Калемпир азыктарынын минималдык колдонуу менен же кызыктуу бышырып шум түзүү компоненттүү Recipes колдонуп, кышкы ар түрдүү жолдор болушу мүмкүн даярдануу. Canned таттуу калемпир же курч өз алдынча эки ингредиенттерди жана башка жашылча-жемиштерди комбайн же баштапкы marinadnyh аралашмаларга толуктап турат.
Калемпир кышка Балык
кышында Canned калемпир - Recipes, адатта, татаал эмес, бирок, өзүнүн өзгөчөлүктөрү менен. Бул жашылча негизинде Буйуртма даамдуу, орто ачуу, кээде абдан ысык чыгат.
- банктарда кышында бүт Canned калемпир - бул күчтүү суусундуктарга кемчиликсиз ысылык болуп саналат. сарымсак компаниялар, чөптөрдүн, аларды Marinate, уксус кээде кошулат.
- ар кандай marinadnyh менен кышында жабык Ачуу калемпир толтурат: помидор (letcho) май жана бал.
- Абхазия ыкма ысык калемпирди Adjika - жүрөк алсырап үчүн эмес, бир ыкма. негизги сабактарынын үчүн татымал катары колдонуу да пайдалануу деп.
- буюмдун жашылча жана баалуу касиеттерин даамын сактоо үчүн идеалдуу жолу - тоңуп калган калемпир.
кышкы май калемпир маринаддалган
Кыш үчүн зайтун майы менен калемпир - ингредиенттердин көп талап кылат жана тамак-аш бышыруу үчүн көп убакыт талап кылбайт негизги рецепт. эткендей crimping бир айдан кийин болот көргүлө, ушунчалык даана эле илди: White жумшарып болуп саналат. алдын ала даярдоо жана 0,5 литр, эки же үч салгычтарды арылтуу.
заттар:
- калемпир - 3 кг;
- Суу - 1 литр;
- Кумшекер - 300 г;
- туз - 2 косыныз. л.
- Сирке - 100 мл;
- май - 200 мл.
даярдоо
- Калемпир жууп, уруктарын алып жана тилке кылып кесип.
- казан микс суу, кант менен тузду, кайноо.
- Кошуу сироп, калемпир, дей, кайноо үчүн 10 мүнөт.
- ачуу ичимдик жана кычкыл шарап, май, андан кийин дагы 2 мүнөт киргизүү.
- Ар бир идишке бир жапкак кашык калемпир салып: White төк.
- кышында чапталган тыгындар калемпир.
Кыш үчүн бышырылган калемпир
Абдан даамдуу күн-кургатылган кечирүүгө даяр кыш үчүн үй калемпир, бирок тез эле. чөптөрдүн жана татымалдардын жыйындысы өзгөчө мүнөзгө ээ улам, азык-түлүк, өзгөчө, аны бышырып бышырууга да, салаттарды кошулган же эт же балык негизги жүрүшүндө менен кызмат колдонулат барат. Меш 100 градус дайыма температурасы Тандырга, мыкты.
заттар:
- таттуу калемпир - 1 кг;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- зайтун майы - 100 мл
- туз, калемпир;
- розмарин, Oregano жана ангина.
даярдоо
- уруктардын ичинен тазаланып, калемпир, корулдак майдаланган, төмөн турган банк баракта койду.
- туз жана бир аз pritrusit чөптөр менен чач.
- Тандырга, 4 саат бою 100 градус бышырып жибер.
- Сарымсак сыра таштады, розмарин, ири Crumb менен Oregano жана ангина Pound.
- мунай жарага жагылгандыктан.
- Банк калемпир, сарымсак, ашкөк катмарларын тараган.
- жай кайнап зайтун майын куюп, Корк.
- Store калемпир кышка муздаткычка маринатталган.
калемпир кышында кантип тамак lecho?
негизги кышка таттуу калемпир lecho үчүн рецепт түп эмес, ошондуктан көп учурда кожоюндун аялы башка жашылча-жемиштер, жыпар жыттуу заттарды, сарымсак курамын толуктоо баштады. Peppers чытырман "Эттин" массасы ratunda, кызыл калемпир тандап алуу жакшы болот же төп gogoshary. Кетчуп даяр паста, же ширесинен ачытып жасаган, бирок ал жаңы помидор жылып жакшы.
заттар:
- калемпир - 1 кг;
- Tomatoes - 1 кг;
- томат ширеси - 150 мл;
- пияз, сабиз - 2 даана;.
- май - 150 мл;
- кант - 2 косыныз. л.
- Туз - 1-ст. л.
- уксус негизи 70% - ½-ст. л.
даярдоо
- май куюуну көмөч бир жарага чейин жылыйт.
- Майдаланган калемпир, помидор, пияз, сабиз, май кошулат.
- сок, шекер жана туз сээп козгоду төк.
- кээде козгогон, 40 мүнөт зарыктырып.
- Башкарылган өзөгү, козгоп, банкага салып куюп, мөөр басылган.
кышында калемпир менен Салат "Yum"
Йл кышында калемпир менен салат бышырып азыктары сүйгөндөрдүн баарына каршы чыгат. Бул компоненттүү салат же ысык тамак курамына кошумча ингредиент катары колдонсо болот. Ostrinku чили, сен бир аз көбүрөөк же азыраак салып алышат, ал өз каалоосуна жараша болот.
заттар:
- ratunda же калемпир - 1 кг;
- помидор - 2 кг;
- Пияз - 1 даана.
- кант - 2 косыныз. л.
- Сарымсак - 4 тиштери;
- Туз - 1-ст. л.
- кургатылган чөптөр - 1 косыныз. л.
- чили калемпир - 2 Гадылбек;
- уксус - 1 косыныз. л.
- май - 70 мл.
даярдоо
- электен илептеринен помидор.
- туш майдаланган калемпир жана пияз менен помидор Mix.
- кант, туз, кургатылган чөп салуу.
- 20 мүнөт мөөн.
- майдаланган сарымсак жана чили май киргизип, дагы бир 5 мүнөт себилип.
- уксус куюп, аралаштырып.
- идиштерге кышында калемпирдин таратып, баш сай.
кышында ысык калемпирдин кантип Пикл үчүн?
Canned абдан бышырып жей турган ишке даярдоону жөнөкөйлөштүрөт туздалган арылтуу эле кышында ысык калемпирдин. жаш, дагы жумшак саадакчаларын, түркүн-түстүү жемиштерин пайдалануу үчүн идеалдуу Marinate. Бул рецепт бир литрлик идиш башына: White даярдоо максатында иштелип чыккан.
заттар:
- ысык калемпир - банкка барып, канча болот;
- суу - 250-300 мл;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- кант - 1 косыныз. л.
- туз - 20 г;
- шлак өлчөмдөрү кара allspice - 4 даана.
- Нан кычы -. Л 1 ч.
- уксус - 30 мл.
даярдоо
- Калемпир, бир катар жерлерде жарып жуушат бир саат ысык суу куй.
- Бир идишке сал калемпирдин жаңы кайнатылган суу менен толтуруп, 20 мүнөткө калтырып.
- казанга суу агызып, туз, шекер, Goroshkova калемпир, сары кычы кошуп 5 мүнөт кайнатып.
- Банк сарымсак салып, уксус,: White төгүп салсын.
- Корк чили кышында, погреб жок.
Армянский кышында кызыл калемпир
Армянский кышында Hot калемпир - абдан бышырып жей турган. жаткан бөлүгүнүн айырмалоочу өзгөчөлүгү ыкма жашыл көптүгү болуп саналат. арылтуу карабастан, коргоо кол каптарды бат жана жөнөкөй, колдонууга да унутпа даярдалган, сиз күйүк мүмкүнчүлүгү абдан жогору, анткени, таттуу калемпир көп керек.
заттар:
- калемпир - 2 кг;
- Сарымсак - 100 г;
- укроп - 150 г;
- май - 150 мл;
- Сирке 9% - 100 мл;
- шекер жана туз - 50 г;
- калемпир - 1 аш кашык ..
даярдоо
- Peppers жууп, куйрукка уюп калышы жүзүн кесип.
- Укроп, жуу, тазалоо, кургак чеснок менен Комбайн тарт.
- бир Skillet сирке менен май жылытуу, туз кошуп, шекер, peppercorns. Share чили Blanch 2 мүнөт.
- Сарымсак менен чөптөр катмарларын жылдырып арылтуу идиштерге жемиш салды.
- : White калган куюп, Корк.
Peppers кышка сарымсак менен кактап
Кыш үчүн сарымсак менен куурулган калемпир - өтө эле бышырылган укмуштай даамдуу тамагы. чачыраткан алдын алуу үчүн, кулатабыз жашылча бир нече жерлерде болушу керек. Бардык курамы даярдалган жана колу жыйноо калемпир дагы ысык, каралган бланкынын андай эмес болсо, "жарылуу" чейин сакталып турат болушу керек.
заттар:
- таттуу калемпир;
- сарымсак - 3-4 башчылары.
1 литр банкага чейин Marinadnyh аралашмасы:
- Туз - 1 аш кашык;..
- кант - 3 косыныз. л.
- Сирке - 100 мл;
- кайнак суу - 300-400 мл.
даярдоо
- Сарымсак чакан кесимчелер.
- Суу кайнатып.
- Peppers тешүү мунай ар тараптан айрылышына жана кастарлоо менен тазаланган эмес.
- ысык калемпир жана майдаланган сарымсактын бир кумура катмарларына тараган.
- Top, туз, шекер кошуп сиркесин төк.
- суу менен камсыз кылуу жана ошол замат Корк кайнап төк.
кышында чили боюнча Adjika
Кук кышында ысык калемпир кыйын эмес абхаз ыкма боюнча туура эмес, бирок бул чара көрүү маанилүү: денеге калемпирди алып качууга күйгөн качуу колкап алдын ала камсыз кылуу. ысык көмөч кургатуу керек даам жыпар жыттуу заттарды, негизин түзүү, алар мүмкүн болушунча өз даамын ачуу.
заттар:
- Калемпир - 25 кынында;
- сарымсак - 12 тиштери;
- көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна - L; 1,5 ч..
- . Зире жана Таза - 1 аш кашык.
- туз - 2 косыныз. л.
- Fennel уруктар - 2 аш кашык ..
даярдоо
- жарык ачуу даамы кургак кориандрдын жана Tea & ысык Skillet жөнүндө.
- анистен жана зиреден тапшыр, жарым, бир мүнөт кармап, сокуга салып куюп эмес, өтө эле кылдат тарт.
- бир Комбайн болгон күмүш табак менен үрөн жана куйруктарында эле, канга малып, тазаланган Peppers.
- сарымсак, жыпар жыттуу заттарды, тузду бир тектүү күл салып камчы, кош.
- кышында суукта калемпирди сактоо үчүн май Brewing идишке.
кышка толтуруу үчүн бал Peppers
кызыктуу даам Балык бар кышка бал менен калемпирди. Оруп-жыюу тартиби жана калемпир жана курч кынында, экинчи өзү абдан өзгөчө жана бышырып алынат. кандайдыр бир майрам үчүн жарактуу чыгып те тамактануудан, натыйжасында: White дос, таттуу калемпир, ачууну жок.
заттар:
- чили калемпир - 2 кг;
: White:
- кайнак суу - 500 мл;
- Сирке - 100 мл;
- кант - 1 косыныз. л.
- суюк бал - 5-ст. л.
- Туз - 1-ст. л.
даярдоо
- арылтуу кутулоо төшөк жууп, тазаланбаган калемпир. Таптакыр тыгыз менен жексен кылууга муктаж эмес.
- бал, туз, шекер жана сирке менен Аллах микс суу.
- , Кайнак: White алып калемпир банктарга куюп, дароо урунганы.
Кышкы банктарга Толтурма калемпир
кышка капуста, сабиз мискей калемпирди сатып эле beskhlopotno гана кыйынчылык жашылча толтуруу дары болуп саналат. 4 литр банкага Алдыбызда дагы эле андан ары стерилдөө preform керек. алдын ала эле 2-3 банк бата турган чоң дараметин, даярдан.
заттар:
- калемпир - 2 кг;
- Капуста - 1 кг;
- сарымсак - 10 тиштери;
- петрушка - 50 г;
- peppercorns - 5 даана;.
- сабиз - 200 г
: White:
- Сирке - 150 мл;
- мунай - ½ ст.
- Суу - 1 литр;
- кант - 200 г
даярдоо
- Капуста чыйратылган кулатабыз, торун сабиз, пияз кесип.
- Mix жашылча, туз жана 20 мүнөт бөлүп койду.
- Peppers капустанын толуп үрөндөрдү, кир жууганга, кургак, жок.
- банкага түбүндөгү сарымсак, peppercorns, петрушканын майдалашат. жумшак калемпирдин кой.
- уксус, май, суу, туз жана шекерди Mix. тузга кайнат.
- казандын ичинде 25 мүнөт арылтуу суулар калемпир, төк.
- Болт жылуулукту алып капкактары.
топтоштуруп кышкы калемпир үчүн Кампадан
бүт Canned кыш менен толтуруп үчүн калемпирдин тез оригиналдуу тамак даярдоо үчүн зарыл болсо, куткаруучулар боткону. Түшүмдү жыйноо Кыш бою начарлап эмес, сакталган, жашылча, жагымдуу даамы менен коюу болуп саналат. Recipe салгычтарды 1 3 литр көлөмүн толтуруу үчүн арналган. колдонуунун алдында бул калемпирди жууп зарыл.
заттар:
- калемпир - 1 кг;
- аспирин - 2 таблеткадан;
- суу - 2L.
даярдоо
- Wash калемпир, стерилденген идиштерге салып үрөнүн, жок.
- кайнак суу, капкагын жана 10 мүнөт күтө төк.
- сорпону Drain, дагы кайнатып.
- Банк аспирин таштап, кайнак суу, Корк төгөм.
кышында болгар калемпирди кантип токтотсо болот?
үйдө кышында Freeze калемпир бир нече жол менен ишке ашырылат. Бул жаңы даам жана бакча өсүмдүктөрүнүн бардык баалуу касиеттерин сактап калыш үчүн мыкты ыкма болуп саналат.
- толугу менен Frozen калемпир. толугу менен бир калыпта кармалууга тоңдургуч сактоого жабылган идиште жок кылынгандан кийин, ташыгычта жайылып өзөгү, тазаланды.
- Бул негизсиз кесип аарчыды, жууп жана жакшы кургатылган калемпир болот. баштык, бүктөп үчүн суукта, аны сактоо кийин, жатагы боюнча бир катмар майдалашат.
- ири көлөмдөгү капка салып, чыйратылган чогуу токтотуп башка майдаланган жашылча кошулган калемпир, кыйылган.