Сиз буга чейин чочконун жүрөк катары буюмдун кулак кереги жок болсо, анда ал жаңы кулинардык эксперименттердин убактысы болуп саналат. Улам ичке булчуң жипчелери менен, чочконун жүрөгүн гана эмес, уйдун даярдайт, ошондой эле бир эле убакта бир кыйла жумшак мамиле кылат. Анын эсеби боюнча каталардын канчалык бир топ ынангыдай болушу өзгөчө продуктуну эмес, тамак аракет кыл.
Сетка боюнча чочконун жүрөк Recipe
заттар:
- жүрөк чочконун - 1 даана.
- зайтун майы - 4 косыныз. идиш;
- кызыл шарап уксусу - 1 косыныз. идиш;
- Worcestershire чыгы - 1 косыныз. идиш;
- . Туз - 1 аш кашык;
- кургатылган Oregano, ангина - 1 аш кашык ;.
- . Black калемпир - 1 аш кашык;
- калемпир - 3-4 даана;.
- пияз - 1 даана.
даярдоо
бир эле учурда тамыр, кино жана кемирчекти алып жатканда Pig жүрөк катмарларды кесип. элирип, табакка салып, зайтун майын жана ичимдик куюп жатат, кошулган жок worcestershire соустун , туз, ангина, Oregano калемпир жана кара мурч. : White менен тыйын орус рубли жана 30-40 мүнөт тура таштап.
Preheat барбекю. пияз жана калемпир майы менен майлап, калган убакта туз менен сыра. жашылча менен эт коюп, капкагы 8 мүнөт жаба тор сактап, анан кайрылып келип, 5 мүнөттүн ичинде тамак улантат. жүрөктүн убакыт каалаган doneness болбойт, кийин болсо - дагы 2 5 мүнөт атууга чейин кармап. кызмат мурун, Жүрөк juiciness сактоого, 5 мүнөт жата элек.
чочконун жүрөк multivarka тартып Буйуртма
заттар:
- жүрөк чочконун - 1 даана.
- Пияз - 1 даана.
- Сабиз - 1 даана.
- Сүзмө - 4-5-Art. идиш;
- туз жана калемпир - татып;
- өсүмдүк майы.
даярдоо
кеседе Multivarki бир "Hot" режимин пайдаланып майды чейин жылыйт. ачык чейин май пияз менен Passeruem, анан пияз алтын чейин, ага темир торлуу сабиз кошуп, анан чейин тамак улантат. Кесилген жүрөгү тез эле "басып" алды деп жашылча менен кууруу. кремди салып, multistakan суу же толтурууга төмөнкүлөрдүн сорпону . Switches "өчүрүү" жана белгиленген мөөнөттө - 2 саат.
Биздин экинчи чочко жүрөктүн тамак даяр, кызмат кылганга чейин майдаланган чөптөр менен чачат.
чочконун жүрөк Dish
заттар:
- чочконун тили - 1 даана.
- жүрөк чочконун - 1 даана.
- туздалган козу карын - 280 г;
- ышталган тоок - 150 г;
- майонез;
- жашылча.
даярдоо
Тили кайноо, кино, тазаланган жана тилке кылып кесип. Heart да туздалган сууга кайнатып, ушундай жол менен өз-өзүнчө-тепсейм. Туздалган козу плиталар кесип, тоок булаларды талдоо. салат идиштин ичинде азыктарды комбинаты жана майонез менен кийген. кызмат алдында ак ниеттик менен жана жаңы чөптөр менен чачып туруу үчүн, салат бер.
жашылча менен Балык жүрөк
заттар:
- чочконун жүрөгү - 2 даана;.
- Сабиз - 1 даана.
- шалот - 4 даана.
- Балык - 100 г;
- зайтун майы - 2 косыныз. идиш;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- помидор - 1 даана.
- туз жана калемпир - татып;
- май - 1 косыныз. кашык.
даярдоо
Heart суу менен толтуруп, бир таза 2-3 суу өзгөртүп, күндө сууга жумшартып үчүн кетип калды. Азыр жүрөгүн алуу жана кесип
мунай Табаны, чыйратылган кесилген сабиз, пияз, көк пияз, шалот чочконун 5 мүнөт анын куурулган чейин жылыйт. Кийинки, майдаланган сарымсакты жана помидор койду. Кылдаттык менен жыпар жыттуу май менен татытылгандай, бардык аралаштырып от азайтам.
башка көмөч май эрип, алтын жүрөк чейин ага чочконун сындырым кууруу. Жүрөгүм даяр кийин, жашылча жана куурулган эт менен аралаштырып. тамак кийин дароо кылгыла.