп кел.
Бул убакыттын ичинде биз эт даярдайт. Ал өз эт, нан торчосу менен буюмдун четки үчүн артык, кесилген сарымсак менен пияз менен, каалаган учурда, кошуп. натыйжасында, массалык ostyvshim күрүч менен байланыш түзүү, туз жана калемпир жана элжирей бир даам алып кыл.
Азыр жай үлгүсүнө чаап каалаган абалда кирип кол бышырылган массасынын бир аз өлчөмдө тартуу Breadcrumbs анын paniruem өнүмдү жана күн карама жытсыз мунай көмөч менен камырды жайылып. күрүч котлеттери ойлуу орто жылуулук үстүнөн эки тараптын ышталган кийин табакка салып, жашылча же салат менен жешет.
Райс, сыр менен капуста котлеттери
заттар:
- күрүч крупа - 180 г;
- капуста (жаңы же маринаддалган) - 290 г;
- пияз лампа - 65 г;
- ун - 65 гр же талабы боюнча;
- сыр - 110 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- жаңы укроп жана петрушка - татып;
- сода жооп уксус - 5 г;
- жытсыз күн карама майы - 95 мл;
- жер кара калемпир - 2 Pinches;
- туз - 2 Pinches.
даярдоо
, Анын менен тийбей тамак баштайлы толугу менен бышкан күрүчтү, жаңы капуста же тузу чейин кайнатып жана күн карама майы менен пантүркизм менен жумшак, ал тазаланат жана пияздын майдаланган чейинки кууруу чейин абдан melenko spasseruem жарып.
Азыр капуста жана киришкен сыр менен куурулган күрүчтү бир табак, биригип, ошондой эле жумуртка кууп, майдаланган жаңы чөптөрдү кошуп, соданы жооп киргизүү. туз жана калемпир массалык жана ун кошуу менен татымал. Анын көлөмү баштапкы абалына жана эт тыгыздыгы негизинде аныкталат.
Бышыруу котлеты Сакалчан калыптандырат же бир аш кашык менен ысык май көмөч казанга бир аз эт, колдоно алышат. буюмдун ойлуулук эки тараптан ышталган кийин табакка салып, кызмат кыла алат.
Бул күрүч алып, капуста, сыр жана жумуртка жок, аларды кабыл алуу, толугу менен meatless бышырылган болот.
Балык жана күрүч котлеттери
заттар:
- күрүч крупа - 160 г;
- чийки Поллок бириктирген шырыктар күмүштөн же башка балык - 220 г;
- Жумуртка - 2 даана;.
- багуу күкүмдөрдү үчүн - 190 г;
- жытсыз күн карама майы - 95 мл;
- жер кара мурч - 1 чымчым;
- Туз - 10 г
даярдоо
Абдан жумшак балык менен күрүч нан чыгат. аларды даярдоо үчүн тендер чейин туздалган кээ бир суу менен күрүч кайнатып, бир аз мел берет. Бул убакыттын ичинде, Поллок бириктиргичтери же кубатуулугу балык кесип бир кичинекей тараптан бирден ашык эмес, сантиметр өлчөмүн.
, Кайнатылган күрүч менен балыктын бир табак менен биригип жумуртка, туз менен калемпирди кошуп, жакшылап аралаштырып. колдору менен көөлөп калыптандыруу массалык алынган нымдалат, көмөч-жылы күн карама майын адаттагы эле нан күкүмдөрдү жана кастарлоо менен paniruem, орто жылуулук эки тараптан podrumyanivaya.