өрүк тыгынына - кыш үчүн түшүм сактоо мыкты ыкмаларынын бири. кышында биз топуктуу комплекси ала айлануу жок болсо, (A, K, C, B тобу) жана жер казынасындагы пайдалуу кендердин (темир, калий, кальций, магний, ж.б.). туура өрүк жазышса даярдоо үчүн маанилүү болуп саналат.
варенье классикалык
заттар:
- өрүк - 5 кг;
- ак кант ички өндүрүш - 2,5 кг;
- Суу - 1 литр.
даярдоо
боюнча өрүк жазышса тандап баштоо үчүн - бул абдан жумшак, жакшы бышты жемиш болушу керек, бирок тери, wormy эмес, эч кандай зыян келтирбестен, токмок жеген жок. жарым менин өрүктү жана бөлүп тандалып, уруктар жок. Кийинки, чыйратылган жетиштүү түшүм жарып - тилинген, кесилген жана чайноо, тамак идишке коюлушу мүмкүн. Бул чоң күмүш табак менен же казан, бир Аллах болушу мүмкүн. суу жана кант сиробу жаранын, анда он беш мүнөт себилип өрүктү үстүнө куюп, муздатып чыгып берет. Андан кийин, сиз, тамак жазышса куюлган мазмуну замат кайнатып баштайт баштайт, кээде козгогон, минималдуу от жагышат жана 20-30 мүнөт бышырып алабыз. Андан өрүк акырын электен же элеги менен аарчыйт. кышында жабык болот даамдуу өрүк жазышса, алуу, жана Бейгл чай үчүн толтуруу катары түздөн-түз, мисалы, колдонсо болот. кайнап кийин эле кайра идишке салып көчүп чүпүрөк кийин жазышса жылдырып жана башка 5-6 мүнөт кайнатып, андан кийин ысык буу арылтуу кумураларын майдалап, кайнак суу менен арылтуу капкагын жабуу.
Тамактын дагы өзү
Суу кошулган болсо, анда биринчи басылышындагы караганда, көбүрөөк коюу өрүк тыгылыш болот. Бирок, бул учурда, сиз ага көбүрөөк көз керек.
заттар:
- бышкан өрүк - 3 кг;
- кант КМШ өлкөлөрүндө өндүрүлгөн - 4,5-5 чөйчөкчө;
- Лимон кислотасы - 12-ж.
даярдоо
Өрүгү даярдайт: менин, берип дренаж, суу, урук жана мөмө жарымы алып нан торчосу аркылуу жиберүү же Комбайн же тамак-аш иштеп пайдаланып шорпо айланат. , Шекер жана пюре, лимон кислотасын кошуп козгоп, чачырап кеткен кант жөнүндө бир саат үчүн туруп берем. ар бир адам эмес, топуктуу ашпаган сактап калуу өрүк жазышса жасаганды жакшы билет. Ошону менен бирге эле, баары жөнөкөй. алган массалык өтө тыгыз болгон жана бүтүндөй өрттөлүүчү болот, анткени ар дайым козгогон бир сырдалат бассейнинде чайноо, тамак. Cooking убактысы - 5 мүнөт. Андан кийин муздак толугу джем жана берүү жараянын кайра тынымсыз тоскоолдук кайталап. Андан кийин сен электен массасы тазалай албайт, ошондуктан түрүп болот. Кайноо варенье салып окутуп арылтуу идиштери жана ошол замат ордунан жылдырып.
Ошо сыяктуу эле, алма-өрүк жазышса жасап, ал кулач сактоого өзгөчө маанилүү эмес, алар 1 болушу мүмкүн: 1, джем даамы көп алма же өрүктү коюу кандайдыр бир жол менен күч болот. Милдеттүү шарты - алма кабыгынан өчүрүп тазалоо жана үрөн кутучаны алып муктаж. технология калган да бирдей: жемиштер шорпо алып, жаргылчакка тартып, шекер жана лимон кислотасын кошуп, кайнатып, тоголоктоп.
multivarka өрүк кыямы
заттар:
- өрүк - 2 кг;
- Ак кант КМШ өлкөлөрүндө өндүрүлгөн - 0,7 кг;
- корица - ½ аш кашык ;.
- суу - ½ чөйчөк.
даярдоо
Өрүктү менин, жарым бөлүп жана үрөн чыгаруу. Биз Multivarki чөйчөктүн иштери бөлүшөт салып, суу куй. "Банк" режими, биздин өрүк, анда биз электен аларды өзгөртүп, 20 мүнөт, даярданып таштап, биз, ал калган болсо, терисин алып келет эле майдаланган карт өрүктү майдалап болсо чыгыъыз. 40 мүнөт жазышса даярдоодо ошол эле учурда, шекерди жана корица төк. бүткөндөн өрүк варенье кышында жабык болушу мүмкүн, бирок, чай үчүн колдоно аласыз.