Terrine - жашылча жарык снэк, майрамдык дасторкон үчүн сонун жасалгалоо, меймандарынызды тан калтыргандай. Келгиле, баклажан terrine тамак кантип силер менен бөлүшөлү.
баклажан менен калемпир менен Terrine
заттар:
- таттуу калемпир - 8 даана;.
- баклажан - 3 даана.
- Сарымсак - 5 тиштери;
- сыр - 450 г;
- лимон ширеси;
- өсүмдүк майы - 100 мл;
- кунжут уруктар;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Peppers жууп, obsushivayut жана кылдат өзөгүн алып, этин жиликтеп бөлсүн. Биз дан байлабайт, кесип, абдан жука эмес, бирге жарып баклажан. Калемпир терилери өсүмдүк майы, туз менен бышыруу кийимге коюп жана жарым кесип сотонун сарымсак кесилет, алардын ортосундагыларды майдалашат. төмөн жаап жана алкоголсуз чейин, бир саатка 190 градуска температурасын кармап ысык мешке баары, бышырып.
Даяр калемпир жакында, бир табак менен толукталсын скотч менен күчөтүү жана 10 мүнөткө чыгып кет, анан аарчыды. баклажан сыра өсүмдүк май менен эки тараптын, лимон ширесин жана көмөч, туз жыпар жыттуу заттарды жана сарымсак кошулган сезону койду чачып Мунай. 25-30 мүнөттүн ичинде эле температурада жашылча бышыр.
Эми өсүмдүк май менен бир табак, коюукат алып, көшөгө этегинен үчүн, тамак-аш plenochki эки же үч катмардан жатты. бекитуу түбүндөгү жана тик баклажан бүдүрчөлөр менен койду. Андан кийин, төмөнкү бир аз калемпир салып, аны кысат. бүт табак толтурат чейин чейин калемпир тартып сыр-тилке кылып кесип Top Cover жашылча, май басма сөз сарымсак менен батырылган жана катмарлары дагы бир жолу кайталайм.
Андан кийин, terrine баклажан plenochkoj жүзүн боёк 12 саатка муздаткычка жүгүн жана кемени чакырган менен камтыйт. убакыт акырын табакка жей салып жатканда, үстүнө тасманы жана кунжут урук чачып бошотуу.
жашылча менен баклажан Terrine
заттар:
- баклажан - 3 даана.
- помидор - 5 даана;.
- Adyg сыр - 400 г;
- сыр - 150 г;
- сүзмө - 2 косыныз. идиш;
- Сарымсак - 1 калампыр;
- жыпар жыттуу заттарды,
- өсүмдүк майы;
- жаңы жашылча.
даярдоо
Баклажаны жууп, өсүмдүк maslitse бир көмөч жука жайып жана кастарлоо бөлсүн. Андан кийин, ал эми ылдый жагында жана миздүү толтуруу, алар менен бир дүйнөгө жайылып, бир аз салкын. КIакIыхъу Адыг сыр сыр Маш айры сүзмө эки кашык менен, сарымсак жана жаъгактарды тогологун сыгып, майдаланган чөптөрдү кошуп.
Бардык микс эле, быштак баклажан жайылып, андан кийин помидор шакектерге бардык катмарын камтыйт. Жабуу лепестки баклажан, тасманын үстүнөн жаап, моюнтурук астында. тамак, муздаткычка бир 4 саат, анан табакка сыр менен баклажан terrine бурулуп, столго кызмат алып салуу.