Khachapuri сыр и сыр менен бышыруу баракта же көмөч казанга мешке кемчиликсиз алынган. Мындан тышкары быштак камыры курамы жана аны толтуруунун компоненти катары иш-аракет да болушу мүмкүн. сунушталган тамак арасында сынап тамак таппай. Ал эми сыноо менен көйгөй алыс адамдар үчүн, биз, быштак, сыр жана lavash менен рецепт аябай даамдуу сунуш кылабыз.
Кантип Тандырга, быштак жана сыр менен жашоочулардын khachapuri тамак - рецепт
заттар:
камыр үчүн:
- текшергенде уну - 245 г;
- быштак - 205 г;
- Дыйкан каймак май - 105 г;
- Тандоо жумуртка - 1 даана.
- гидратталган сода - 5 г;
- галит - бир чымчым;
толтуруу үчүн:
- копченые - 180 г;
- майлуу гранул быштак - 120 г;
- майонез же коюу каймак - 90-120 г;
- сарымсак тиши - 2-3 даана;.
- Тандоо жумуртка - 1 даана.
- жаңы чөптөр - татып.
даярдоо
khachapuri камыр биз сырдан тышкары менен даярдайт. Бул майы жогорку пайыздагы жана жакшы үйдө алуу зарыл. электен продукт Triturated же Комбайн талкалап, тандап жумуртка, туз, уксус да өчпөйт соданы кошуп жумшак май жана эленет ун тоскоолдук. Ал, ошондой эле колуна артта турат кылдаттык менен камыр жууруп үчүн жана бир тектүү болуп калды.
быштакты жана быштак менен толтуруп үчүн Hachapuri төмөнкүдөй даяр турат. , Сарымсак кесилет, аштоолорго сыр микросхемалардын үчүн пресса аркылуу сыгып, орто же ири н Сулугуни аркылуу Triturated экранда аркылуу киришкен кошуу же гранул сыр Комбайн колдонуп, melenko кыйылганын, жаңы чөп коюп жумуртканы кууп коюу крем же майонез менен толукталсын. Бардык жакшылап аралаштырып.
Биз эки бирдей ълъшкё салып камыр бөлүп, жана киргизүү. Алардын бири шыбалган көмөч туруучу ийненин жардамы менен жол берилет, сыр толтуруунун үстүнө жаап, экинчи курамы маскировка оюк Interlock жана zaschipyvaem миздүү жана ысык мешке бышырылчу жиберет. 190 градус кырк мүнөт таасиринен кийин hachapuri ышталган жана даяр болот.
быштак жана сыр менен калама менен Khachapuri
заттар:
- Armenian lavash ири көлөмү - 2 даана;.
- семиз быштак - 260 г;
- камкаймак - 260 мл;
- колбаса сыр (көбүнчө балык,) - 210 грамм;
- жумуртка тандоо - 2 даана;.
- май - 10 г;
- туз калемпир жана кара мурч рок - татып.
даярдоо
Бир каттама негизсиз сындырым нан айрылган жана жумуртка жана айранды аралаштырып, аны тумчуктуруп, таттуу калемпир менен жана сезонду даамын туз кошуп. колбаса майдаланган сыр тарт, электен майдаланган сыр менен, кертик аралаштырып, бир туз жана калемпир урнага кошуу. Азыр майлуу түрү жана жайылып катмарлары чырмалыша быштак, сыр жана йогурт, экинчи бир жагы, каттама салып, жумуртка жетиден экинчи Lavash малынган. Экинчи эркин жээк бүтүн Lavash боюнча буюмдун Blanking, promazyvayut жалкоо hachapuri калдыктар жумуртка жана камкаймак жана жарым саат бою 185 даражада Тандырга Ship отко кактап жылытып.
көмөч боюнча быштак жана сыр менен Khachapuri - рецепт
заттар:
камыр үчүн:
- текшергенде уну - 315 г;
- Табигый айран - 195 г;
- гидратталган сода - 5 г;
- галит - бир чымчым;
толтуруу үчүн:
- сыр түрлөрү - 220 г;
- сыр Колбаса - 120 г;
- быштак - 120 г;
- svezheperemoloty калемпир жана жаңы чөптөр - татып;
- бышышы үчүн зайтун майы.
даярдоо
кеседе болушчу азыктарды аралаштырып, ошондой эле бул жууруп. натыйжасында Кирүү жыйырма мүнөткө сүлгү таштап, ортодо түзүшүнө алат. майдаланган катуу сыр жана колбаса кычыратып, сыр менен, кертик аралаштырып,
Com сегиз бөгүп камыр менен бөлүшүүгө жана кызматташууга, быштак жана сыр мискей алардын төрт тарап эле эмес, өтө ичке жүгөрү жөнүндө алуу үчүн, андан кийин калган дүкөнгө жана zaschipyvaem четин жаап, ар бир чыгып тоголонуп. бош туруучу ийненин өтө кылдаттык менен ар бир курчуду жылынып бир аз майлап банк таба жиберип, үч мүнөттөн ар бир аз төмөн капкагы жылуулук алып жүрүүчү эки тарап менен, аларды podrumyanivaya.