биздин арабызда ким сыр жакшы көрбөйт? Бул макаланы окуп күмөн, андыктан жыйнагы syrogolikov ачык жарыялай аласыз. сыр соусу - Бүгүн биз буга чейин эле даамдуу тамак сыр чогултуу алдында болгон дагы бир, андан кем даамдуу тамак толуктап берет. Бул чыгы гана макарон, же тамак-аш толуктоо эмес, Fries , бирок, албетте, Сен жашыруун жөн эле кашык менен жеп, ошол категориясына кирет. Андыктан, келгиле, сыр-ууууууу-тамак үйрөнүү үчүн бирге аракет көрөлү.
үйдө сыр соустун кантип түзүү керек?
сыр соус негизги рецепт сыр ар бир күйөрманы билиши керек, ошондуктан, биз сиз менен салышы менен бөлүшүүгө кубанычтабыз.
заттар:
- май - 3-косыныз. идиш;
- ун - 3 косыныз. идиш;
- Туз - 1/2 аш кашык ;.
- калемпир - 1/8 аш кашык ;.
- сүт - 1 ½ ст.
- майдаланган сыр - 1 косыныз.
даярдоо
май эрип, алтын Браун чейин буудай кууруу. Тамак-аш менен аяктады зат "RU" деп аталат да, классикалык жана өркүндөтүүнү соустарды көптөгөн үчүн негиз болуп кызмат кылат.
Азыр ал жер сүт менен кезеги. Биз көмөч мазмуну менен ар дайым козгогон, көлөмдөгү куюп, аны майла. дайыма эле күчөтүп, аз коюу чейин соустун тамак жылуулук Бейтс. Эми ал туз жана калемпир кошуу кезеги. Nutmeg сүйүүчүлөрү да булар: анын бир аз өлчөмдө толукташы мүмкүн. бардык жыпар жыттуу штрих көргөн сыр болуп кошо алганда. Ошондой эле көлөмдөгү кошсо болот, жана дайыма да ээрип үчүн жууруп жатышат.
Бул сыр чыгы алар менен макарон жана ашкана үчүн идеалдуу casseroles жана Lasagna ар кандай, анын ичинде.
сыр-сарымсак соус үчүн рецепт
даам сүйүктүү соустун жөнөкөй сарымсак менен, башкы нерсе болот салуу - аны көбүртүп жок.
заттар:
- Пияз - 1 даана.
- Сарымсак - 3 тиштери;
- каймак - 2 косыныз.
- майдаланган сыр - 1-ст.
- Whiskey - 2-3 косыныз. идиш;
- ун - 3 косыныз. идиш;
- май - 4-косыныз. идиш;
- зайтун майы - 1 косыныз. кашык.
даярдоо
3 аш кашык сүт базалык PY жана ундун бирдей өлчөмдөгү менен тамак башталат. Замат тамак жагымдуу алтын түсү болгон - ысыктан Табаны алып.
Азыр, пантүркизм менен зайтун майын куюп, май менен калган кашык менен аралаштырып. алтын Браун чейин кылдат майдаланган пияз аралашманын куурулган. лук каалаган түстү алат кийин, аны бычак менен моюн сунган (!) Сарымсак жана Ичимдик менен кашык бир жубайлар жиберем. акыркы каймакты куюп, жарык жарага аларды алып.
И Абайжан мешке кайрылып жана пияз менен сарымсак кошулган каймак аралашмасын куябыз. дайыма козгогон, суюк этаптарын кошууга унутпагыла. унитаз Thickens мазмунуна бир жолу, ал, майдаланган сыр кошуу үчүн жеткиликтүү болот, ал эрип, сүйүктүү тамак үчүн сарымсак кошулган каймак сыр соустун кызмат турган убакты күтөм +.
Кычкыл каймак, сыр чыгы
Мындай кийинүү, албетте, күйөрмандар бышырып сыр калыпташына ыраазы болот. сыр кескин даамы жана жыты жаңы каймакты жана дээрлик бардык эт тамактар, толугу менен толуктап менен аяктайт жумшартат макарон , же жашылча.
заттар:
- сыр "Сампдория" - 100 г;
- сүзмө - 3 косыныз. идиш;
- каймак - 5-ст. идиш;
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
Бул өтө жеңил болуп эсептелет! табличканын биз кастрюлясына коюп, ичине бир аз кам каймакты куюп. Ошол замат майда бүдүрчөлөр салып сыр жана акырындык менен ар дайым тукуруш, каймак кошуу акыры талкаланат эмеспи. Ал аз-майы сүзмө же грек йогурт менен аралаштырып, бир гана калууда. өзү эле жетиштүү курч Blue сыр, бирок жетиштүү жыттуу жок болсо - даамын туз жана калемпир менен толуктайт.