Тоок, бир бүтүн катары мешке бышырылчу, көп эле тамак майрамдык стол болот. Бул калыштуу эмес - жакшы адат, турмушка жыты менен табактын бир жагымдуу көрүнүшү натыйжалуу кулинардык майрамы курамын толуктап, салтанаттуу шарттарды түзөт.
Бүгүн биз кантип Кытырак даамдуу кабыктын менен мешке бир куурулган тоок үчүн сага көрсөтөм. Жеткиликтүү ыкмалар сизге чыгуу сонун кубанычтуу жана жагымдуу көрүнгөн табактын алууга жардам берет.
Кантип пастарды мешке бир тоок жасаш үчүн - Мангал боюнча ыкма
заттар:
- бүт куш тоок;
- таза өсүмдүк майы - 15-20 мл;
- Сарымсак - 5-6 тиштери;
- чөптөрдүн жана аралашмасы тоок үчүн жыпар жыттуу заттарды ,
- беш калемпир менен майдаланган аралашмасы;
- туз.
даярдоо
Алдын ала marinating тоок эти бир табактын бай келейинби даамын берет. Бул үчүн, керек болсо, толук жана кылдат obsushivayut жууп, отко куш жүнү, сандыкты ушинтип кутулуп жатабыз. Өлүк туз аралашмасын, калемпир жана жыпар жыттуу чөптөрдү жана тоок үчүн жыпар жыттуу чыгыъыз. Сарымсак тиштери сак болуп, бөлүктөрдүн же үйүнө кесип, тазалап жана теринин астына аларды бүтүндүгүн бузуу менен, жана курсак канаттуулар тиштерин бир нече жогору коюу үчүн берилген эмес. тазаланган өсүмдүк майы өлүгүн бетин, нымдап жана жыпар арыктар үчүн бир нече саат бою таштап.
тоок бардык тараптан Кытырак болду, аны жогорку tangency өлүгүн менен нан, түзүлүшү же башка контейнерлерге жоюу зарыл. Бул чымчык даярдануу үчүн мыкты жол тосмолор аны меши жатат. маринаддалган канаттуулар борборго тордолгон коёт жана 230 градуска чейин кызуу мешке орто денгээлде аны орнотуу. Төмөн турган кээ бир суу аз өлчөмдө таба жайгашкан. он беш мүнөт, мисалы, температура бир тоок туруп, андан кийин 200 градуска чейин муздайт жана болжол менен бир сааттай бышырыныз. Эгер канаттууну бар болсо, эки килограммдан ашуун салмагын, аны даярдоо отуз мүнөт көбөйгөн керек эми.
бир бышкан тоок менен мешке бүт куурулган кытырак
Сиздин меш бир темир менен жабдылган болсо, анда, албетте, сен аны менен тоок баарын бышырып керек. Ошентип, куш бир калыпта аркылуу бышырылган жана күрөң кыла турган жана бул ыкма сага айтам, ошол эле учурда кандай алыш үчүн абдан аралаган.
заттар:
- бүт куш тоок;
- чыпкаланган суу - 60 мл;
- кант - 45 г;
- тоок үчүн чөптөр жана жыпар жыттуу заттардан жыпар жыттуу аралашма;
- беш калемпир менен майдаланган аралашмасы;
- туз.
даярдоо
канаттууларды, мурдагы ыкма менен сунуштарды эске алуу менен даярдоо - тактап айтканда, үзүү, куйкалабайт, кылдат жана obsushivayut жуу. Андан кийин сүйүктүү чөптөрдүн жана татымалдардын бир аралашманын өлүгүн zamarinuem же канаттуулардын үчүн жыпар жыттуу даяр колдонуп, ошондой жыттар жана метасо- алмашуу үчүн кетип
кууру алуу, буруп, мешке "темир" жана "Grill" режиминде, аны алдын-ала орнотууга, жылынабыз дагы. кээ бир суу кант эриген бул учурда, бардык тараптан сироп алынган Өлүк тоок нымдап жана түкүрүгү аны олтурушту. Буттар жана сап же ак жип менен байланыша канаты. Тандырга, атайын килкилдекке менен тоок менен темир коюп, бир жарым саат бою канаттууну тамак.
бир Кытырак кабыктын менен даярдык жыпар тоок бир жолу ысык учурда столго кызмат кылып, каалаган crunchy касиеттерин жоготуп албаш үчүн эч нерсе жок, каптап жатат.