ошондой эле шорпо менен токочторду, Манты салттуу Slavic ашканасынын классикалык өкүлү болуп саналат. Негизинен, алар абдан катаал, бирок, уй ыргытуу менен толукталсын жука камыр, канаттууларды же оюнга (бардык аймакка жараша) жасалган. камсыз тамак да ар кандай болбосун ыкмасы катары өлчөмү. биз менен күрөшүүгө аракет аласыз, кандай технологияларды түрдүү үйдө коюп үчүн.
үйдө даамдуу коюп кантип түзүү керек?
Кудайдын Балык (чочко + уй) мискей тааныш жана орто минимализм рецепт өткөргөндо менен баштайлы. Feeding бир аз сумма болушу керек , сорпосун , таттуу калемпир жана каймак көп.
заттар:
- Жер уй эти - 840 г;
- Пияз - 110 г;
- уну - 480 г;
- муз суу - 240 мл;
- өсүмдүк майы - 45 мл.
даярдоо
убада кылынгандай, Манты лыкка ингредиенттердин минимум чейин болот деп камыры өзүн даярдады. Биринчиден, туз жакшы кооптонуу менен ун туташтырып, анан муз суу куй. чогуу камыр чогулт жана катуу массасы чейин эле камыр жууруп. акырындык менен камыр өсүмдүк майы айдалган башталат. мунай камырдан улам алда канча ийкемдүү менен иштөө жеңил болуп калат. андан ары азайтуу-роликтер үчүн жана айкелчилик, бул нымдуу материал менен жаап жарым саатка, эс алсын.
туз жана жаны жер калемпирди жоомарт кооптонуу менен жер эт туташтырып, майдаланган пияздын кошуу.
Камырды жайып, керектүү өлчөмдө чөйрөлөр аны бөлүп-бөлүп. борборунда ар бир эт толтуруусун кой эркин жана zaschepit этегине. Эгер үйдө ниетин коюп тамак канчалык тез билген эмес болсо, коюп моделдөө үчүн атайын түрүн колдонушат. Манты көтөртпөөгө чейин кайнак суу менен тамак тапшыруу.
Ravioli Ошондой эле келечекте колдонуу, буга чейин толугу менен бортунда же бышырган аларды суукта, анан пакеттерге куюп үчүн камакка алат.
Кандай үйдө бир Сибирдин ниетин коюп тамак?
башка Сибирдин өткөргөндо тартып, алардын өлчөмү жана толтуруунун курамы менен айырмаланып турат. Адаттагыдай Уй менен Балык Балык Элк толуктап же эт көтөрө алат. Мындан тышкары, буудай унун сыноо үчүн негиз болуп, бир аз кара буудайдан алынат куюп алышат.
заттар:
- лыкка (уй эти, чочконун эти) - 690 г;
- Пияз - 90 г;
- эт сорпосу - 75 мл;
- Буудай уну - 290 г;
- кара буудай уну - 35 г;
- ачыткы - 185 мл.
даярдоо
үйдө ниетин коюп тамак кантип мурун, туруктуулук үчүн убакыт талап кылынат, анткени, камыр жууруп жатышат. туз кооптонуу менен ун эки түрү туташуу жана ташуу төк. Алар жөнөкөй толтуруу алып, ал эми, камыр жууруп, аны жарым сааттай тынчтык болсун. Идеалында, толтуруу эт колун балта менен жарып, бирок жараянын тездетүүгө салуунун колдонушат. Уй менен микс чочконун эти татымал болуп, аларга, сорпону төк жана майдаланган пияздын кошуу.
Бонусы камыры түрмөк жип жана кичинекей бөлүктөрүн эске кесип, андан кийин ар бир адам, бир-н-ролл жана толтуруунун борбору бөлүгүндөгү жер. жээгинде Сокур бирге, ravioli катып, анан жумшак камыр чейин бышыр.
Кандай үйдө даамдуу ниетин коюп тамак?
заттар:
камыр үчүн:
- камкаймак - 165 мл;
- каймак - 10 г;
- Суу - 460 мл;
- Жумуртка - 2 даана;.
- ун - 840
толтуруу үчүн:
- Тоок - 780 г;
- өсүмдүк майы - 35 мл;
- Пияз - 130 г;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- петрушка бир ууч.
даярдоо
камыр үчүн, сүзмө, йогурт менен жумуртка бажыканадан. суу куюп, анан ун суюктукту кошуп, аны алдын-ала туздалган. Этияттык менен даяр камырды obmyat, аны толтуруу даярдап жатканда коюъуз көрөлү.
толтуруу үчүн чөптөр менен жарып тоок эти жана бир чымчым тузду аралаштырып. Пияз, жаргылчакка тартып, аны Sauté жана pyurirovanny сарымсак кошуп. жарым мүнөт убакыттан кийин, жылуулук жок жана Балык менен байланышууга zazharku.
үйдө ravioli жана айкелчилик тездетүүгө өзгөчө жардам берет. Андан кийин, аларды катып жана кайнатылган.