Botwin, төмөндө көрсөтүлгөн турган рецепт, жарык жайкы түшкү тамак же болбосо кечки катары кемчиликсиз Россиянын ашканасынын жан сергиткен тамак болуп саналат. Бул тамак жайкы аптапта укмуштай чарчаган ар бир күч-кубат берет жана белгилүү суук шорпо кошумча тамак сынап келет камкаймак боюнча таштанды же kvass .
botvinya шорпо
заттар:
- кычкыл шорпо - 1,5 л;
- кайнатылган балык (семга, семга, форель) - 500 г;
- кызылча чокулары - 100 г;
- Бекетт - 100 г;
- Ат - 100 г;
- шпинат - 100 г;
- бадыраң - 2 даана;.
- пияз - 1-топ;
- укроп - 1-топ;
- туз - 5 г;
- муз - 200 г
даярдоо
botvinya биринчи кадамды даярдоо үчүн жалбырактуу, жалбырактары, чалкан, шпинат жана сабагынын бардык жалбырактары үчүн көмөч казанга жазасына тартылсын, төмөнкү жылуулук муздак суу менен жара менен жаап даярдоо болуп саналат. Бышырылган чөптөрдү суудан балык керек, боткосун жаргылчакка тартып, аны ак ниеттик менен болсун.
жашылча кургап жатканда, помидорлорду кыла алат. Алар чакан аянттарда жайга кесип, кесилген жана туз, чыйратылган майдаланган укроп менен аралаштыруу керек.
Керектүү болсо Кийинки жашыл, темир торлуу капуста, кошуу керек, ак kvass менен алмаштырылышы мүмкүн. бадыран суюк массасы куюп, жакшылап азыктарды аралаштыруу зарылдыгын кийин.
Ар бир идиштин ичинде кызмат чейин суук шорпо толгон муз кошуп. Бышырылган балык өзүнчө чөйчөктө таянууда.
Эгер карамагында эч кандай акысыз убакыт боюнча төмөнкү рецепт 30 мүнөт үчүн кызылча тамак жасаганды суроого жооп алууга жардам берет.
заттар:
- kvass - 1 L;
- бей жалбырак - 1 даана.
- . Кумшекер - 1 аш кашык;
- туз - 5 г;
- хрен - 1 косыныз. идиш;
- укроп - 50 г;
- кызылча чокулары - 250 г;
- Ат - 250 г;
- Сабиз - 1 даана.
- пияз - 100 г;
- Пияз - 1 даана.
- чамгыр - 2 даана;.
- бадыраң - 2 даана;.
- семга эти - 500 грамм
даярдоо
Биринчиден, биз сабиз, пияз, майда, антпесе аларды жиликтеп, андан кийин 2 мүнөт пантүркизм куурулган тазалоо керек. Салмон бириктиргичтери чоң жетиден бөлсүн жана бөлүп коюуга тийиш.
суу менен казанды, сиз сабиз жана пияз жиберип жана жарага аларга тамак жасап, андан кийин идиш балык илгичтери кошуу керек. балык менен катар эле сиз калемпир, бей жалбырагын, туз кошуп, ингредиенттерди аралаштыргым келбейт. Кийин 7 мүнөт зарыл
кийинки кадам botvinya кесүү Sorrel жана кызылча үстүн даярдоодо турат - кесүү парниктерде керектүү жакшы тилке. Андан тышкары, Аллах балык, сорпону төк зарылдыгы, кайнак кийин майдаланган чөп жана тамак бышыруу, ага эки мүнөт кошуу. Андан кийин жалбырактары сарптоочу жана Комбайн же электен колдонуу менен тарт керек.
Кийинки, чыйратылган майдаланган бадыраң, көк пияз, чамгыр, хрен жашылча жана шекер кошулуп, жакшылап аралаштырып.
Эми сиз botvinya берүү болот. Биринчиден, табак муздун жайгаштырылат, анан ашты камсыз чөп жана kvass куюп жаап жатат массалык бадыраң. Бышырылган балык өзүнчө табак менен азыктанган жатат.