Khashlama козу - Caucasian элдик тамак эт жана жашылча турган катмарлардан механизмдери, жыпар жыттуу май менен татытылгандай, үч саат бою өз ширесинде дымыктырылып. Натыйжада, укмуштуудай кооз, табитин, чын жүрөктөн экинчи стол, аны сунуш кылган, бир чоң үй-бүлөсүн да бага алат Succulent тамак болуп саналат.
Khashlama козуну кантип тамак?
козу менен Khashlama шорпо жана бат даярдалып жатат. Бул катмарлар эт жана жашылча жайылып турган жоон курчалган идиш талап кылат. калемпир, помидор - Биринчиден, пияз, андан кийин чыгып жатты. семиз кой менен даамдаткычтары жогорку даана жайгаштырылган. катмарлар бир нече жолу, 3 саатка жаап төмөнкү ысыктык жана ашпозчудан тамак-аш, кой кайталанат.
- Даамдуу козу khashlama сапаттуу буюмдарды пайдалануу менен гана алынган. Бул козу же сүт козуну деген атоону колдонуу туура болот. Бул учурда, тамак жараяны аз 2 саат талап кылынат.
- Жашылча абдан чоң салып кылынышы керек, жана помидор кабыгынан менен.
- Khashlama даярдоо үчүн сууну колдонууга болбойт. бир өзгөчө учурда этти 1 кг гана 250 мл.
- даам берүүчү компоненттерди бекемде, сиз шарап бир аз бөлүгүн пайдалана алат.
Армянский Recipe Khashlama козу
Khashlama Армянский козу - жыпар жыттуу заттарды жана Тарт кызыл шарап менен татытылгандай тендердик эт жана жыпар жыттуу, сорпосун судак ширелүү жашылчаларды айкалышы. өзгөчөлүгү - помидор жогору жактан ушундай бир табак суусуз шарабын судак жана катмарлары коюп жатышат. өсүмдүк тамак бүтүндүгүн сактап калуу үчүн ар кандай эмес.
заттар:
- козу лезвие - 1,5 кг;
- помидор - 6 даана.
- пияз - 4 даана.
- таттуу калемпир - 3 даана.
- калемпир - 2 даана;.
- кара мурч - 5 даана;.
- бей жалбырак - 2 даана;.
- Шарап - 250 мл;
- сарымсак менен калампыр - 5 даана.
- жаңы петрушка - 40 г
даярдоо
- чоң жетиден салып кой далы жана жашылча кесип.
- эт, пияз, сарымсак, таттуу калемпир, ачуу калемпир жана томатты катмарларды кой. Кайталап катмарлар.
- шарап куюп, бир сааттан себилип.
- жыпар жыттуу заттарды, андан кийин дагы 30 мүнөт кошуу.
- Armenian Khashlama козу чөптөр менен терең плиталардын кызмат кылган.
Азербайжан тилинде Khashlama козу
Khashlama козу - тамак түрүндө, ойнош менен рецепт. Азербайжан версия, алар жөн эле казандагы сууга жана алкоголсуз чейин зарыктырып, катмарын төшөлгөн эмес, ал эми жашылча-кошуу, андан кийин, биринчи бышкан этти жатат. Бул ыкма күчтүү так, аш болумдуу, сорпону камсыз кылат жана жашылча жыйнагы жок.
заттар:
- козу сөөктөр - 1,2 кг;
- пияз - 4 даана.
- помидор - 3 даана.
- таттуу калемпир - 4 даана.
- калемпир - 1 даана.
- кайнак суу - 750 мл;
- бей жалбырак - 2 даана;.
- Сарымсактын калампыр - 3 даана.
даярдоо
- эттин үстүнө кайнак суу куюп, бир саат үчүн тамак.
- кыйылганын, жашылча-жемиштерди салып, жыпар жыттуу.
- Khashlama азербайжан 40 мүнөт кабактын астында козуну судак.
Койдун кабыргасынан Khashlama
Khashlama картошка менен козу - бүтүндөй үй-бүлө үчүн бир аш болумдуу тамак. Адаттагыдай эле, тамак суусуз судак жатат, жана картөшкө суюктукту көп талап кылынат - кой этинен даярдалган тамак. Акыркы жолу ал жумшак жана назик жашылча даярдоо жогорку майын жана узак сыздап, шире жана коюлтуучулар көп бөлүп, менен мүнөздөлөт.
заттар:
- козу чаап - 1 кг;
- картошка - 5 даана;.
- таттуу калемпир - 3 даана.
- помидор - 4 даана.
- сарымсак башчысы - 2 даана.
- бей жалбырак - 2 даана.
даярдоо
- төмөнкү чөйрөлөр помидор, жогорку төшөк кабырга жана сарымсак үстүнө куюп, андан кийин, калемпир жана картөшкө.
- помидор жана Лорел кошуу.
- Khashlama козу 3,5chasa кичинекей от да өчпөйт.
Сыра Khashlama козу - рецепт
Khashlama козу тамак көп адамдар үчүн - бул даам жана жытынын ар бир мүмкүнчүлүк болуп саналат. Башкы сыра тамак сунуп артык көрүшөт. зар спирт ичимдиктерин көп жүрүшүндө толугу менен бууланып, өтө бай bready жыты таштап, ачуу даам жана жипчелери эт салып урай.
заттар:
- козу - 1,5 кг;
- Картошка - 1 кг;
- сабиз - 550 г;
- пияз - 550 г;
- калемпир - 800 г;
- Tomatoes - 1 кг;
- туз - 40 г;
- кориандрдын * - 60 г;
- пиво - 500 мл.
даярдоо
- туз менен, эт кесилген жана 30 мүнөт бөлүп койду.
- эт, пияз, сабиз, картошка, калемпир, помидор катмарларын кой.
- сыра жана парниктерде кошуу.
- Khashlama козу 3,5 саат крышка астында сыра да өчпөйт.
Khashlama козу кылдын учунда - рецепт
Khashlama козу боюнча салдырам отко - чокко эт чарчаган адамдар үчүн тандоосу. Акыркы айырмаланып, бир табак дайыма бар жана кемчиликсиз тамак анын узактыгы жыт ордун толтуруу талап кылбайт. башкы нерсе - жылуулуктун даражасын көзөмөлдөөгө: hashalama жай эргүү пайда болушу керек 3:00.
заттар:
- козу - 3,5 кг;
- пияз - 2 кг;
- Tomatoes - 1,5 кг;
- таттуу калемпир - 1 кг
- жашылча - 200 г;
- сабиз - 1,5 кг;
- пиво - 1,5 литр.
даярдоо
- ингредиенттер ырааттуу жери: эт, таттуу калемпир, сабиз, пияз, помидор, петрушканын.
- катмарлар үч жолу кайталап, сыра куюп, отко чайнек койду.
Khashlama Баранина с - Recipe
Khashlama жана жашылча менен козу - классикалык Caucasian тамак, ал эми ар бир элден сүйүктүү ингредиенттердин салттуу түзүлүшүнө алып келет. Көп учурда табактагы баклажан кошуп, жана башка эмес, алар кемчиликсиз эт менен бирге жатышат, тез даам эмес, жумшак бышырып ичет жана кемчиликсиз назик эт толуктоодо, бүйүрдү массасын бар.
заттар:
- козу сөөктөр - 850 г;
- Fat - 150 г;
- баклажан - 1 даана.
- пияз - 2 даана;.
- таттуу калемпир - 3 даана.
- Tomatoes - 250 г;
- сарымсак менен калампыр - 3 даана.
- Суу - 500 мл.
даярдоо
- чочконун майынан менен ысытып, пияз, кой менен кууруу.
- баклажан, калемпир жана помидор кой.
- суу, сарымсак жана капкагын кошуу tomite 1,5 саат.
multivarka менен Khashlama козу
Khashlama Алдыбызда козу отко казанга узак stewing камтыйт. Азыр ал multivarka колдонуп үйдө жасалышы мүмкүн. Айрыкча, акыркы тамак сууну колдонбостон бирдиктүү жылытуу жана juiciness камсыз кылат. жатты жана каалаган режимди орнотуу үчүн зарыл компоненттерди даярдоо.
заттар:
- козу - 800 г;
- сабиз - 3 даана.
- помидор - 4 даана.
- пияз - 2 даана;.
- сарымсак менен калампыр - 4 даана.
- калемпир - 2 даана.
даярдоо
- пияз, сабиз, эт, калемпир, помидор, сарымсак: ингредиенттер катмарларын кой.
- Khashlama козу режимде бышырган "өчүрүү" 4:00.