Чочконун эти үчүн: White

Бул жерде дагы бир жолу, жылуу күн мүнөзүн моюнга алышкан. Бирок Барбекю жок эмне Колдыри да? Бүгүн биз бул үчүн чочконун marinate жана: White уксус ыкма менен йогурт, аны классикалык нускасын эске алат, ошондой эле көрүнүп сиз отуз мүнөт Барбекю үчүн чочконун marinate аларыбызды кантип көрсөтөбүз.

уксус жана пияз менен барбекю чочконун Classic: White

заттар:

чочконун 1,4 кг эсептөө:

• пияз Пияз - 740 г;
• уксус 9% - 70 мл;
• кум шекер - 30 г;
• Тазаланган суу - 140 мл;
• кургак жыпар жыттуу чөптөрдү жана орнотуу Барбекю үчүн жыпар жыттуу зат - 15 г;
• көп туздуу - татып;
• тиштеп кара калемпир негиз - татып.

даярдоо

абдан даамдуу барбекю чочконун ыкма менен классикалык: White үчүн, ак ниеттик менен жана сирке керектүү өлчөмүнө менен айкалыштыруу аралашмасынан берип, ысык суу, кант ээриши. , Даяр чочко бүдүрчөлөр менен бирге табактагы натыйжасында аралашмасын куюп даам ашканасы чоң туз жана жер кара калемпир жана даамы менен массалык Барбекю үчүн чөптөр жана жыпар жыттуу аралашмасын кошуп. Анан алдын-ала даярдалган кесилген жана пияз шакектерди пияздын жарып кошуп, жакшылап аралаштырып, пияз сындырым себүү үчүн максималдуу алардын эт ширесин акы алып берет. жарым саат чачырама шарттарда туздалган Мыкчыма Reserve казан, анда, жок дегенде, он эки саатка муздаткычка боюнда жок.

йогурт менен чочконун: White

заттар:

чочконун 1,4 кг эсептөө:

• пияз Пияз - 740 г;
• камкаймак - 550 мл;
• майдаланган кант - 15-20 г;
• кориандрдын * - 5 г;
• барбекю үчүн кургак жыпар жыттуу чөп-чар жана татымалдарды коюу - 15 г;
• көп туздуу - татып;
• тиштеп кара калемпир негиз - татып.

даярдоо

: White камкаймак кемчиликсиз чочконун даяр беседке даамы пайдалуу эт буласы, жумшартып. кумшекер менен мындай: White йогурт аралашмасын даярдоо жана даяр чочко бүдүрчөлөр менен бирге табактагы натыйжасында аралашмасын куябыз. Ошондой эле ири стол туз, жер кара калемпир жана кориандрдын * (озгочулук жаны жер), бир шиш кебек үчүн жыпар жыттуу кошуу жана кесинди шакекче жатып, кичинекей лампа пияздын кабыгынан кошуп жок. он эки сааттын камтылган Баарын жакшылап аралаштырып, муздаткычтан окулбай калган. ърёндъ тездетүү үчүн кереги жок болсо, үч-төрт саатка чейин чачырама шарттарда маринатталган бир шашлык менен камдык идиш.

Kiwi менен барбекю чочконун үчүн мыкты тез: White

заттар:

чочконун 1,4 кг эсептөө:

• пияз Пияз - 520 г;
• чоң бышкан Kiwi мөмө - 1 даана.
• кумшекер - 15 г;
• барбекю үчүн кургак жыпар жыттуу чөп-чар жана татымалдарды коюу - 15 г;
• көп туздуу - татып;
• тиштеп кара калемпир негиз - татып.

даярдоо

Kiwi тартып: White даярдоо сүрөттөмөсүн таянуу менен аны пайдалануунун нюанстар жөнүндө кененирээк токтолобуз чейин. Бул учурда: White үчүн негиз болуп саналат Kiwi боюнча массасы жана ширеси, атүгүл катаал эт булаларды сураш үчүн кыска убакыттын ичинде мүмкүнчүлүгү бар. Бирок, бул жемишти жөндөмү Барбекю даамын жакшыртуу жана үмүтсүз, аны бузат үчүн болушу мүмкүн. эки сааттан ашык Kiwi эт Pickling берүүдө маринатталган Эт жөн Бирок, бир гана калыптанган эле эмес, басаĩдатат, шашлык жоготуп, белоктор бөлүнүп баштайт. Бирок, бул жерде, бул параметр жана жөн гана кыска мөөнөт ичинде шиш кебек тамак даярдоо үчүн муктаждык бар болсо, табуу үчүн гана эмес, жакшы таап, отуз же кырк мүнөт деп.

Ошентип, туз, калемпир жана татымал барбекю менен даамы бир идиштин ичинде чочконун тилкелери, кесип, бир н өтүп же Kiwi жемиш шорпо аштоолорго жана рейдинен бир mincer жана пияз менен мамиле кошуу. кылдаттык менен баарын аралаштырып, бир саат отуз мүнөткө чейин marinate үчүн чыгып (көп эмес).