анын ичинде кечки түнү тендер жана жыргалчылык даамдуу сыра даярдык көрөлү татымы чыгы .
татымы чыгы менен чык менен сыра
заттар:
- Shrimp - 20 даана.
- пияз - 1 даана.
- Figure - 1 косыныз.
- зайтун майы - 2 косыныз. идиш;
- кургак ак шарап - 1 косыныз.
- жашыл пияз.
соус үчүн:
- май - 50 г;
- Worcestershire чыгы - 1 косыныз. идиш;
- каймак - 50 мл;
- Сарымсак - 3 кесилет.
даярдоо
кичинекей казанды май maslitse эрип, бир аз соус, каймакты куюп, моюн сунган сарымсак чачсын. орто жылуулук үстүнөн бир нече мүнөт жылытылат. Бул prawns тазалоо жана тосмолор аларды кууруу. Лампа таза, shinkuem, биз зайтун май менен көмөч жээкке урунганы менен, күрүч куюп, ак шарап куюлган чөйчөктү төк. Баарын жакшылап аралаштырып, бир капкак менен жаап, 30 мүнөт бышырышат. Андан кийин, майдаланган жашыл пияз менен тамак чачып Shrimp менен аралаштырып, сугаруу, дасторконго кызмат сыра соустун.
каймак чыгы менен Салмон менен сыра
заттар:
- семга эти - 300 г;
- Сүрөт - 200 г;
- сыр катуу - 100 г;
- жашылча сорпосу - 450 мл;
- жыпар жыттуу заттарды,
- пияз - 1 даана.
- каймак - 50 мл;
- май - 50 г;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- зайтун майы.
даярдоо
алтын чейин зайтун passeruem maslitse менен пияз, сарымсак жана жашылча аарчыды shinkuem. Салмон чакан кесимчелер. даяр, боткону Акталган күрүч куюп, аз, сорпону төк жана толугу менен күрүч суюктуктун арна чейин бир нече мүнөт бышырышат.
Ошондо семга, бир аз, бир аз туз, калемпир кошуп каймак, бир аз сорпону жана дей төк. зарыл болгон суюктук кошуп, Ликашенконун тамак. майдаланган сыр менен акырына чачсын сыра боюнча, май бир бөлүгүн коюп, ысык тамак кызмат.
татымы чыгы менен тоок жана козу карын менен сыра
заттар:
- parboiled күрүч - 1 косыныз.
- таза ак козу карын - 600 г;
- тоок бириктиргичтери - 400 г;
- Лампа - 2 даана;.
- жыпар жыттуу.
соус үчүн:
- сорпосу - 50 мл;
- каймак - 50 мл;
- май -. 1 аш кашык.
даярдоо
Bulbs maslitse боюнча semicircles жана passeruem shinkuem. Fillet чыйкан, салкын жана ири этин жиликтеп бөлсүн. ысык эт сорпосу тукум май, каймак-ууууууу-даярдоо үчүн, жыпар жыттуу май менен татытылгандай май жана каймактын бир бөлүгүн ыргытып жибергиле. натыйжасында массалык кылдат бажыканадан жатат. жумшак чейин туздалган сууда Райс кайноо. Fresh козу карындар бир аз maslitse менен тарелка жана Fry shinkuem. Андан кийин аларга эт кошуп, майдаланган сарымсакты ыргытып жана жаны жерлерди калемпир менен чачат. Биз баарыбыз бир нече мүнөттүн ичинде, ошондой эле андан кийин бышырылган күрүчтү чыгып жатты даярдайт. Бардык каймак чыгы толтуруу козгоп жана куурулган пияз чачуу, оттон porcini козу карын менен даяр сыра алып.