Moldovan Бирин - жергиликтүү ашканасынын салттуу тамак. толтурган ар аны даярдоо, ошондой эле ар бир жолу столго келет. бул даамдуу жана оригиналдуу тамак аткарууга кантип даярдык көрсө болорун карап чыгалы.
Recipe Moldovan Бирин сыр менен
заттар:
- Кайнак суу - 1 ст.
- Туз - бир чымчым;
- өсүмдүк майы - 3 косыныз. идиш;
- Жумуртка - 2 даана;.
- ун - 1 косыныз.
- сыр - 200 г;
- быштак - 300 г;
- маргарин - 150 г;
- каймак - 400 мл;
- толтуруу үчүн жумуртка - 2 даана.
даярдоо
Бирин кандай тамак? таба туз салып, жумуртка, жылуу суу, өсүмдүк майы, ун куюп, баарын жакшылап аралаштырып, бирдиктүү камыр жууруп төгөм. Андан кийин бир сүлгү менен жаап, жылуу жерге 30 мүнөттөн койду. Ошол эле учурда, толтуруусун даярдайт. Бул, быштак, сыр менен жакшы аралашып үчүн.
Кийинки биз бөлүктөргө камыр бөлүп, жука катмарлар ар түрүүгө. Анын торт жайылып майлоочу майды, бышыруу, эриген маргаринди үстүнө чачып маргаринди чачып дагы бир тортту, кой, дагы бир жолу, ошондой эле, эки нан, анда жашырын таштап, жайылып, анын үстүнө салуунун тараган. Андан кийин, бир идиштин ичинде 2 жумуртка бажыканадан каймакты жана токочунан бул аралашмасын куябыз. камырды 170 ° меште салып, 45 мүнөт бышырыныз. Бирин бөлүгү бөлүктөргө быштак төмөндөтүү менен аяктады жана кызмат.
сыр менен Бирин
заттар:
- уну - 400 г;
- май - 3-косыныз. идиш;
- сүт - 1 косыныз.
- сыр - 250 г;
- Жумуртка - 5 даана;.
- шекер жана туз - татып.
даярдоо
Кандай назик, бир аз туздуу сыр менен Moldovan Бирин даярдоо керек? Биринчиден, биз унду алып, стол gorochkoy куюп. Андан кийин жумуртка, сары май менен, жылуу сүт же бир аш кашык кошуп. орто жоон серпилгичтүү камыр жууруп, биз казанды, аны өзгөртүп, жогорку бир сүлгү менен жаап, жылуу жерге 30 мүнөттөн койду.
толтуруусун даярдагыла. Бул үчүн, сыр, бир кесек н, аны с = рт = п бышырылган кыйын бышырып жарып жумурткасы жана ачуу чөптөр менен аралаштырып алып. Кийинки, камыр жука катмарын салып, кесип pialki чакан чөйрөлөрдү жана ар бир ортосуна коюп, даярдалган урнага киргизүү. Ошол Бирин үч бурчтук же аянтта окшогон кетти май жумуртка, көбүн Edges. Пирс аларды үстүндө тармактан менен камырды мешке салып, 40 мүнөт коюп. Даяр Бирин май менен майланган жана ысык таттуу чай кызмат.