Бүгүн биз кантип чочконун боор даамдуу Пэйт тамак сага көрсөтөм. Бул жылтылдаган ысылык боюнча кемчиликсиз бутерброд жумада, бир түп берүү жана багуу үчүн, аны кооздоо үчүн гана бар, ал эми бул майрамдык дасторкон үчүн татыктуу тамак айланып калат. Бирок боордун Агайдын артыкчылыгы, маанини гана эмес. Ошондой эле, көптөгөн маанилүү элементтер жана топуктуу денесин толтурат абдан пайдалуу көнүшкөн.
чочко этин боор Ички боор клубка - Recipe
заттар:
- чочконун боор - 850 г;
- каймак май - 260 г;
- сабиз - 90 г;
- Пияз - 150 г;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- жак - 35 мл;
- туз - татып;
- кант - 15 г;
- жер кара мурч - татып;
- бай чыгып - 2 шт.
- жапалак кургатылган - 10 г;
- өсүмдүк майы жытсыз.
даярдоо
Чочко этин боор horoshenechko кир, plenochek идиштер жок алуу жана коюлган туздун бетин, орус рубли жана суу менен идишти толтурат. кайнап турган кант, бай жалбырагы, кызуу арткыла, жыйырма беш мүнөт кайнатып. Тамак-жылдын башында унутпа, көбүктөнгөн суу жок.
Ошол эле учурда, чеснок, пияз, сабиз тазалоо. а н колдонуп чачууга сабиз, пияз жарым шакектерге кесип. Майдаланган сарымсакты жана өсүмдүк майы менен камырды көмөч боюнча кечээ чачсын. Бардык тараптан Fry көмөч алынып салынды. кийимде боюнча тендер чейин даярдалган пияз, сабиз, сарымсак мунай бросок жана passeruem жашылчалар.
куюшат боор экстракты, жер үстүндөгү кагаз сүлгү менен, өкүнгүлө, болжол менен үч сантиметр өлчөө бүдүрчөлөр салып кесип, көмөч казанга жашылча тараган. Биз эки мүнөт, кээде козгогон, жылуулук менен туруп, меш өчүрүп. Азыр, даярдоо абдан кооз учур. жашылча бренди жана тутандыруу менен боорду төк.
Андан кийин нан торчосу аркылуу бир нече жолу пан мазмунун өттү. Ал бир жолу аны менен жашылча менен боорго тарт, анан түрдүү чейин массалык Комбайн бөлүп алууга болот.
Soft май пушистый чейин бөлүп аралаштыргыч же Комбайн жана абанын сапатына жана бир аз pyurirovannuyu боор массасын киргизүү. туз кошуу татып, жер кара калемпир, кургатылган, ангина жана бирдей чейин козгойт.
Биз, көктүн чаптоо сары май жана май эки саатка муздаткычка аныктоо куюп даяр өтөт.
multivarka ички чочко боор клубка
заттар:
- чочконун боор - 450 г;
- чочконун эти (дене) - 450 г;
- бекон - 220 г;
- Жумуртка - 3 даана.
- Пияз - 240 г;
- Fresh розмарин - 2 бутактары;
- бренди - 30 мл;
- туз - татып;
- бей жалбырак - 1 даана.
- Майдаланган аралашмасы калемпир - 10-15 г;
- бай чыгып - 2 шт.
- кургатылган жапалак - 5.10 г кайнатылган даамы.
даярдоо
Чочко этин боор, эт жана бекон horoshenechko жуу, боор экстракты тамырлар, тасманы кесип. Тасманын бөлөк көмөктөшүү үчүн, ысык суу менен бир нече мүнөт боорду кездешпейт.
Андан сырткары, боор, чочконун эти жана бекон бир нече жолу бетке жетимиш беш гр. пияз
Калган бекон жука бүдүрчөлөр салып кесип, башына аз чыгып, аларга Multivarki дараметин тизилишет. Алар даярдалган урнага чыгып жатып, розмарин бутактары жана бей жалбырактын үстүнө коюп, жалпайтуу жана бекон сол окуусунун камтыйт.
Биз кырк мүнөттөн түзмөк үчүн "бышыруу" режимин орноткон.
Pate толугу менен муздап берүүгө даяр болуп, бир табак көздөй жылат жана таза чөптөрдүн бутактары менен кооздоп.