ачык отко Cooking тажрыйбасыз тамак үчүн машакаттуу көп алып келиши мүмкүн. табакка салып даярдоо убактысын аныктоо үчүн так, көзөмөлдөө кыйын көмүр от келген. Биз Grill ысык эт менен бул материалдык кыйынчылыктар биздин учтарындагы кийин мындан ары пайда болот деп үмүттөнөм.
Grill боюнча беседке кантип кууруу?
Эгер Барбекю үчүн негиз болуп турушу үчүн тандап алган бир кесим эттен да, анын juiciness жыт жана даам сыяктуу себептерден улам бир топ аныктайт.
Сиз майынан бир катмарын жана минималдуу жашоо бар оң төмөндөтүү, өлүктөрдү эт бир бөлүгүн тандап алган аткарылып жаткандыгын текшерип били¾из. Тандоо бөлүгү 5 см тарап менен кесимчелер жана: White компоненттери менен химиялык жооп эмес, ашкана менен капталган айнек же булутсуз бир идишке салып. Gulf даана, биз мындан ары да басма кийинки барбекю астында чыгармаларды майда-чүйдөсүнө чейин сүйлөшүп турган: White, 6-8 саат үчүн идеалдуу. Муздатылган эт данга бирге майлап темир боюнча жайылып, негизги ойду баштайт - меши. күйүп турган чоктун үстүнөн басып коюу алдында даана май же соус андан аркы бөлүгү менен тайгалак болот, ошол эле Барбекю окшоп, эт тез ширесин алып бере албай турган кабыгы менен жабылган.
Сиз Grill боюнча беседке кууруу алдында, жүзүм сабагы мөмө же жыгач отун отту тутантат, аларды толугу менен өрттөп мүмкүндүк берет. чоктор өтө көп күйүп жатты кам көр, жылуулук үстүнөн беседке коюп жатканда, эт ичинде нымдуу калган, ал эми сыртын өрттөп баштады, ошондуктан, аларды отко жоголуп кийин 3-4 мүнөт аркылуу өрттөп жиберишти. чоктун үстүнөн коюлган дасторконго жарык жок болсо, кагаз бетине менен аныкталат беседке жайгаштыруу жана күйгөн үчүн идеалдуу бийиктиги - Сиз каалаган ойду таптым. алуу жана тамак-убакыт дагы, албетте, аны тилинген жана канча кайнап отту кантип коюу тыйын тандап эт кандай толугу менен көз каранды эмес, адатта, тамак убакыт бир саат 15 мүнөт ичинде ар кандай болот.
Grill боюнча этти беседке кантип кууруу?
Уйдун эти даярдоо жагы каралган эмес, ошондуктан, тандоо буга чейин эле анын пайдасына жараткан болсо, анда дагы Zhirkov, кайра жөө бир бөлүгүн сатып алуу. булаларды сураш үчүн убакыт жетишерлик тамак Marinate. : White үчүн негиз болуп төмөнкү салышы колдоно тургандай, эт Pickling 500г үчүн жетиштүү болгон чыгаруу бирикпейт.
заттар:
- лимон ширеси - 30 мл;
- уй эти - 500 г;
- кызыл шарап уксусу - 15 мл;
- лимон кызыкчылык 1;
- жер зире - 1/2 аш кашык ;.
- Зайтун майы - 60 мл.
даярдоо
бүт азыктарды бажыканадан жана анын уй окуусунун төгөм. жок дегенде 6 саатка муздаткычка кысымы астында, шишкебек калтыруу.
ошол эле ыкма боюнча: White да даярдоо үчүн жарактуу болуп саналат тоок эти бир шиш кебек Grill боюнча.
Кантип Grill боюнча чочконун беседке тамак?
Балык juiciness камсыз кылуу үчүн май катмарлары көп бир шиш кебек үчүн келген тема же эт эмес. Perfect бөлүгү - Балык моюн, аз кыймылына катышкан, бирок ал: White-жылы көз карандысыз болуу узундугун тендер тартса, анткени.
заттар:
- йогурт, - 60 мл;
- Чочконун эти - 500 г;
- жер зире, калемпир - 1 аш кашык ;.
- калемпир - 1 косыныз. идиш;
- сарымсак chives - 3 даана.
- Пияз - 70 г;
- петрушка - 1 косыныз.
даярдоо
берешен чымчым туз жаргылчагын сарымсак бөлдүк бир паста менен сокуга. , Жыпар жыттуу заттарды жана йогурт менен сарымсак ылай Mix чочконун бүдүрчөлөр менен төк. , Петрушканын жана ири пияз шакекче жасап, андан кийин жакшылап аралаштырып жиберип, эт, жана саат, жок дегенде, эки, муздаткычка бир орун жууруп кийин.
Кантип Grill боюнча ремикс чочконун даана жоондугунун көз каранды болот. болушу, уча эт текшерүү: ширеси, аны ачык-айкын чыгып, анда - чочко даяр.