Тоок эти тукумдатуу

Тоок же деп аталган "ак", эт - тоок өлүгүн абдан баалуу жана пайдалуу бир бөлүгү. Бул эмчек аз май бар, бул жапан эт туура дарылоо менен тыгыз болгон.

Биринчиден, эмчек керебеттерди даярдалган же кичинекей жара болот. Экинчиден, салттуу куурулган бул учурда тукумдатуу ассорти бул пайдалуу жана отко кактап даярдоого мүмкүн. Акыр-аягы, сиз сабоого өзгөртө аласыз. сиз үчүн кандай чечим кабыл албаса, анда Тоок эти үчүн сабоого , сен камыр катмарын кандай көргүсү келсе, тыгыз жана каныккан чечет. базалык Клярдагы микс үчүн - жумуртка жана ун, бирок аба сабоого, сактоодо жок газдалган суу же жарык сыра менен суюлтулган сабоого даярдоого мүмкүн. Сиз камыр бүйүрүн же бир аз ак шарап, соя соусу же Берришон кирүү үчүн, эгерде даам кошууга болот. Ошондой эле алар, албетте, ар кандай мүмкүн болгон унду колдонуу үчүн: буудай, күрүч, гречка - кооздоп жараша. Бул жерде сиз ага карбай бир тоок тамак бышыра аларын билебиз.

темпура Chicken

Японияда, сөз темпура ысык май карбай бышырылган ар кандай тамак-аш деп аталат. Бул балыкты жана ашын, эт жана жашылча-даана болот. жалпы даана өтө аз болушу керек, ошондуктан, абдан тез темпура даярдоо гана болуп саналат.

заттар:

• Териси менен сөөгү эле тоок эти - 300 г;
• тоок жумуртка - 2 даана;.
• күрүч уну - 2 косыныз. идиш;
• соя соусу - 1 косыныз. идиш;
• суу же сүт - 2 косыныз. идиш;
• өсүмдүк майы жытсыз - 1 чыны.

даярдоо

Тоок эмес, өтө узун, ичке бүдүрчөлөр салып кылынышы керек. Zamarinuem бир саат соя чыгы менен эт, бирок жакшы - 3-4 саат. Биз сабоого даярдоо: мп качуу үчүн ушалап, (эгер эмес, буудай жана күрүч унунан бир кофе торчосу менен негиз болот колдоно аласыз күрүч уну) ун менен жумуртка бириккенде. суу же сүт куюп жатат. карбай тыгыздыгы даамын жөнгө болуп саналат. жарык тумандуулугу чейин Skillet же казан Gray май айында. карбай эмчек сындырым кездешпейт, анда дароо май салып жиберем. Куурулган сыра тез - 2-3 мүнөт. Биз ашыкча май соргон оролуу үстүнө койду. Best гарнир - Албетте, күрүч жана жашылча менен.

тоок чаап

Бир дагы салттуу параметр - карбай менен тоок чаап. Алар узак даярданып жатабыз.

заттар:

• тоок эти - 1 кг;
• тиштеп кара калемпир негиз - ½ аш кашык ;.
• туз - 2-3 Pinches;
• жарык пиво - 1,5 чөйчөкчө;
• Жумуртка - 3-4 даана;.
• буудай уну - 1,2 чөйчөкчө;
• өсүмдүк майы - 70-80 мл.

даярдоо

Тоок эти катмарларда Бёрк, кылдат бир кашык мизин майтаруу менен 2-3-бөлүктөрүндө бирге көбөйтүү (жээк) же бычак (азык-кесүү бурчу), туз, бир сырдалат табактагы коюп кара калемпир, чач жана алкаголдук стакан толтура. Жарым саат өткөндөн кийин, биз эт, obsushivayut өтүүчү алуу. жумуртка жана ун менен пиво бажыканадан калган. Сабоого болушу керек коюу каймак - ал сыра аркылуу жетпей турду. туура майды ысытып, чаап кооз жылмакай кабыктын чейин карбай жана орто ысыкта ашуун кастарлоо боёлгон. Сиз крышка астында ар бир тараптан 3-4 мүнөт тамак болот, жана ал башкача кылууга мүмкүн - Тандырга, ага карбай-жылы бышкан тоок көп пайдалуу.

Жер кабыгынын бир калыпта алтын болуп кийин, биз бышыруу баракта биздин тийбей жылат жана 200 ° C мешке 20 мүнөт камырды салды. майрамдык тамак алуу үчүн - сыр менен карбай менен тоок эти, майдаланган сыр менен этинен чачсын бышырылган чейин 5 мүнөт. Эч кандай оор сыр колдонсок болот - ал тамактын кээ жана даам олуттуу өзгөрүп керек болот.