Unique гана даамы эмес, ошондой эле Miso пастасын курамы. түрлөрүнө жараша, бул пасталар жалгыз, анын эгиндери же жалгыз таруу менен аралашма соя жасалышы мүмкүн (күрүч, арпа). курамы жана технология негизинде чыгаруу буюм ар түрдүү ыраатсыздыгы жана түсү, албетте, даамы менен алууга болот. үйдө бул уникалдуу макарон эксперимент аракет кылгыла.
Miso пастасы - рецепт
үйдө Кук Miso паста абдан татаал, ал көп убакытты талап кылат (5 жылга чейин тентип керек чаптоо), бир оор болуп жатат. Бирок, баары бир, сен даяр макарон сатып алуу мүмкүн эмес, же жөн эле эксперимент келсе, төмөндө салышы колдонушту.
ингредиенттердин курамы абдан к йл т, жана эгер менен соя сатып алуу бул беде оогон жакка кетет себепчи ылгоолор көктүн издөө, ар кандай кыйынчылыктарга туш болбошу керек экенин, кандай кыйынчылыктарга дуушар болушу мүмкүн.
заттар:
- соя - 3 ¾ Art.
- боюнча ылгоолор жок козу (арпа) - 2 ½ ст.
- Туз - 1-ст.
даярдоо
Эгер үйдө Miso ылай жасап чейин, муздак суу менен буурчак куюп, түнү менен шишип калтырат. тамак кийин 2 чөйчөк суюктук чыгып шишип, соя, жумшак чейин бышыр. бөлмө температурасында, буурчак жана Маш менен суслосунан үчүн Cool. натыйжасында шорпо калган суюк, жарасы жана туз менен байланыш түзүү абдан маанилүү. кылдат аралашуусуна кийин, пасталар Transfer кургак жана таза пластикалык идиш, анын төмөнкү алдын ала кашык тузду чачып чыкты. жок бош орун жок болуш керек деп негизинде идиш тандоо - макароны бардык мейкиндикти толтуруу керек. скотч паста да бекем аба менен контактты минималдаштыруу үчүн бетине аны басуу менен жаап туруъуз. , Туз менен бетин чач бардык капкакты жаап, жогорку орун polukilogrammovy жүк. бөлмө температурасында сандалып жүрүү үчүн ылай калтыруу. даярдоо жылуу маалында башталган болсо, алты ай ылай кетип, суук болсо, анда 10 ай.
ачытуу учурунда, өтө көп пастасы менен контейнерди ачууга аракет да кылышпайт. Даярдыгы аба менен байланышта убакта башка паста сапаттуу мезгили менен начарлап, ар бир эки айдан ашык эмес текшерилиши керек.
Ошондой эле паста бетин карылык жүрүшүндө суюктук менен жаап калат. Эгерде ал жок болсо, анда жөн эле жүгүн жогорулатат.
Miso соя пастасы менен Recipe шорпо
Miso Сүмөлөктү даярдаш үчүн, биз иш жүзүндө аны кантип колдонуу керектиги жөнүндө эми анын Pohorje маалымат болсун, жогорудагы чегарачылар алышты. соя пастасын таанымал тамактарынын бири Miso шорпо болуп саналат. Анын даярдоо жана биз төмөндө кулак.
заттар:
- Miso паста - 3 косыныз. идиш;
- Tofu - 1 даана;
- жашыл пияз - 2-3 калем;
- Wakame балыры - 2-3 даана;.
- Удон кесме - 65г;
- shiitake карын - 140 г
даярдоо
кургатылган козу карындарды пайдалануу болсо, анда аларды коюъуз. Бейбит козу карындар жана тез -Эми, кууруу, андан кийин, суунун идиштен литр мазмунун куюп балыр жана жамгырдан бир нече тарелка койду кайнатып баштады. Андан кийин, жылуулук баш кесме кошуу жана тендер чейин бышыр. бөлүгү сорпосу анда Miso таркатып, кайра көмөч казанга салып куюп чогулткула. Tofu кошуу жана жашыл пияз чачып шорпосун, кызмат кылып жатышат.