Заара өнүмдөрдү - жыйноо эски ыкмаларынын бири, биздин күндөрдө да актуалдуулугун жоготпой келет. көп азыктарына заара жүрүшүндө, алардын түсү, даамы жана ырайым сактап, жана бланкынын муздак сактоо менен тамак бышыруу менен ыракаттануу үчүн узак убакыт бою мүмкүнчүлүк берет.
үйдө туздалган Алкожа - рецепт көп аракеттерди жана чыгымдарды талап кылбайт тамак, ошондуктан үй жаныбары сүйгөн бланк арасында өтө популярдуу.
Кыш кант менен маринаддалган Алкожа кантип түзүү керек?
кант мөмө Чылоо бир аз өлчөмдө колдонуу өз ширесинде сакталган workpiece берет, ал шарттуу сактоо үчүн сүйкүмдүүрөөк. Бардык мөмө Жапырак жашылча салаттар жана мөмө-жемиш суусундуктар органынын витамин менен камсыз жогорулатуу үчүн сонун жасалгалоо катары кызмат кылат.
заттар:
- Lingonberry мөмө - 4,5 кг;
- кант - 580 г;
- Суу - 2,5 л;
- корица - 1/4 аш кашык ..
даярдоо
, Бышкан мөмө аркылуу барып, жуугула кургак сылап, алдын-ала арылтуу контейнерлерди тыгыз катмарына коюу. сироп кайнап үчүн суюктукту алып, шекер жана корица кошуу даярдоо үчүн, кант таркатуу үчүн бир нече убакытка бышыр. бышырылган сироп суутуп, анан аларга жемиштерди төгөм. бош Даки менен жаап, сироп чогултуу үчүн терең идиштин ичинде мөмө менен контейнер коюп, бөлмө температурасында бир нече күн бою сактоо үчүн кетип. бир канча убакыт өткөндөн кийин, капкактарды жана таза kapron менен капкагын баткан узак мөөнөттүү сактоо үчүн суукта жиберем.
банктардын Алкожа менен туздалган алма
заттар:
- Apples - 9,5 кг;
- Lingonberry мөмө - 850 г;
- Суу - 4,5 л;
- Кумшекер - 950 г;
- туз - 85 г;
- Lingonberry жалбырактары - 195 г
даярдоо
Мурунку жана мөмө-Алкожа, алмаларды жана Карл жалбырактарын жуу. стерилденген тамактары peduncles чейин алма жатты жана жемиш Жапырак, жаап preform cowberry жалбырактары төк. Чыйкан чыккан суу алып, калган заттар, андан кийин бир нече мүнөттөн жана салкын кошуу. , Тузга актай толтурууга жыгач айлананын үстүнө койду дакиге мазмунун камтыйт, жүгүн коюп, суукта жөнөтүүгө даяр. Бир жума өткөндөн кийин, workpiece таткандай башташы мүмкүн.
шекер кошпой кышында эттүү Жапырак
заттар:
- Lingonberry мөмө - 3,5 кг;
- суу - 7 литр.
даярдоо
мөмө менен жууп, кургатылган Bust, муздак жерге коюп, суу жана азык-түлүк сактоо менен толтурат. коон, эки айдын ичинде бышырып жатышат. Алардын даярдыгы килкилдек суюктук ырааттуулугун жана түс кызыл менен аныкталат. Адатта, бал, кант менен Алкожа кызмат кылган.
туз менен туздалган Lingonberry - рецепт
Ар өсүмдүк Акылбек Жеменей жана Жапырак бир рецепт төмөнкү даректен тапса болот турган туз, жардам даамы суук тамак.
заттар:
- Lingonberry мөмө - 980 г;
- Суу - 980 мл;
- Sugar - 5 г;
- туз - 15 г;
- гвоздика - 3 баштайт.
даярдоо
жууп, кургатылган Алкожа тукумсуз айнек контейнер боюнча жайланышышты. кайнак суу, туз, шекер жана тиштери менен толукталсын. Чыйкан толук таратуу жыттуу чейин бир нече убакыт даярдап, анан бөлмө температурасында үчүн ак ниеттик менен жана аларга даярдалган жемиштерди төк. суулар толугу менен жылыга жаап, идиш мойнун жетиши керек. бош капкагын жаап, муздак температурада бир жума бою аны сактоого жөнөтөт. Алдын-ала берилген сактоо убакыт өткөндөн кийин, бир топ кышка жертөлөдө мөмөлөрдү жиберет. Стерилденген айнек идиштерди кычкылданууга сезгич эмес, сууга Алкожа сактоо өмүрүн көбөйтүүгө жардам берет.