Зразы - поляк баштапкы тамак менен Өзбекстан улуттук тамактары, Беларус, Украина жана Орусияда таанымал. Мындай зразы даярдоо жалпы идея: котлета салмагы, алардын негизги продуктусу, көбүнчө, эт, торт түрү чөбүнүн жатат. оролуп торт ыргытуу (мис, майдаланган бышырылган жумуртка, пияз жана чөп passerovannym). Андан ийилген четтери жана тегерек толтуруу менен торт сыяктуу продукт пайда болот. Зразы ремикс же мүмкүн болгон жолдор бир нече жана колдоосу менен тамак.
зразы жана котлета массасынын башка базалары үчүн толтурган ар башка жолдору бар. Балык толтурулган абдан популярдуу рецепт зразы картошка. Албетте, бул тамак кооздоп жок кылган болот.
Балык жана козу карын менен зразы картошка
заттар:
- Картошка - 1 кг;
- эт уй-чочконун - 300 г;
- жаңы Ойстер козу карындар же - 200 г;
- Пияз - 1 даана.
- тоок жумуртка - 3 даана.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- кара калемпир порошок;
- майдаланган Nutmeg ;
- ашкөк (петрушка, кинза, укроп);
- өсүмдүк майы же майын же каймак эрип peretoplenny (Swine Chicken);
- ун же Breadcrumbs.
даярдоо
картошка жара жана pyuriruem аарчыды. Бир аз prisalivaem. пияз пантүркизм менен Passeruem мунай, чыйратылган майдаланган, анда чыйратылган кесинди козу карындарды жана эт кошуп. жыпар жыттуу май менен майлап, бул аралашмасынан себилип, 15 мүнөт кээде козгогон. жылуу болгон аралашмасынан ниеттик менен болсун, Адистердин айтымында, сарымсак, майдаланган парниктерде, 1 жумуртка кошуп, бүт айры prisalivaem аз козгоду.
эзилген картошка, абдан суюк массасын калса, 2 жумуртка кошуп, аралаштырып буудай ундан же крахмалдан туруктуулугун жөнгө салуу.
картошка массасынын нан пайда, пияз жана козу карын менен жер уйдун этинин ар бир толтуруунун борборунда жаткан ийилген четтери жана пайда-lepim зразы. Мындай буюмдар азык бар. Бирок биз дагы даамдуу келет.
пантүркизм май чейин жылыйт. Зразы ун же Breadcrumbs кысылышы жана жонго жарык алтын урунат чейин кууруу. Сиз тукумдатуу жок кууруу болот. жылуу картошка зразы кызмат, жашылча (сүзмө же крем негизинде мис,) соустарды жарык, кашыкка же Mustard берилиши мүмкүн. Бул табактагы зире менен абдан орундуу буудай нан жана айнек же Старки эки ылайык, бизон же күчтүү мөмө ликёрлорду.
Зразы Балык жана тамак-аш жана балдар үчүн келген тема же козу карын менен картөшкө, беш жашка чейинки, ал эми жок. Албетте, бул учурда, экономикалык өсүп гана козу карындарды пайдалануу.
зразы муздаган, анда
Бар муздаган картошка Балык менен зразы жакшы даамын эмес, алар бул учурда мешке же multivarka же бышыруу чыгы менен жылытып болот, ошондуктан ал көп даамдуу болот. Анткени куюп соус менен эзилген картошка кабыгы зразы калыптаныш чыгып, бир аз болушу мүмкүн, ошондуктан, мисалы, каймак-негизделген катары соус салыштырмалуу семиз, жок.
Sauce Тандырга, Балык менен Меш картошка зразы менен бышыруу рецепт
заттар:
- майлуу каймак же орто семиз мазмун, бирок өтө эле коюу эмес, - 150 мл;
- Сары кычы даяр - 1 аш кашык ;.
- руданын таттуулар (кориандр, тиштери, Алекс, жер кара allspice даярдалат, зире).
даярдоо
Сары кычы каймак жана жыпар жыттуу май менен майлап Сезон. Сиз бир аз лимон ширесин кошуп алат. өтө жоон болсо соустун аралаштырып, бир аз суу же сыра, аны эритиш болот.
бышырып зразы
Эгер мешке даярдоо болсо, анда тамак алдында 15 мүнөт алдын ала аны ысытат. Биз менен майлап түрүндө мол зразы жайып, бышырылган соустун төгөм. 20 мүнөт бышырып. Даяр зразы чыгы астында бышырылган, дагы ысык, айрым бир катты идиштерди, ошондой эле дагы майдаланган сыр чачып жатат куушуруп кийин.