Lenten меню мал азыктарын, ошондуктан классикалык майонез камтылган эмес түрдө тыюу салынган тамак-аш азыктарынын тизмеси кирсе керек. Бирок ордуна, биздин тамак даярдоо үчүн пайдаланылышы мүмкүн жумуртка, жок meatless үй майонез колдоно аласыз.
Meatless үй майонез - рецепт
заттар:
- Буудай уну - 160 г;
- Тазаланган суу - 700 мл;
- таза өсүмдүк майы - 140 мл;
- лимон ширеси - 60 мл;
- Сары кычы - 65 г;
- кант - 50 г;
- туз - '15
даярдоо
колго жасалган өсүмдүк майонез даярдоого алуу, бир сууга бир аз бөлүгү Ун жана ун толугу менен мп таркатуу, ошондой эле бул чыгыъыз. Андан кийин калган, суу, ажиотаж жана орто жылуулук боюнча белгиленген төк. аралашмасынан ысытуучу, бир жарага, тынымсыз козгогон жана коюлануу жана толугу менен салкын берет. Ошол эле учурда, өзүнчө табак менен мунай биригип кант, туз, сары кычы данына жана лимон ширесин жана жүрүшүндө бир режиссерун-жылы эки-үч мүнөт. Эми бара-бара Портер аралашмага кордошкон массасы киргизүү жана аралашма толук бир тектүү, каймак жана жылмакай болуп калат чейин аралаштырганы менен уруп жатышат.
ун жок үйдө meatless майонез кантип тамак - нокоттой боюнча салышы
заттар:
- буурчак кабырчыктар - 1 косыныз. идиш;
- Тазаланган суу - 120 мл;
- таза өсүмдүк майы - 190 мл;
- лимон ширеси - 20-30 мл;
- Сары кычы - 20-30 г;
- кант - 15-20 г;
- тиштеп кара калемпир негиз - 1 чымчым;
- туз - 10 г
даярдоо
Башында суу менен буурчак кыроого аралаштырып мешке тамак койду. Натыйжада, жакшы бышырылган буурчак шашпай алуу үчүн керек. бөлүкчөлөрүнүн ордуна кабыл алынган, буурчак экиге болот, жана буурчак уну. Бир гана бул учурда тамак-убактысы, тиешелүүлүгүнө жараша көбөйөт же азаят. жана тамак-аш даярдоо үчүн убактысын кыскартуу максатында кургак ан үчүн алдын-ала малынган керек буурчак кыйналган колдонууда.
Биз Комбайн ушул ыкма менен үй жашылча майонез тамак улантышат. Буудан массалык биз кандайдыр бир бутакка салып жылат, толугу менен бир тектүү Текстура чейин талкалап. Эгер зарыл болсо, мазмунун жыштыгын жөнгө, бир аз суу Комбайн кошуу үчүн соус ырааттуулугу, бир сүтү орто Жоондугу кыскача керек.
Андан кийин, бир бөлүгү буурчак аралашмасы, жок эле дегенде, бир мүнөт дагы Комбайн аркылуу өсүмдүк майы, жытсыз тыныгуу эки бөлүгүн алып чечилген. Андан кийин, кантты аралаштырып куюп, туз, сары кычы, калемпир жана лимон ширесине бир дагы гезит менен дагы бир эки мүнөткө чейин жарымын бажыканадан. ароматизаторлор суммасы өздөрү каалагандай, көбөйтүү же алардын санын азайтуу үчүн эске алуу керек, ал эми өздөрү үчүн оптималдуу катышын тандап.
Негизги бет арык майонез - крахмал менен өсүмдүк сорпосун үчүн дары
заттар:
- Крахмал - 30 г;
- жашылча сорпосу - 125 мл;
- таза өсүмдүк майы - 190-220 мл;
- лимон ширеси - 10 мл;
- Сары кычы - 5 г;
- кант - 10 г;
- туз - 5 г
даярдоо
Биринчи кадам шорподон бир аз бөлүгү менен өсүмдүк майонез микс крахмал даярдоо үчүн, андан кийин күчөтүп, бир жара калган сорпосун жана кызуу менен байланышууга жана биразга. Андан кийин, натыйжада өсүмдүк майы туз, кумшекер, сары кычы данына жана лимондун ширесин киргизүү жана кылдаттык менен баары кристаллдар таркатуу жана бир тектүү бир аралашмасы алууга аралаштырып.
Кийинки кадамда биз Комбайн же керек, өзгөчө учурларда, бир аралаштыргычка. жыт жок муздатылган ачуу аралашмасы тамчылатып өсүмдүк майы кирип куюп, дайыма ушундай массалык сындырам. мунай кошо, жоон, келбеттүү болуп, биз арык майонез жаздырып алып жатат.