жашылча менен жумшак, туздалган баклажан түрүндөгү үй даамдуу тамак жейсиз боюнча тамак сунушталды. Ал эми төмөндө сунуш Recipes Эгер тапшырманы менен күрөшүүгө жардам берет.
Recipe туздалган баклажан куурулган сабиз мискей, пияз менен чеснок
заттар:
- Баклажан - 0.9-1.2 кг;
- сабиз - 330 г;
- Пияз - 180 г;
- сарымсак башчысы - 1-2 даана;.
- ысык калемпир чакан Гадылбек - 1 даана.
- сельдерей узак жана петрушка чыгууда (байлап үчүн) - 1 чоң тутам;
- таза өсүмдүк майы - 45 мл;
- чыпкаланган суу - 3-л;
- йоддолгон туз чоң эмес - 150 г;
- кара калемпир (жер) - татып;
- Майдаланган калемпир - 10 г;
- чатыр укроп - 1 даана.
- Орто барактар бетинде - 2 даана.
даярдоо
- Башында, топтоштуруп үчүн негиз даярдоо - жумшак жууп Баклажаны чейин кичинекей жара.
- Ар бир түйүлдүк суюк 60 г чоң таш эмес йоддолгон туз, эки литр алып, туздалган суу идишке жашылча кездешпейт, андан кийин дан байлабайт, кырыш үчүн зарыл.
- Керектүү даяр, суу кайнап, баклажан көчүрмө жети мүнөттөн кийин жана ашыкча нымдуулук жайгаштыруу үчүн жүк астында жеткенде.
- Андан кийин, ар бир мөмө уюп калышы бир жагына (бир жарым-ачык китеп катары).
- тазаланып сабиз ири кореялык же н аркылуу triturated жана кесилген пияз, chives shinkuem, сарымсак жана калемпир курч чачууга Санкабина.
- көмөч казанга же зайтун майы менен ысытып, күн карама жана даярдалган пияз коюп.
- Тамак-мүнөттөн бир нече сабиз жана жашылчалар жети мүнөт passeruem кошуу кийин.
- Азыр биз анын жер калемпирдин менен өсүмдүк салкын сезон куурулган беришет, ысык жана жер кара калемпир, сарымсак, майдаланган кошуу, туз даамын дей кошуу.
- тешиктеринен бир кашык аны менен, жалпыга маалымдоо алынган баклажан толтургула.
- Азыр плитада контейнер коюп тазаланып суу бир литр менен жарага алып.
- , Петрушка, бир нече секундада жана сельдерей сабактарынын үчүн бышырып, суюк абалга Drop баклажан мискей аларды байлап сабагын алып салуу.
- Азыр кристаллдары таркатуу жана натыйжада туздун ниеттик менен берип, суу көчкү туруп туз үч аш кашык кошуп.
- салып, кол чатыр анистен жана Лорел marinating үчүн контейнер Тёмёнкъ тарабында калтырат, жана баклажан менен толтурулган топ бар. кошумча Түтөтүлүүчү заттар жана тактык үчүн майдаланган ысык калемпир, сарымсак, катмарлары куюп алышат.
- муздак тузга жашылчаларды толтуруп, бир аз жүгүн кысат. чөйрөнүн шарттары акчанын астындагы он эки саат керек эле муздаткыч жана дагы эле ачыткы күндү кийин же топтомдун башка тузга чейин баклажан оюнчуктарын көчүрмө кычкыл жана бир нерсе чыгып кетет жардам берет workpiece түрткү.
Туздалган parsnip, капуста, сабиз жана сарымсак кошулган тыгып баклажан
заттар:
- Баклажан - 0.9-1.2 кг;
- капуста - 190 г;
- сабиз - 190 г;
- parsnip тамыры - 90 г;
- таттуу калемпир - 120 г;
- сарымсак башчысы - 1-2 даана;.
- ысык калемпир чакан Гадылбек - 1 даана.
- көп менен сельдерей жана петрушка чыгууда (байлап үчүн) - 1 чоң тутам;
- чыпкаланган суу - 4-л;
- йоддолгон туз чоң эмес - 150 г;
- кара калемпир (буурчак) - татып;
- Орто барактар бетинде - 2 даана.
даярдоо
- Бул учурда биз жаңы жашылча-жемиштерди жана капуста топтомун толуктоого колдоно элечек, жашылчаларга, parsnips жана таттуу калемпир. Менин, таза, бир н жөнүндө сабиз жана parsnips кармаштан, таттуу калемпир, ачуу, ошондой эле капуста shinkuem катарларын жемиштер.
- Майдаланган сарымсак, туз жана Маш horoshenechko кошуу кеседе ингредиенттерди аралаштырып.
- Биз мурунку ыкма эле, баклажан даярдап, аларга тамак жана басымдын астында бир канча убакыт кетип калды.
- Азыр preform баклажан өсүмдүк толтуруусун толтуруп кошо жашыл тулку илептеринен.
- Бул учурда, Баклажаны үчүн суулар аз топтолгон. туз үч кашык кайнак суу, биз эки бир гомор менен толукталсын. Ошондой эле, ошол замат буурчак калемпир жана бей жалбырактары жана кайноо компоненттери мүнөткө эки жубайды жөнөтүүнү бар.
- Муздагандан кийин, бир тема же идиш баклажан мискей жана үч күн бою тышкы шарттардан калтырып тизилген туздун төгөм. Сиз убакыттын өтүшү эткендей биринчи тамгалары менен атыш керек.