суук аба, муздак жана гипотермиянын Europe чыгыш бөлүгүндө, өзгөчө, тургундар, кадимки нерсе катары кабылданат. From бул кышкы меню болуусу логикага сыйган нерсе, мисалы, азык, жарык эмес, мисалы, даамдуу тамак-аш айланасында борбору, түрк сорпосу. Бул түрк сорпону тамак болот, жана көп маанилүү - аны түптөө, кантип биз ушул макаланы арноону чечтик.
Recipe түрк сорпосу
заттар:
- түрк сөөктөр - 1-1,5 кг;
- Суу - 3-л;
- сельдерей - тутка 2;
- сабиз - 2 даана;.
- Пияз - 1 даана.
- петрушка;
- кара калемпир (буурчак) - 1 косыныз. идиш;
- Кургатылган, ангина - 2 аш кашык ..
даярдоо
Сөөктөр жуугуч (озгочулук скелет талап), ошондой эле алардын ашыкча майын, кино жана эт, эгерде сорпосу агыш жана булуттуу буруп. Жууп сөөк Пан көлөмү толугу менен коюп, капкагын кадр ушунчалык муздак суу куюп берет, эгер мындан ары да бир нече бөлүктөргө, жана, мүмкүн бөлсүн болот. чектеринде Даярдап жана суу менен өрттөп жана жарага суу алып келгиле. суу кошулат, жана унитаз жана сөөк бир нече жолу жууп, андан кийин 3-5 мүнөт, сорпону кайнат. Окшош ыкма бизге так, сорпону чыгарууга жардам берет.
таза суу аралыктарын бөлүгүн толтуруу. казанды сельдерей, тазалап, сабиз, пияз, таттуу калемпир жана көкөмерен сөөктөрү уучтай кармап койду. жогорку жылуулук үстүнө кой да, сорпону Пут жана жарага алып. суу кайнатып баштайт кийин - кескин аз жылуулук азайтам жана сорпосу көбүк бетинде мезгил-мезгили менен пайда алып салуу, сорпосу менен 1-1,5 саат тамак.
cheesecloth 3-4 кабат аркылуу даяр сорпосу чыпкаланган, анан даамы маалында. парниктерде кошуу. Бул шорпо өзү менен шорпо үчүн база катары да жакшы болот.
Ошондой эле, сорпосу, түрк multivarka бышырылган болот. кеседе азыктарды, жер 3 саат бою суу менен белгиленген, "өчүрүү" режиминде менен жабат.
Шорпо сорпосу, түрк
заттар:
- түрк сорпосу - 3-л;
- сабиз - 2 даана;.
- пияз - 2 даана;.
- сельдерей - тутка 2;
- жаңы петрушка;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- аралашма Provence ашкөк - 2 аш кашык ;.
- кайнатылган түрк (эти) - 1 кг;
- жумуртка кесме - 1 шт;
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
Бышырылган түрк айрылышына колдонуп булаларды талдоо. Сабиз, сельдерей жана пияз кесимчелер.
Даяр тамак бышырган элге бир жарага алып, андагы майдаланган жашылча жатты. Бейтс орто жана тамак жылуулук тамак жашылча тендердик чейин чейин. Бул этапта, ал чөп-чар жана татымалдарды кошуп унутуп эмес, ошондой эле маанилүү. Нанды алары менен этти кошуп, кесме жана акыркы тендер чейин тамак улантат. чөп чачып тамак кызмат кылгыла.