Палм-май - пайдасы жана зыяны

ар кандай курамын окуп, көп учурда, мисалы, курма мунай ингредиент тизме тапса болот. Бул арзан баасынан үчүн жакшы өндүрүүчүлөр болуп, даамын жакшыртуу жана жогорку кычкылданууга кубаттуулугу азыктарын сактоо мөөнөтүн узартуу үчүн зарыл. тамак-аш азыктарынын курма май абдан көп тапса болот, демек, ал биздин денесине кандай таасир билиши керек.

мунай курма дарагына пайда

эмне курма май кылат көбү, кызыкдар. мунай курма дарагынын жемишинен, аны казып, ошондуктан, ыраазы бул экзотикалык продукт табигый нерсе экендигин белгилей кетүү керек, жана ал аны пайдалуу заттардын айрымдары дагы деле бар экенин билдирет.

1. Vitamin E жатат курма май камтылган, ал белгилүү бир химиялык түзүлүшүн бар - ал tocotrienol байланыштуу. Tocotrienols абдан жогорку антиоксидант сапаттарга ээ жана ткандардын ого бетер катмарлары кире. Ал зайтун майы куюлган мына бул түрү tocotrienols-буюмдардын бир нече маалымат булактарынын бири болуп саналат.
2. денебизде курма май бир бөлүгү болуп саналат Provitamin A, витамин А, жакшы абалда, чач менен теринин камсыз кылуу үчүн зарыл болгон айланып жатат.
3. Ошондой эле, курма дарагынын майы канда "зыяндуу" холестеролду азайтуу үчүн жардам тойбогон май кислоталарынын, турат.

курма мунай зыян алып келет?

Ошентсе да, бул курма май ээ болгон өзгөчөлүктөр эмес, пайда андан көп эмес, ал эми көпчүлүк эксперттердин пикири боюнча, зыян, ал алда канча олуттуу болуп саналат.

зайтун майы куюлган мына бул түрү каныккан май кислоталарынын жана каныкпаган майлардын чоң суммалар салыштырмалуу аз камтылган, курма май ушунчалык көп колдонуу атеросклероздун пайда болушуна алып келет. Ошондуктан, диетологдордун курма май бар, тамак-аш жегенде, анткени бул гормоналдык өзгөрүүлөргө, ошондой эле аялдардын менопауза кирген жогорку кан холестерини адамдар кыйла атеросклероздун пайда болуу ыктымалдыгын өстү сунуш кылышкан эмес. Бул курма май адам учу-кыйырына чейин зыяндуу эмес.

курма дарагынын майы көбүнчө балдардын акысы кошулат. Бүгүнкү күндө ал ичегидеги кальций жана дененин, аны жок экенин далилдеди. Ошентип, педиатрлар ылайык, курма мунай балдардын рахит өнүктүрүүгө капа болот. Бул өсүмдүк майын ырааттуулугу коюу жана ийкемдүү, ал суюктук болуп турган температурасы дене температурасынын жогору. Бул ичеги-карын ооруларына ушундай, себеби, ичеги-дубалдарына кармалууда, алардын майын, тыгыз болгон жана мембрандык сиңирүү жана азык тълдъ тоскоолдук болуп саналат.

Натыйжада, курма зыян деген тыянак чыгарууга болот мунай абдан болуучу пайда ашат. Муну менен, эксперттер макул, бирок, бул май пайдалануу менен айрым өлкөлөрдө албайт, же жок дегенде, анын импортту чектөө. Биздин өлкөдө бул көп тамак бышырып, колдонулат, торт, пирожный, каймак менен көркүнө чыгарат, балмуздак, шоколад, маргаринди деп аталган тез тамак-аш . Ооба, курма мунай жигердүү түрдө витамин E камтыйт, бирок ошондой эле күрүч же арпанын, жол менен, ошол эле про-витамин A. Чексиз май кислоталарынын тиешелүү бул май бир аз, анын курамында, ал малдын майын сыяктуу алууга болот. Ошентип, каныкпаган майлардын (зайтун, жүгөрү) өтө жогору сандагы өсүмдүк майы, кулак сал, алар менен продукттарды тандап аракет кылышыбыз керек.