Zazharki козу карын, пияз эт тамактар үчүн толуктап, ар түрдүү терс тамактар, мүмкүн жылуу салаттарды же жыпар жыттуу таза нан бир бөлүгү, ошондуктан өз кулинардык түзүгүрөөк төмөнкү тамак бардык нерселерди.
caramelized пияз менен рецепт куурулган козу карын
Жалкоо болуп жок болсо, анда козу карындарды жана пияз куурулган, сиз, берешен caramelize пияз, төрттөн бир чөйчөк ак шарап болуп бир аз убакыт бөлүп менен жаңы даражасына алып келет. эт бир козу карын zazharki бир бөлүгүн коюп, жаны менен аралаштырып, макарон, кайнатылган картошка же тилкелери жана кечки ресторанга жол бербейт.
заттар:
- козу карын - 290 г;
- Пияз - 180 г;
- Соя соусу - 10 мл;
- Кургак ак шарап - 60 мл;
- сарымсак бөлдүк.
даярдоо
агын суу зарыл эмес астында козу карындар, бир губка сымал ным, аларды жууп алат, демек, жөн гана нымдуу ÷ = менен аарчыйт. козу карын кесип же бүт калтырып болот өлчөмү боюнча.
ал боюнча табагына Sauté пияз шакектерге бир аз май төк. Алар бул колледжде көлөкө жана жумшак, жабышчаак, жок кылбайм, ээ эмес, ошондой эле акыркы деп көпкө Ликашенконун тамак керек. акыркы 30 секунданын ичинде, майдаланган сарымсак койсоъуз кошуп, көп өтпөй анын жытын угуп эле - козу карындардын койду. козу карын бардык ным бууланган кезде, шарап жана соя соусу аралашмасынан төгүп 2/3 суюктукту жоюлбайт. жаңы чөптөрдү үлүшү менен кызмат кыл!
пияз жана сүзмө менен, куурулган козу карын
Эгер сен жапайы козу карындар түшүм чогултуу үчүн болгон болсо, анда алардын бул салышы аракет мүмкүнчүлүк текке кетирбениз. Бул жерде, базанын негизинде биз каштан колдонушу мүмкүн, бирок, алар ар кандай жапайы козу, ошондой эле акыркы арга катары козу карындарды, же козу карын жеткиликтүү алмаштырылышы мүмкүн.
заттар:
- түлкүлөр - 350 г;
- май - 35 г;
- кызгылт көк жаа - 60 г;
- каймак - 150 мл;
- лимон ширеси - 15 мл.
даярдоо
бир Skillet менен каштан тазалап бүткөндөн кийин, май эритип, козу карындарды жана пияз койду. 8 мүнөттөн кийин, пияз шакекче жумшартууга жана күрөң козу баштайт, каймак тамак куюп, аларды коюу чейин poburlit көрөлү. акыркы табактагы, лимондун ширесин куюп.
Жаз пияз жана сабиз менен, куурулган козу карын
заттар:
- козу карын - 140 г;
- сабиз - 60 г;
- сарымсак chives - 2 даана;.
- каймак - 30 мл;
- шарап уксусу - 10 мл;
- эстрагон бир бутактары;
- түк жашыл пияз - 1-топ.
даярдоо
бир Skillet бир аз өсүмдүк майы менен жылынып, жумшак чейин аны Жулиен сабиз Sauté. эстрагон ичинен сабиз жана козу карындар бутактары айтканда. козу карындар бүт ным багынып ирилештирип, кургак болсо, уксус жана каймак менен deglaziruyte жана тамак-жылдын акырына карата абал боюнча, майдаланган жашыл пияз бир ууч кой.
келсе, куурулган козу карын, пияз үчүн жогоруда жол-жоболордун баары multivarka бышырылган болот "бышыруу" режимин пайдаланып prodelyvat болушу керек.
Козу-карындар куурулган козу карын пияз жана уй менен
Өткөн тамактарды биз негизги курстарга азыктары же толуктоолорду контекстинде жөнүндө сөз болуп жатса, шашылыш даярдалган жана жакшы көргөн тарап тамак менен бирге мүмкүн болгон төмөнкү рецепт өзү толук кандуу ысык болот.
заттар:
- уй стейк - 250 г;
- Пияз - 90 г;
- козу карын - 160 г;
- туз, жаны жер калемпир - татып.
даярдоо
козу карындарды жана пияз тазалагандан кийин, биринчи жана экинчи табак салып кесип - semicircles. биринчи ысык мунай Sauté пияз жарым шакек, алар ачык-айкын болуп чейин, андан кийин козу карындардын кошуу жана ным алардан бууланган чейин күтө тургула. берешендик сызыктар жана сезондо Уй бөлсүн. zazharki жана ал толугу менен даяр жетүү үчүн уруксат эт кой.