Эт "Аккордеон" майрамдык столго оригиналдуу кошумча болот жана жакындарыбызды, иш күндөрү кызыксыз менюга жараша ар кандай ырахат алат. тамактардан өзгөчө дизайн жана мыкты даам өзгөчөлүктөрү жогорку акыры үйгө тамак тизмесинде жаса +.
Кантип эт "Аккордеондо" тамак?
Үчүн бышырылган эт "Аккордеон" болуп өттү, ал турган, жөнөкөй жана жеткиликтүү сунуштарды аткарууга аткаруу үчүн аны даярдоонун жүрүшүндө зарыл болгон ар кандай:
- негиз катары сегмент сөөк же эмес, чочконун жарып колдонгон. Чанк болжол менен он беш сантиметр коюу бөлүгү күйөрман жиликтеп бөлсүн жатат, бир аз аркылуу dorezaya.
- эт: White "bunching", туз, калемпир, жыпар жыттуу май же анын ар кандай тыш ачуу соустарды жана аралашмаларды камтыган компоненттүү так болушу мүмкүн.
- кыскартуу помидор, сыр, козу карындарды жана башка жашылча койгон табактай +, кабыл алуу.
- мешке же тъстё кутусунда менен Балык бышырып. кутулоо жараяны аяктаганга 15 мүнөт мурун ачыкка чыгаруу жана ышталган тамак берет.
помидор жана сыр менен Эт аккордеон
Төмөндө түшүндүрүп турган бир рецепт классикалык версия эт "аккордеон", жылы, чөйрөлөрдү жана октору кыйып жатышат помидор жана сыр менен даярдалган. башкы нерсе - эт, бери дегенде, 8 саат бою суукта таштап, workpiece катары маринатталган керек берем. Дагы бир саат, бир жарым иштеп чыгуу жана бышыруу үчүн - жана даамдуу пудинги даяр.
заттар:
- чочконун кулатабыз - 1-1.2 кг;
- помидор - 4 даана.
- Сыр - 150-200 г;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- Мунай - 20 мл;
- лимон ширеси - 30 мл;
- Кургак чөп - 250 мл;
- Peppermint аралашмасы - 2 аш кашык ;.
- туз - 1,5-2 аш кашык ..
даярдоо
- табышканда, даярдоо өчүргүлө.
- ширеси, сарымсак, калемпир, ашкөк, туз, түнү бою, баштыктагы калган эт аралашмасы менен орус рубли менен майын аралаштырып.
- кыскартуу салды помидор жана быштак, кесим.
- Foil preform 180 градуска баракта 1 саат мөөр басып бекитилет жана бышырылган жайгаштырылат.
- миздүү кайт оюнчуктарын чогултуп "Аккордеондо" дагы 15 мүнөт чыдаттырбай.
Эт козу карын менен "аккордеон"
Айрыкча, даамдуу жана жыттуу эт козу карын жана сыр менен "Аккордеондо" алынат. мурдагы ыкма менен бир толтуруунун жана Помидордун көп. Жер-жемиштер быша элек, жагымдуу даамы жана кошумча juiciness кандайдыр бир берет. Идеалында, жакшыраак колдонсок жапайы козу карын , бирок даяр жана козу карын жоктугунан.
заттар:
- чочконун кулатабыз - 1-1.2 кг;
- помидор - 3 даана.
- Сыр - 150-200 г;
- козу карын - 200 г;
- таазим - 50 г;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- Майонез - 50 г;
- жыпар жыттуу заттарын, туз, калемпир.
даярдоо
- эт, майонез жыпар жыттуу заттарын, туз жана сарымсак менен майланып даярдан.
- кыскартуу салды помидор, козу карындардын, пияз, сыр, кесим.
- төмөн болгон workpiece жайгаштыруу жана 180 градус 1 саат бышырды.
- төмөн жана көрөгөч "аккордеон" 15 мүнөт мизинен бүктөлгөн болот.
Эт картошка "аккордеон"
столдо тамак даярдагандан кийин, картошка менен "аккордеон", сиз төмөндөгү тарап даамдары тууралуу ой жок. натыйжасында өзүн-өзү камтылган гастрономиялык курамы ысык-шум төрт эси мол тамак-ашы үчүн жетиштүү. Картошка сыра эт ширелерин малынган жана абдан даамдуу алынат.
заттар:
- чочконун кулатабыз - 1-1.2 кг;
- помидор - 3 даана.
- Сыр - 150 г;
- Картошка - 1 кг;
- май, сары кычы данына жана соя соусу - 2 аш кашык. идиш;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- жыпар жыттуу заттарын, туз, калемпир.
даярдоо
- май Mix менен сары кычы, соя соусу, туз, чөптөрдүн жана сарымсак.
- кыскартуу менен Кастинг аралашмасынан, маринатталган беришибизге чыгыъыз.
- картошка шпалдар татып татытылгандай кесилген помидор жана сыр жакын кабат толгон эт дуэлде кесим бир баракта боюнча таралышы.
- кое экинчи барагын жаап, 1 саат бышырылган 180 градус.
- жогорку баланска, ошондой эле кайра алып , эт жана картошка "bunching" мешке 15 мүнөт.
Эт Тандырга, салмак-жылы "аккордеон"
төмөнкү ыкма менен кое эт "аккордеон", уйдун этинен даярдалган, бирок даамы мүнөздөмөлөрү бышырылган чочко жанчып жаткан жерим жок. жашыруун жипчелери эт жана май үзүм, ширелүү берген тамак жумшартып, аш жана соя соусун, аралашмасынан пайдалануу.
заттар:
- уй - 1-1.2 кг;
- Fat - 150 г;
- помидор - 3 даана.
- Сыр - 150 г;
- Соя соусу - 50 мл;
- Аш - 40 мл;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- май, туз жана татымал.
даярдоо
- эт желдеткич Cut нан зайтун майы, жыпар жыттуу заттары, соя соусу жана аш менен сылап, маринаддалган берет.
- помидор жана сырдан бүдүрчөлөр менен толтурулган кесиктер, май тушуна кой.
- Foil preform ороп, 180 градус 90 мүнөт бышырды.
кутусунда эт "аккордеон"
Ошо сыяктуу эле, даамдуу жана табитин алынган эт "bunching" кутусунда аны бышыруу учурунда мешке. Ошо сыяктуу эле ар кандай: White-жылы маринатталган тамак уюштурулган жана салттуу помидор жана сыр бар болушу мүмкүн, алардын арасында, же козу, жашылча-жемиш, эт менен аралашмасы толтуруп азыктарына болгон курамын каалаган толукталышы мүмкүн.
заттар:
- чочконун кулатабыз - 1-1.2 кг;
- бекон - 5-7 плиталар;
- помидор - 3 даана.
- Сыр - 150 г;
- Сары кычы - 2 кашык. идиш;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- май, туз жана татымал.
даярдоо
- Руб эт бөлүгүн кесип күйөрман, сары кычы, туз, калемпир, сарымсак, сары май.
- эт помидор, сыр, быштак, Бэкондун ою боюнча, бүдүрчөлөр менен толтурулган болууда.
- 180 градус жең 90 мүнөт ичинде түзүлүшү беседке же toothpicks бажы жана бышырды.
жашылча менен эт "аккордеон"
Ар дайым назик, жумшак жана ширелүү сары кычы данына жана жашылча менен эт "Аккордеондо" бышырды башкаруу. Бул учурда салттуу помидор жана сырдан тышкары, бир түрмөктөлүп, калемпир, Zucchini, сабиз жана тандаган башка жашылчалардан колдонулган. Жер-жемиштер сыра тешиктеринен киргизилген жана этти тарапта жайгашкан болот "журналдарын көрсөтүү."
заттар:
- чочконун кулатабыз - 1-1.2 кг;
- Zucchini - 0,5-1 даана;.
- помидор - 3 даана.
- сабиз жана калемпир - 1 даана.
- Сыр - 150 г;
- Сары кычы - 2 кашык. идиш;
- Алекс - 1 аш кашык ;.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- соя соусу, сары май - 3-ст. идиш;
- туз, татымалдарды.
даярдоо
- чочконун даярдагыла.
- , Соя соусу, сары кычы даны, май, Рыжий, сарымсак, жыпар жыттуу Mix түнөп калган эт жана чыгыъыз.
- кое батман нан коюп, разрездердеги жана тараптардын койду жашылча жана быштак, кесим.
- 180 градус экинчи титулдук барак жана 90 мүнөт бышырды.
multivarka эт "аккордеон"
Даамдуу эт "аккордеон" мешке гана эмес, даярдалышы мүмкүн. жараянын ишке ашырууга multivarka колдонуп, натыйжасы эмес, мурункудан да жаман болот. классикалык нускасы, ошондой эле буга чейин аз майы алынбаган же, менен, "бышыруу" режиминде чөйчөгүнө түздөн-түз бышырылган эт, салмак менен, төмөндөгү компоненттерди менен бирге жайгаштырылган.
заттар:
- чочконун кулатабыз - 1-1.2 кг;
- помидор - 3 даана.
- Сыр - 150 г;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- туз, татымалдарды.
даярдоо
- эт жыпар жыттуу май менен майланып, маринатталган өндүрүү жана помидор жана сыр менен толтурулат.
- multivarka 1,5 сааттан кийин кое эт "bunching" даярдоо.