Каштан - анын ичинде шорпо тамактар, ар кандай тамак ала турган абдан даамдуу козу карындарды, бир. сен жыгачтан, бул кереметтүү белек бир нече болсо, бирок сиз каштан менен жөнөкөй тамак даярдоо үчүн кандай билбейм, кабатыр болбо - бул жөнөкөй эле. Баштоо үчүн, оң ингредиенттерди даярдайт. Бул шорпо даярдоо үчүн жеңил, ал эми аш болумдуу жана бай.
козу карын шорпосу Chanterelle Алдыбызда
заттар:
- 500 түлкү г;
- Орточо өлчөмдөгү картошка 4;
- 1-2-майда сабиз;
- 1 пияз
- сарымсактын 1-2 тиштери
- суу же тамак бышырган элге 2,5 литр (эт же жашылчага)
- калемпир, буурчак, бей жалбырактары бышактап, туз, ашкөк (укроп, петрушка ж.б.).
даярдоо:
муздак суу, түлкү менен каалаган (аз өлчөмдө) болуп жарып жууп, 5 мүнөт кайнатып, анан colander боюнча түлкү артка ыргытып, жана суу кошулат. таза казанды кайра каштан podvarennye коюп, сууга же сорпосун менен толтурат. Бир аз бир аз туз кошуп, бир кайнатып алабыз. орто-төмөн, ал эми капкагын корутунду Бейтс жылуулук, Lavrushka, таттуу калемпир, таттуу калемпир жана бөлдүк менен он мүнөт кайнатып. Кесилген картошка орто өлчөмдөгү кесимчелер. Shred пияз аарчыды, майдаланган сабиз бычак (н, аны колдонгон жакшы). Зарылчылыгына жараша кичине табигый сары май же тоок май өзүнчө көмөч spasserovat пияз, сабиз, - абдан даамдуу болот. Ошентсе да, бул сөзсүз эле жок. chanterelle картошка бышырып менен көмөч казанга салуу жана дээрлик бышырылган чейин тамак. Азыр эки мүнөт кошуу Sauté кайноо болот. кызмат чейин даяр чөйчөк же шорпо Жалпайтылган chanterelle шорпо сыяктуу кеңейтүү жана майдаланган сарымсак жана чөп prisyplem үчүн. Бул сүзмө менен шорпо жакшы сезон болот.
каштан менен Сыр шорпо
заттар:
- Балык 250 гр;
- 4-майда картошка;
- 1-2-майда сабиз;
- 2 пияз;
- 2 сарымсак тиштери;
- 2 литр суу;
- ашкөк (укроп, петрушка ж.б.).
- кургак жыпар жыттуу заттарды,
- катуу сыр 150 гр;
- кээ бир өсүмдүк майы (же сары май же семиз тоок эти же чочконун эти).
даярдоо:
Козу-карындар жуулган, сабиз жана пияз 1 чыйратылган кылынсын. эрип пантүркизм пияз-жылы май жана сабиз менен Spasseruem, козу карындарды жана жарымы (8-12 мүнөт) чейин Ликашенконун кабактын астында тамак менен толукталсын. Бул учурда, көмөч казанга суу кайнатып, экинчи лампочкасын жана тазаланган кесилген картошка коюп бей жалбырагын, калемпир, буурчак, гвоздика толукталсын. орто Ликашенконун 15 мүнөт кайнатып. Биз эт топторду түзүү жана кайноо шорпо салып койду. 4-5 мүнөттөн кийин Sauté сорпо кошуп, бир мүнөт же эки тамак. Бир аз prisolit. жылуулукту өчүрүп, капкагын жаап турган. 10 мүнөттөн кийин шорпо чөйчөк же чөйчөкчө шорпо, prisyplem майдаланган сарымсак жана чөптөрүн кеңейтүү. Top prisyplem майдаланган сыр жана шорпо столго кошо берилиши мүмкүн. Мындай турмушка тамактарды жакшы Шерри бир стакан менен кызмат кылган.
chanterelle боюнча Cream
каштан менен тамак кандай тамак? Бул кыйын эмес. Жогорудагы тамак эле тууралуу кылып жатышат баары, ошондой эле картошка жана азыраак суу tenderize алып. (Чөйчөккө куюп чейин) тамак кийин жылмакай чейин Комбайн аз мамиле podostyvshy сорпо, анан парниктерде жана быштак кошуу.
кургатылган chanterelle тартып Шорпо
Жетет даамдуу шорпо кургатылган каштан алынат.
заттар:
- 2-3 кургатылган каштан уучтан;
- 3-4-орто жумшак картошканы жакшы бышырылган;
- 2 орто сабагы Лик;
- 1 орто сабиз;
- 2 литр суу;
- 1-2 кашык табигый май ар кандай өсүмдүк майын (эрип болот) +, 2 аш кашык;
- Катуу майдаланган сыр 150 гр;
- кургак жыпар жыттуу заттарды, ашкөк - татып;
- 30-40 мл Шерри.
даярдоо:
Кургатылган каштан жарым саатка муздак сууга салып коюъуз жана 20 мүнөт Izvlechom козу карын сорпосу Skimmer үчүн бышыр.