Шиш кебек ар түрдүү сортторун эт даана бөлүнөт бир тамак болуп саналат, адатта, маринатталган жана чоктун үстүнөн металл же жыгач беседке жасачу.
эт табигый даамын сактоо үчүн да: White курамында мындай пина жемиш, сыра жана минерал сууларын, лимон же анар ширеси, сүт азыктары, мөмө-жемиш ширелерин, болушу мүмкүн.
Бирок укмай жана пияз менен беседке эт бышырып эн салттуу жана жалпы болуп эсептелет. Уксус эт, кычкылдуулугун жана жыты spicing, бирок бардык түрлөрү эмес, бир аз акыл- ээ улам, бир: White кабыл алат. Учурда, мисалы, чочко менен болбойт деген.
негизинен тамак-уникалдуу даамы, ошондой эле жашылча, көбүнчө помидор, бактагы алачыктай, жана чөптөрдүн көз каранды кылган маринаддалган пияз менен даяр шашлык.
Төмөндө, биз эт ар кандай түрлөрүнөн Барбекю үчүн мүмкүнчүлүктөрдү карап, жана сирке менен шиш кебек үчүн пияз marinate кантип айтып.
уксус жана пияз менен Балык
заттар:
- Балык моюн - 1500 г;
- Пияз - 750 г;
- Сирке 9% - 75 г;
- кант - 25 г
- Суу - 100 г;
- туз;
- калемпир;
- Барбекю үчүн татымал;
туздалган пияз үчүн:
- салат, ак же Крым пияз - 2 даана;.
- Туз - 1/2 аш кашык ;.
- Сирке 9% - 3 косыныз. идиш;
- кант - 2 аш кашык.
- Суу - 200 мл.
даярдоо
бөлүктөргө жууп obsushennoe чочко кесип, туз, калемпир жана жыпар жыттуу май менен майлап чачсын. .Эгерде микс суу, акыркы таркатуу чейин уксус, кант, эт куят. Ошондой эле кесилген жана темир торлуу же майдаланган пияз Комбайн жиберген жок. Баарын жакшылап аралаштырып, marinate үчүн он төрт саат бою муздаткычка жайгаштырылган.
Салат пияз жарым шакектерге кесип, суу, туз, шекер жана сирке даярдалган: White толтурат. Биз эки саат жана кургатуу үчүн кетип. Delicious пияз даяр туздалган.
бир темир боюнча айланма Эт, ички ширеси ачыктыгын текшерүү ысык кылган чейин чоктун үстүнөн куурдак. бурулуп ширелүү эт үчүн, мезгил-мезгили менен минералдык суу кууруу учурунда чачты.
даяр туздалган пияз, жаңы помидор, бадыран жана ачуу чөптөр менен кооз даяр беседке кызмат кылгыла.
уксус жана пияз менен тоок беседке
заттар:
- тооктун саны жок кыркасынын - 1 кг;
- Пияз - 300 г;
- Сирке 9% - 50 г;
- Туз - 1-бөлүгү Art. идиш;
- аралашма калемпир - 1/2 аш кашык ;.
- каалоосу боюнча Барбекю үчүн татымал.
даярдоо
жууп менен obsushennoe тоок чачсын, туз, калемпир аралашмасы, каалашынча татымал, ачуу ичимдик жана кычкыл шарап таралышын кесилген жана кесинди пияз жарым шакек куюп. Баарын жакшылап аралаштырып, маринаддалган эки жарым саат. Анан Grill эт жана даана жайылып, же темир көлүнө, суу менен шоссеси чачып, чоктун менен кууруу. Биз ички ширеси ачык-айкындуулук даярдыгын текшерүү.
Даяр жыпар тоок беседке жаңы помидор менен ашкөк ogugtsami менен кызмат кылган.
уксус жана пияз менен эт беседке
заттар:
- уй эти же уй эти - 1 кг;
- Пияз - 550 г;
- жүзүм, уксус - 35 мл;
- . Туз - 1 аш кашык;
- кара мурч - 1/2 аш кашык ;.
- өсүмдүк майы жытсыз - 30 мл;
- Барбекю үчүн татымал.
даярдоо
, Жиликтеп даярдалган уй кесип кара мурч, туз, татымал барбекю чачып жана анын алдын-ала тазаланган, тилинген жана obmyaty пияз тараган. шарап уксус куюп, баарын жакшылап аралаштырып, жана кийимде астындагы он эки саат үчүн marinate үчүн кетип калды.
Биз мөмөлүү дарактардын чоктун үстүнө темир жана куурдак боюнча даана канаткан. Учурунда дайыма кызыл кургак шарап жана газдалган суу чачылган кууруу. Даяр сок ачыктыгы үчүн текшерүү.
жашылча жана ачуу чөптөр менен уй шашлык кызмат кылгыла.