Блин - узак убакыт классикалык Slavic ашканасы тамак ар түрдүү сураныч, күйөрмандары үчүн ун салттуу орус тамак. Мындай элдик өндүрүмдүн бир бөлүгү катары - карбай, ар кандай температурада көмөч казанга кууруп жана ар түрдүү тамак менен ар түрдүү текстура жана даам нюанстары ээ болот. Recipes сыноо үчүн ар кандай суюктук базасын Блин: айран, сүт, ташуу же суу. табактын жумшактыгын жана даамы өзгөрүп негизги компоненттеринин жараша. Байыркы орус тамак менен ыракаттануу үчүн өтө жеткиликтүү жолу - суу боюнча жука куймак тамак.
суунун ичке куймак Алдыбызда
блинные камыр менен граммы технологиясы киргизилген буюмдарды туура өлчөмдө сактоо, кемчиликсиз суунун куймак үчүн салышы кылам, ушунчалык назик, таттуу өндүрүм столунда жаткан сүйүктүү мамиле болуп калат.
заттар:
- Суу - 490 мл;
- Жумуртка - 3 даана.
- кант - 55 г;
- банк порошок - 5 г;
- уну - 370 г;
- өсүмдүк майы - 65 мл.
даярдоо
- пушистый, коюу көбүк чейин бажыканадан иштелип чыгышы жумурткасы жана кант муктаж бир аралашмасы.
- массалык тукуруу акырындык менен суу, ун, бышыруу күкүм кошуу.
- жупкага көпчүлүк өсүмдүк майына салып аралашмасын төк.
- кийин бышырган чыгып, Табаны жана кездеме менен мунай калган алгачкы Пэнкейк нымдап жылыйт.
сүт, суу менен ичке Блин
бир сүт жана суу эки ингредиенттердин айкалышы блинные камырдан, ошондой эле бал менен тапта эч кандай классикалык Toppings менен камсыз болот, жумшак, боорукер жана аба куймак даярдоого мүмкүнчүлүк берет. Бул рецепт - ачыткы колдонбостон жука куймак тамак эски орус ыкмасы.
заттар:
- сүт - 230 мл;
- Суу - 230 мл;
- уну - 130 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- өсүмдүк майы - 25 мл;
- кант - '25
даярдоо
- жумуртка жана канттын бир аралашмасы, каймак чейин сабашат.
- сүт жана суу аралашмасы жумуртка массага төгөм.
- Бара-бара Сабалып жатканда ингредиенттер ун кирет.
- Кызыл-ысык Танго, өсүүдө жана бүт жер жүзүнө таратып салмагын, зайтун майын жана тамактарды борборунда камырдын бир аз куюп, куй.
- эки тараптан Броунинг чейин Пэнкейк кууруу.
Жука куймак минералдык суу тешиктерине - Recipe
Чейин ичке Блин суу, коюу көбүк чейин Комбайн менен камыр технологияны пайдалануу менен, ошондой эле пайдалуу кендерди суу Мындан кийин даярдоо - колго камыр жууруп. Мындай массалык мезгил-мезгили менен катмарды сыноого качуу үчүн тамак учурунда түрткү болушу керек.
заттар:
- газдалган минералдык суу - 500 мл
- Жумуртка - 5 даана;.
- уну - 230 г;
- өсүмдүк майы - 25 мл;
- май - '65
даярдоо
- жумуртка сабап, газдалган суу 100 мл менен толтурат.
- массасын тукуруу, мп бошонуп, унду кошуп, бирге бажыканадан.
- май кошуу, мурда аны эритип, тынчын жана үзгүлтүксүз Сабалып жатканда, газдалган суу куй.
- тамак алдында бир блинные карбай май куюп.
- пантүркизм ысытып, куймак кууруу.
суу боюнча жумуртка жок Жука куймак - рецепт
жумуртка жок Пэнкейк Клярдагы же арыкпы ал популярдуу ишенимине карабастан, көп, деп аталат, анын өзгөчөлүктөрүн жоготуп албайт. Бул учурда көзөнөктүүлүк лимон ширесин жана сода аралашмасы менен ишке ашат.
Meatless Блин - жаныбарлардан алынган азыктарды тамак-аш алып сала тургандар үчүн кемчиликсиз бир табак, бирок бышыруу сыяктуу өздөрүн талабын улантууну каалайт.
заттар:
- уну - 375 г;
- Суу - 480 мл;
- лимон ширеси - 30 мл;
- сода - 1/2 аш кашык ;.
- өсүмдүк майы - 75 мл.
даярдоо
- жылмакай чейин суу менен ун Mix.
- лимон ширеси менен соданы өчүрүүгө жана блинные аралашманы кошуу.
- көбүктүн жакшы жарадар блинные сабоого чейин, май куюп, кайра аралаштыруу.
- алтын Браун чейин эки тараптын куймак кууруу.