Балыктардын баарын кармап келген семга үй-бүлө даамдуу жана ден соолугу үчүн, ал эми бир нече эле анын болушу менен мактана алат семга . Бул баалуу тамак-аш балык өз туугандарынан алда канча арзан, жана алар моюнга албаган эч нерсени, анын даамы сапаттар.
Көпчүлүк учурларда, кызгылт семга колдонуу тамеки же туз түрүн аны бирдей тоюмдуу жуккан, бутерброд жана салаттар жана башка суук тамак жейсиз. балык Тамеки, акыркы, бирок азыр анын канчалык даамдуу жана туура рассол кызгылтым менен болсун үчүн сактап калат.
үйдө кызгылт семга кантип Пикл үчүн?
биз биринчи кезекте айтууну чечтим Бул ыкма, анткени, сен абдан жөнөкөй балык жана туз, бирок эч нерсеге муктаж эмес.
Ошентип, биринчи жолу сиз сөөктөрдөн этин тазалоо керек. кызгылт семга башы менен куйругун сүзгүч кесип, бүт балык шырыктарды алуу үчүн. Tailpiece өйдөлөө нук, ventral бөлүгү балык чейин бир бычак, жетектеп, артына чейин. Азыр, тоо кыркасына чейин жылып бычактын артка менен кабырга сөөгү менен бирге, бул Жыгачтан, аларды бөлүп турган. Ошентип, сегменттер, балыктарды да, анын колу менен тоо кыркасына такалабы тазалайм. кыпчуур менен аларды алып салуу - ар кандай болсо, калган сөөктөрдү эти текшерүү. Эми биз тери менен ачык кызгылт семга эти бар.
Азыр, балыктарды канааттандыруу үчүн жетиштүү бир терең сырдалат же айнек идишке салып, алып. тайыз тамактары кашык туз түбүн чач. бүт жер бетиндеги туз менен капталган түшүп, аны кызгылт семга тери кой. Top калыпта бириктиргичтери туз дагы бир кашык чачсын. Эми биз скотч менен балык жаап, бир күн муздаткычта таштап. убакыт өткөндөн кийин, балык, кайнатылган туздун төгөм, жука, ийкемдүү сабакты колдонуу тери келген этинен бөлүп алып.
тузга кармалганы кызгылт семга кантип Пикл үчүн?
заттар:
- семга - 3 кг;
- Суу - 2 л;
- туз - 6 кашык. идиш;
- бей жалбырак - 2 даана;.
- калемпир. - 1 аш кашык.
даярдоо
Жогоруда ыкма сүрөттөлгөн Fish, илгичтери кирип тазаланып жана кесип. суу, кайнак суу, туз салып, бей жалбырактын, калемпир жана орто жылуулук үстүнөн 7-10 мүнөт тамак бышыр. Ароматизиран суулар өргүү толугу менен муздап, сортторду жана аларды бириктирген шырыктарды балык төк. Биз муздаткычка балык prosalivatsya саат бар.
жумуртка семга кантип Пикл үчүн?
тасмалардын тазаланып бир сырдалат же айнек идишке жумуртка койду. суюк жумуртка караганда эки эсе керек дегенди негизделген суу алалы. бир стакан суу 2 чай кашык туз жана кант 1 чай кашык койду. отко чечим салып, кайнатып, ага толугу менен салкын. суук тузга кармалганы жумуртка салып, 2 ч үчүн prosalivatsya калтырган.
Кантип тез кызгылт семга Пикл үчүн?
заттар:
- семга - 1 кг;
- туз - 2 косыныз. идиш;
- кант - 2 аш кашык ;.
- өсүмдүк майы - 4 косыныз. кашык.
даярдоо
балык сөөктөрдүн, теринин тазаланган болсо, анда ичке сыра бутерброд бөлсүн. Туз, шекер менен аралаштырып, бир чай кашык төмөнкү банкка аралашмасын куябыз. бир катмарынын даана үчүн балык кезегинде катмарлары бири-бири менен, деги, туз жана кант балык чачсын чымчым аралашманын ар бир катмары бири-бирин эмес, төшөп жатышты. төгөм балык майы банктарда коюп, 8-10 саатка муздаткычка салып.
сары кызгылт семга кантип Пикл үчүн?
заттар:
- семга - 1 кг;
- туз - 2 косыныз. идиш;
- . Кумшекер - 1 аш кашык;
- өсүмдүк майы - 120 мл;
- . Калемпир - 1 аш кашык;
- бей жалбырак - 1 даана.
даярдоо
Pink семга тери менен сөөктөрдөн тазалап, ошол замат бүдүрчөлөр бөлсүн. аралашманы сынган бей жалбырагын кошуп, май менен туз менен кант аралашма, даамы үчүн калемпир. Биз идишке балык сындырым нан салып, зайтун майы менен толтур. муздаткычка 8-10 сааттан кийин балык колдонууга даяр.