Эмес, үй-бүлө жана иш менен жүктөлгөн бардык үй кожойкелери, татаал тамак сорпого убакыт бар. Демек, эмне үчүн абдан кыйын болуп алдын ала Barshchou бир кызылчасын эле кыш үчүн кийинип, даярдоо болот. Мындай учурда, шорпо менен, чынында эле, өзгөчө болушу жана ал тургай абдан тажрыйбалуу ырдашы тан калтырат.
кызылчасын жана капустанын жок Barshchou май куюуу
кызылча май жок Бул Barshchou - олуттуу каражат жок, бош ашпозчуларынын ортосунда толук сактоо.
заттар:
- сабиз - 1 кг;
- туз - 600 г;
- укроп - 300 г;
- Tomatoes - 1 кг;
- петрушка - 300 г;
- калемпир - 1 кг.
даярдоо
Помидор, дан байлабайт, жана калемпирдин түрлөрүн алып салуу - дан байлабайт, үрөн, анда кичинекей, антпесе аларды жок кылам. көп н алып, анын үстүнө сабиз аарчуучу. Жашылдар кылдат мүмкүн болушунча өчүргүлө. калемпир, сабиз, помидор жана чөптөрдү Mix жана, ошондой эле, анда тузду кошуп аралаштырып. Алдын-ала арылтуу идиштерин салып толтуруп берүү, капкактарды салкын жерде тыгыз жана кадам kapron.
Barshchou май куюуу жана кызылча сирке жок
көп ырдашы ажырайт сактоо жакшы, ал эми ичеги-карын ооруларына менен олуттуу көйгөйлөргө алып келиши мүмкүн. Эгер кант кызылчасынын жок Barshchou сырткы чейин камдоо келсе, анда төмөнкү сыналган тамак артыкчылык берүү зарыл.
заттар:
- Fresh помидор - 1 кг;
- туз менен кант - татып;
- ачуу калемпир - 300 г;
- Алекс - 200 г;
- сарымсак - 250 г
даярдоо
помидор жана ысык калемпирдин чайкоо. кызылча жашылча жок помидор сыяктуу Barshchou толтуруунун даярдоодо сөзсүз түрдө талап кылынган уруктар жана уучтай кармап алып салуу керек. майда бүдүрчөлөр салып помидор Cut (алар жарым, аларды кырыш үчүн, аз да болсо). Сарымсак таза жана ядро кесип.
бир Комбайн менен помидор жана калемпир жайгаштыруу жана жылмакай чейин тарт. казанды салып аралашмасын куюп, жогорку жылуулук үстүнө коюп, кайнап, аны сай күтүп. туз менен Мезгил, кант жана жер Ginger төк. тиштер краш сарымсак, ошондой эле унутуп дайыма козгогон жок, аз жылуулук тууралуу он беш мүнөт кайнатып керек помидор аралашманын жылдырып.
даяр тануучу мурда кумуралар жана түрмөк арылтуу салып төгөм. аралашма муздаган кийин, салкын жерге банктарга өткөрүп берүү.
Barshchou кызылчасын жок сабиз менен кийинип
көп үй кожойкелери үчүн кызылча жок borshch да экзотикалык бир нерсе болуп саналат. Ошентсе да, анын даамы жабыр тарткан эмес экенине ынануу үчүн соус менен биринчи жолу тамак бышырып аракет кылышыбыз керек.
заттар:
- калемпир - татып;
- Пияз - 200 г;
- 70% уксус өзөгү - 2 аш кашык ;.
- помидор - 1 кг;
- кант - 2 аш кашык ;.
- туз - 4 аш кашык ;.
- Капуста - 1 кг;
- сабиз - 300 г;
- таттуу калемпир - 500 г
даярдоо
бир Комбайн бир эт торчосу же опол кызылча Borsch помидор опол бул дайындоо жанталашып боюнча. уруктардын тазаланган калемпир, дан байлабайт, алып салуу жана тилке кылып кесип. Капуста кылдат мүмкүн болушунча жарып керек. Сабиз, пияз, майда кесимчелер. капустанын башка бардык жашылча, жогорку жылуулук бир чоң казанды аралаштырып, бир кайнатып алабыз. Андан кийин пайда көбүктөнгөн алып, капуста салып, дагы бир жолу талап бышыр. тынымсыз козгогон, 20 мүнөт кайнатат толтуруу. туз жана тамак-кант кошуп, жылдын акырына карата абал боюнча, анда плитасына аралашмасынан таштап, уксус куюп, аралаштырып. , Буга чейин арылтуу идиштерин салып толтуруп куюп, тоголоктоп, салкын чейин аяктоону.