Бул өтө оригиналдуу жол менен даярдалган тамак-аш galantine чакырды. Идеалында, ал бүтүн териге, же жөн эле бир түрмөк пайда камтылган ар кандай толтурган менен, адатта, эт же балык жымсалдабай болуп саналат. Андан кийин тери sutured жана galantine кууруп, бышырып же сууга бышырып жебегиле. Келгиле, даамдуу тамак кантип бүгүн менен айтып берейин galantine балыкты жана ар бул өзгөчө тамак-тан.
Recipe galantine балык
заттар:
- алабуга эти - 250 г;
- семга бириктиргичтери - 250 г;
- сом бириктиргичтери - 500 г;
- кетчуп - 2 косыныз. идиш;
- Жумуртка - 1 даана.
- ун - 2 косыныз. идиш;
- сүт - 150 мл;
- ун - 2 косыныз. идиш;
- май - 45 г;
- каймак - 200 мл;
- сельдерей - 1 даана.
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Ошентип, redfish эти сорпосун же жөн гана бир аз туздалган сууга бышырып, өчпөйт. Жумуртка так zheltochek жана белок менен бөлүшүү. Даяр алабуга биз Комбайн жана pyureruem кошуу баштайт кетчуп жана белок. Bit салмагын даамын бир туз кошуп. Кошумчалай кетчү нерсе, сүт жылытып, май maslitse эриди. кеседе, сарысы жана ун менен с = рт = п, жыпар жыттуу заттарды жана элжирей чачып, ысык сүт жана сүт керек.
Skillet ирет Shift жана дагы Сабалып жатканда, орто жылуулук үстүнөн коюу чейин тамак. Андан кийин ысык, муздак тартып алып, майдалап Seabass менен биригишет.
Меш 180 градуска чейин барбаш үчүн. кесимчелер семга, даана бири-бирине каршы бир аз ашык деп үстөлгө кабыгын жана анын ак балык эти жайып койду. Тураллара кайра калган семга жана макарон жаап, балык массасынын жарымы бөлүштүрөт.
Андан кийин, сельдерей үстүнө коюп Мөл дизайн түрүн, тиркөө ак балыктын эркин чектерин камтыйт. дуэлде тилкесинде бекем ороп, мешке 45 мүнөт коюп койду. балык galantine аяктады кабыгын, бир аз мел берип алып, жиликтеп бөлүп, бир катты алып келген.