Жаркое белгилүү тамактарынын бири болуп эсептелет. Бул майрамдык дасторкон бир кооз жасалгасы гана эмес болушу мүмкүн, бирок, күнүмдүк жөнөкөй үй-бүлөсү тамак үчүн да кемчиликсиз. ар кандай этти болушу мүмкүн жасап, силер да, эт бир нече түрүн аралаштырууга болот. Ал эми салттуу этинен уйдун эти гана болуп саналат. Келгиле, куурдак уйдун үчүн кызыктуу тамак менен бөлүшүүгө жана чын жүрөктөн ыраазы болсун.
казанга куурдак уйдун
заттар:
- помидор - 3 даана.
- петрушка, укроп - татып;
- Уй - 1 кг;
- Пияз - 3 даана.
- Сарымсак - 4 тиштери;
- сүзмө же каймак - 5-ст. идиш;
- картошка - 3 даана.
- эт же жашылча шорпосу - 1 L;
- сабиз - 2 даана;.
- туз, калемпир, жыпар жыттуу заттарды - татып.
даярдоо
анын этинен уйдун даярдоо үчүн кандай жөнөкөй нускасына карап көрөлү. Эт жакшылап жууп, сүлгү менен кургатылган, даамын кичинекей даана, prisalivaem, таттуу калемпир салып чачууга, биз marinate үчүн көмөч баштайт. тазаланбаган тазаланган пияз, жууп, чыйратылган shinkuem semicircles. жумшак мамлекеттик жана ышталган чейин кызуу өсүмдүк майы, аны Passiruem. Андан кийин, эт пан тыйын алып коюп козгоп жана күрөң кууруу. Tomatoes жууп, shinkuem кесилген эле. Картошка таза сууга жууп, кубатуулугу чачууга. Сабиз тери, жууп-тазаланган жана бүдүрчөлөр бөлсүн. Dill өлтүрүп жана жашаган. Сарымсак тазаланбаган таза жана басма сөз аркылуу кысылып.
Эми чопо идиштерди алып, жайылып уйдун, картошка, пияз, сарымсак массасы, сабиз помидор жана петрушка менен чачсын. Анан төгөм сорпону , сүзмө, каймакты салып кое үстүнө күл салгычтарды жабуу. 40 мүнөт Тандырга, отко кактап бышырып уй эти, акырындык менен жылынып, аны 180 градуска чейин. Кийинки, акырын кийиндирсе, кооз табакка бир аз жана да казанга салып, же өтө кызмат үчүн салкын тартып, тамак жулуп жана жаңы чөптөр менен чачат. Мунун баары, ал казан этинен уйдун эти жашылча менен алып барууга даяр!
Этинен уйдун эти multivarka
Бул рецепт, эт тиешелүү кайдыгер карабаган бардык кайрылууга сөзсүз козу карын менен судак. ойлонуп мамиле жана козу карын менен куурулган эт бышырып. Сиз бул табактын бир гана Кудайдын жыт эмес, кубаныч берет +, ал эми керемет даам. жыпар жыттуу Джинджер жана соя соусу менен бирге кургак ак шарап табактын бир аз nutty жытын жана бүйүрүн кызытып берип, өз милдетин аткарып жатат. жашылчадан салат жана сүйүктүү тарап табактын менен ысык столго ысык кызмат кылгыла.
заттар:
- уй эти - 400 г;
- сабиз - 2 даана;.
- жаңы козу карындар - 200 г;
- классикалык соя соусу - 70 мл;
- Кургак ак шарап - 100 мл;
- имбир тамыры - 30 г;
- өсүмдүк майы - 30 мл;
- туз, калемпир, жыпар жыттуу заттарды - татып.
даярдоо
Башында жакшылап жууп күчөтүүгө жана анын portioned баягы моюн сунган. сабиз кабыгынан өчүрүп тазалоого чейин жуусун, өзү да катуу н аны чыгыъыз.