мешке бышырылчу ашкөк, жашылча-жемиш, быштак, мискей калемпир, бир гана сен күн сайын менюсун ар тараптуу жардам берет, бирок ошол эле учурда махабат Түшкү же майрамдык түшкү тамак бир ачуу тийген дилди берем. Бул жерде бул оригиналдуу жана даамдуу тамактарынын бир нече жөнөкөй Recipes болуп саналат.
мешке бышырылчу Peppers тоок менен ашкөк,
заттар:
- Болгар калемпири - 3 даана.
- тоок эти - 300 г;
- пияз - 1 даана.
- жаңы козу карындар - 200 г;
- жыпар жыттуу заттарды,
- Fresh петрушка - 0.5 устун;
- сыр түрлөрү - 150 г;
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн.
даярдоо
даярдоо үчүн жумшак калемпирдин мешке бышырылчу, адегенде салуунун кылалы. Пияз менен козу карындар тазалоо жана жуу. Чыйратылган пияздын жарып жана өсүмдүк май менен кууруп, казанга салып passeruem. майда бөлүктөргө кесип, козу карындар, бышкан жашылча чейин пияз жана кастарлоо менен толукталсын. Тоок эти Эт торчосу аркылуу тамашасы. Петрушка, чыйратылган shinkuem, жууп, урнага кошуу. Табаны, туз жана даамын калемпир менен аралаштырып.
Peppers жууп, жарашыктуу verhushechku кесип жана үрөн тазаланды. Андан кийин чабак тоок менен толтуруп, биз бышыруу бир табакка колун салып өзгөртүп, майдаланган сыр менен чачып, мешке мискей коңгуроо калемпирдин 35-40 мүнөткө салып. биз даяр тамак, табакка куюлчу сменалык чөптөр менен чачып, кызмат. Мунун баары, козу карын даяр мискей калемпир келди!
Peppers Балык толтурулган
заттар:
- таттуу калемпир - 1 кг;
- Жер уй эти - 500 г;
- пияз - 1 даана.
- Сабиз - 1 даана.
- жыпар жыттуу заттарды,
- Бышырылган Райс - 0.5 V;.
- Кетчуп - талабы боюнча.
соус үчүн:
- томат пастасы - 2 косыныз. идиш;
- сүзмө - 4 косыныз. идиш;
- суу - 1 косыныз.
даярдоо
Peppers жарашыктуу бир жарым боюнча куйрук кетип, эки бөлүктөн кесип. Биз бардык үрөндөрдү алып алып, кайнак суу менен жашылча чачсын. 3 мүнөт Blanshiruem бир colander менен жарактан чыгарып, муздатып калтырышат. ыргытуу үчүн салуунун алып, жыпар жыттуу май менен татытылгандай майдаланган сабиз, анда майдаланган пияз, кошуу чөп жана элжирей чачсын. жарымына чейин Райс кайноо жана Балык менен биригишет.
Эгерде бир аз массалык thickish, бир аз суу менен жуулуп калемпир менен катышат. Андан кийин биз көктүн бир катмардын салып коюп, соус даярдоого киришет. Бул үчүн, томат пастасын, суу менен аралаштырып, бир аз гана көбүрөөк болгон каймакты аралаштырып. калемпир-ууууууу-май толтуруп +, камырды 200 даража Тандырга түрүн жиберет. 40 мүнөт тамак бышыр. кызмат кылып жүргөндө, калемпирдин түрлөрүн милдеттүү майдаланган сыр чачып.
Тандырга, жумшак калемпир Алдыбызда
заттар:
- Болгар калемпири - 3 даана.
- сыр - 100 г;
- жыпар жыттуу.
толтуруу үчүн:
- Mozzarella - 50 г;
- жашыл зайтун, томпоюп - 8 шт.
- бадам - 1 косыныз. идиш;
- помидор - 1 даана.
- жаңы петрушка.
даярдоо
Peppers жууп, дан байлабайт, бузуп албашы үчүн жарым Кылдаттык менен кесип бардык уруктар жок. Зайтун жана петрушка жууду
Айыбымды тазарта бүткүл массасы жаппагыла жана даамын бир туз кошуп. жарым отко чыдамдуу түрүндө калемпирдин салып, жыпар жыттуу май менен майлап топтоштуруп, тажрыйбалуу, аларды толтуруу жана майдаланган сыр менен чачат. 190 градуска камырды мешке 20-25 мүнөт тамак бышыр. кылдаттык менен табактарды жайылып сыр мискей даяр калемпир, жаңы майдаланган чөптөр менен чачып, кызмат.