өзү тоок кесем, бир күйөрман карап эмес, адам үчүн, тоок жүрөгү табактын беседке эмес, адаттан тышкары жана аз табитин сезилиши мүмкүн. Чынында эле, тоок казынасынан аз беседке - булар дүйнө жүзү боюнча суроо-талап абдан жайылган.
Тандырга, тоок жүрөктөрдү беседке
абдан минимализм барбекю рецепт Бразилия бизге келип баштайлы. лимон жана сарымсак pyurirovannogo жөнөкөй аралашманын Майкли маринатталган алкагында.
заттар:
- тоок жүрөгү - 540 г;
- Лимон - 1 даана.
- Зайтун майы - 35 мл;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- Суу - 115 мл.
даярдоо
суу менен, ошондой эле анын тузду кайнат. Кошуу кайнак суу зайтун майы, лимон ширесин сыгып кийин, анан бир камырга салып, майдаланган сарымсакты кошуп. : White мел калтыруу. Бул убакыттын ичинде, сарымсактын ысык суу менен экстракты максималдуу даамын берет. жууш жүрөк натыйжасында: White катыш жана бир нече саатка кетип. кагаз сүлгү менен жүрөгү Пэт кургак marinating жана муздак суу менен беседке менен presoaked боюнча түртүп кийин. 180. 20 мүнөт бышырып алынган беседке лимон бүдүрчөлөр менен кызмат кылгыла кой.
Grill боюнча тоок жүрөктөгү беседке
Алыс эмес Grill бышырылган тамак-сезонунун ачылышы билдирет жазгы жана жайкы каникул, жок. Жайкы меню тамактарынын бири пияз жана лимон менен маринатталган жүрөктөрдү шашлык, боло алат.
заттар:
- тоок жүрөгү - 980 г;
- Пияз - 75 г;
- Лимон - 1 даана.
- кургатылган Oregano, петрушка - 1 аш кашык ;.
- Сарымсак - 1 бөлдүк.
даярдоо
Сиз Барбекю тоок жүрөгүн marinate мурун, кан калдыктарын алып салуу, ошондой эле жуугула. Кир жуугуч жүрөгү, аларды кургатуу, ошондой эле marinating бир идишке салып кой. пияздын жарып, лимон ширесин жана кургатылган чөп менен аралаштырууга. туз жана сарымсак pyurirovanny жакшы чымчым кошуу. жарым сааттан маринатталган жүрөгүн чыгып, сууга беседке же беседке үстүнө коюп, анан тосмолор боюнча кууруу.
Азия жолдо тоок жүрөктөрдү беседке - рецепт
-Жылы Азия, жогору баалачу тоок, таштандыдай жана ар кандай адеп-ахлак үчүн, аларды даярдоо. Бул ыкма менен соя, Рыжий жана сарымсак: White бириктирип, классикалык чыгыш даамы багытталат.
заттар:
- тоок жүрөгү - 430 г;
- Соя соусу - 15 мл;
- Майдаланган Ginger, сарымсак - 1 аш кашык .;
- Sugar - 25 г;
- күрүч, шарап - 45 мл.
даярдоо
күрүч шарап жана соя соусу менен аралашманын кант таркатат. сарымсак, Алекс кошуу жана анын натыйжасында: White жүрөгүн жууп малып Pyurirovanny. бир топ убакыт ошол жерде калтыргыла жарым саат кереги жок тоок: White даамын алек болушу үчүн жетиштүү болмок. жүрөгү андан ары сууга беседке калган: White майлоочу тамак, бир Grill кууруп көздөй түртүп.
беседке боюнча тоок жүрөктөрдү беседке кандай тамак?
Бул ыкма бир бөлүгү катары биз алдын-ала marinating жок жүрөгүн даярдайт, туздоо жана гана 3 8 саатка чейин каалаган алат. Даяр шашлык жөнөкөй чыгы менен бирге кызмат кылып жатышат.
заттар:
- Суу - 950 мл;
- туз - 15 г;
- Sugar - 5 г;
- тоок жүрөк - 320 г;
- петрушка бир ууч;
- Сарымсак - 1 калампыр;
- шарап уксусу - 25 мл;
- Honey - 10 мл.
даярдоо
Алдын ала жүрөгү prosolit муздак суу менен аралаштырып, туз жана кант аралашмасы, зарыл болот. басуудан-жылы жүрөк, obsushivayut болбосун ыңгайлуу ыкма менен беседке жана кастарлоо менен биригет да, андан кийин, болжол менен 3 саатка созулат. жүрөгү даяр жеткенде, тез эле майдаланган ашкөк, сирке менен бал соус аралашмасы pyurirovannogo сарымсак даярдайт. Нымдап беседке боюнча: White шашлык алган жана кызмат.