Viennese кондитер - бир ыкма үчүн кемчиликсиз. Ал тез жана жөнөкөй иш, ал shortbread жыйындысы болуп саналат, ар бир менчик ээси жана джем, алмаштыруу жана башка дагы баштапкы азыктарын болот күчүнө ылайык болот.
Кандай үйдө Viennese кондитер үчүн?
үйдө Viennese кондитер таттуу Кондитердик жана кычкыл тапта анын биригишине белгилүү. тыгынына тышкары, Кумшекер, джем менен рейдинен кандай жылыга, болушу мүмкүн, мисалы, быштак, алма, ал тургай, сабиз жана башка тамак-аш менен толукталышы мүмкүн.
- лыкка бийлик үчүн эки гана бар: ал коюу жана кислота мүмкүнчүлүгү болушу керек.
- алынган сары, ал эми өсүмдүк майы таратылып, же маргаринди менен Viennese кондитер стандарттык сыноо үчүн эмес, жаман болуп саналат.
- Эгерде джем канттуу-таттуу, сыноо үчүн кант таттуу менен көбүртүп калбаш үчүн, төрттөн бир аз убакыт керек.
- Эгер анын ордуна кант кант алып келсе, камыр бир кыйла жумшак мамиле кылат.
- Анын ордуна кум менен бышыруу жана соданы колдонсо болот (катышта жарымынан аз).
- Viennese shortbread классикалык рецепт жумуртка бар, бирок, (а meatless тандоосу) эле жасап койсо болот.
тыгынына менен Viennese кондитер - рецепт
Classic Viennese печений жана варенье жана бат жасалат. бул жоон эле ушунчалык бышыруучу Jam, электен өтүп керек. аны толтуруу үчүн бир нече жолу да суюктук болгон жок кылыш үчүн, кээде зарыл. даамын pokislee лыкка алынышы керек жашоону, андан кийин таттуу жана кычкыл бир кыйла карама-каршы ойдо. Эгер анын ордуна кант кумшекер алып болсо, камыр жазалоо кыйын болуп калат, ал эми өтө Viennese shortbread дагы камырабай болот.
заттар:
- ун - 4 чөйчөкчө;
- май - 200-230 г;
- Жумуртка - 2 даана;.
- кант - 1 стакан;
- банк порошок - 1 аш кашык;..
- vanillin - ½ аш кашык;..
- варенье - 200-230,
даярдоо
- Акыркы толук эриген чейин кант менен жумуртка Beat.
- сары май кошуп, жылмакай чейин сабашат.
- Ун үзгүлтүксүз козгогон, бышыруу порошок жана бара-бара агым салмагы киргизилген аралашып.
- камыр жууруп жатышат. Үчүнчү тоңдургуч тазалоо.
- камырдан калган жылдырып жана банк баракта койду.
- мол чайноо же мармелад нымдап.
- Frozen камыр алып, торун жана жаткан бөлүгүнүн үстүнө берешендик чачып туруу үчүн.
- Viennese кондитер Серегин чейин, 25 мүнөт бышырыныз.
сыр менен Viennese кондитер - рецепт
сыр менен Viennese кондитер - аз канттуу чыгаруу болуп эсептелет бышыруу, жана ун алмаштырат пайдалуу быштакты да аз калория. Кооздоп нан бадам, лимон-ылдыйында, кант, жалбырактарында болот. келсе, жогорку бир калыпта чайноо же мармелад коюлушу мүмкүн.
заттар:
- Ун - 120-150 г;
- май - 210-230 г;
- Жумуртка - 2 даана;.
- кант - 1 стакан;
- банк порошок - 1 аш кашык;..
- vanillin - ½ аш кашык;..
- быштак 9% - 130-160 г;
- Лимон - 1 даана.
даярдоо
- сырдан тышкары менен shortbread камыр жууруп жатышат. лимонду шоктук менен камыр кой.
- 30 мүнөт муздатып камыр кой.
- камыры катмарын алып жылдырып, чыйратылган майдаланган камыр менен чачат.
- 30 мүнөт бышырыныз.
Viennese shortbread
Viennese Кондитердик үчүн Shortcrust кондитер ар кандай жолдор менен жасоого болот, бирок бала чече ала турган мүмкүнчүлүк жок. Эгер майды алып, анда куки эле жакшы боло бербейт, жана мунай эриди болбойт. Абдан жакшы кислота карагат тыгынына басууга. Ал камырды катышы татыктуу имиштерди катмар болушу керек жана толтуруу жөнүндө бири болгон.
заттар:
- Ун - 250-275 г;
- өсүмдүк майы - 210-230 г;
- Жумуртка - 2 даана;.
- майдаланган кант - 1 стакан;
- сода - ½ аш кашык;..
- vanillin - ½ аш кашык;..
- карагат - 150-180,
даярдоо
- Кант жана жумуртка бир аралаштырганы менен сабап, зайтун майын кошуп.
- акырын ун киргизип, Сабалып жатканда.
- Zameshennoe камыры суукта 30 мүнөттө койду. Үчүнчү сынак тоңдургуч салып койду.
- Plast камыр жылдырып үчүн, май куйгуч көп тыгылыш. Top торун тоңуп калган камыр.
- алтын Браун чейин мешке Viennese кондитер кой.
коюлтулган сүт менен Viennese кукилер
коюлтулган сүт менен Viennese Кондитердик Алдыбызда тыгынына классикалык ыкма гана эмес, акыркы жайгаштырылган бир калыпта коюлтулган сүт бышырып эч айырмасы жок. Бул учурда Кант, сен токочтордун мынчалык кычкылдыгы жок, анткени менен, аз салып алат да cloying болушу мүмкүн.
заттар:
- shortbread камыр - ½ кг;
- кайнатылган коюлтулган сүт - 1 банка.
даярдоо
- Стандарттуу shortbread камыр жууруп 20-30 мүнөт ниеттик менен үчтөн бир бөлүгүн алып салуу.
- абалда койду камыры пайда алып Roll. Top жайылышы бирдей көбүнчө сүт көрүүдөбүз.
- Сыноонун муздаган бөлүгү жогорку этип.
- алтын чейин жарым саат бышырыныз.
жумуртка жок Viennese кукилер
Vegetarian Viennese кондитер жагына дайыма азыктарынын минималдык топтомунун жасалат. Тескерисинче, май алып, дыйканчылык жана жумуртка алмаштыруучу азыктар. кум менен бышыруу керек эмес, сода да кошо кажети жок. лыкка джем жаъгактан, чыйратылган майдаланган же мөмө жемиштерди классикалык ар кандай, жардам берет. жумуртка же эч кандай жол менен төмөн nepostnoy Нан жок өсүмдүк майы менен Viennese кондитер татып.
заттар:
- ун - 3 чөйчөкчө;
- өсүмдүк майы - 200-230 г;
- Vanillin - 1 пакет;
- крахмал - 70-80 г;
- кант - 120-140 г
даярдоо
- Каймак май, шекер жана кадыресе жылмакай чейин Beat.
- Бара-бара Сабалып жатканда, ун киргизүү.
- Камыр жууруп, өзүм билемдик менен калыптаныш күкүм кылып камыр киргизүү.
- 25-30 мүнөт бышырып.
- Top ушактоо кошумча джем жана жаъгактарды, кунжут үрөн, кант менен чачты.
Viennese кондитер Saber
Viennese классикалык кукилер сиз French сый эле, аны болсо, анда ал дагы да даамдуу жана сонун болот. Бул кондитер шприц менен жүргүзүлөт. Кооздоо нан эрип, шоколад, шоколад же жаңгак ылай ( "Нутелла" ж.б..) Болот, Ground жаъгак, коюлтулган сүт.
заттар:
- уну - 200 г;
- Сүт - 40 г;
- каймак май - 150 г;
- Шоколад - 40-60 г;
- арахис май - 50 г;
- кант - 50 г
даярдоо
- кант менен сабап Melt май.
- Сүт жана арахис каймак аралашмасы менен эрийт. кант жана каймак кошуу.
- Бара-бара киргизүү жана ун, камыр жууруп жатышат.
- банк печений кийип бир кондитердик суу- колдонуу. Тандырга, 25 мүнөт коюп.
- эрип шоколаде малып даяр Кондитердик бурчтары кийин.
алма менен Viennese кондитер
Бул кукилерди Viennese бир өзгөрүү болгон деп айтылып жүрөт классикалык Англия жыйынтыгы . Бул абдан даамдуу Viennese кондитер алманы кошуу менен алынат калышы да логикалуу. Ал эми бир гана көрүнүшү жыйынтыгы shortbread камыр болуп саналат. бышыруучу алма чыйратылган, кант, кабыгынан менен торун, бир таза алуу зарыл ыргытуу жана крахмал жазасына тартылышы мүмкүн. алма үчүн кислота тесттен жакшы.
заттар:
- shortbread камыр - ½ кг;
- алма - 3 даана.
- кант - ½ чөйчөк;
- корица - 1 аш кашык;..
- крахмал - 1 аш кашык ..
даярдоо
- чыгып-роллдун shortcrust, пирожный, тоңдургуч алыс бир бөлүгүн, ал эми үчтөн эки жууруп коюп пергамент банк баракта койду.
- Алма, аарчуучу кант, кабыгынан жана крахмал менен аралаштырып. үстүнө камырды кийгиле.
- камырдан калдыктары этип, чокусунан. жарым саат Viennese shortbread бышырыныз.
- Зарылчылыгына жараша майдаланган кант, жаъгактар менен чачты.
сабиз менен Viennese печений
балдар майрамы үчүн Viennese күкүмдөрдү даярдоо да мүмкүн - салышы бул учурда пайдалуу сабиз толукташ үчүн пайдалуу. сыноо, ал көзгө көрүнгөн жок, ал эми жашылча пайда өзү сүйлөйт. Бир чоң жетиштүү сабиз. Бул учурда Jam тургандай өрүк чайноо же алманы пайдалануу.
заттар:
- shortbread камыр - ½ кг;
- Сабиз - 1 даана.
- Apple варенье - татып.
даярдоо
- так майдаланган сабиз кошуп, классикалык shortbread камыр (300 г) жууруп.
- көмөч ташыгычта чыгып жатып, джем менен коюшсун жана камыр калдыктарын чачсын.
- алтын Браун чейин бышыр.
лимон менен Viennese кондитер - рецепт
Viennese лимон менен кондитер - ийгиликтүү айкаштарын бири. "Jam" жагымдуу Кислоттулукту менен алынган жана Кондитердик таттуу жолго салынат. камыры лимон тартып балкып, бир аз кошуп коюуга болот. Кооздоо нан каалаган кабыгынан же шекер, жаъгактар жана кургатылган жер болсо чачыратты да болот.
заттар:
- shortbread камыр - 400 г;
- кант - 2 чөйчөкчө;
- лимон - 2 даана.
даярдоо
- көмөч баракта 2/3 жана үчүнчү Мел кийип shortcrust, пирожный, жууруп.
- Lemons жылмакай чейин кант кошулган кайнак суу, бетке менен күйдүрөт. камыр боюнча салды.
- камырдын үстүнө калдыктары чыгыъыз. Тандырга, 30 мүнөттүн ичинде жөнөтүү.
Шоколад менен Viennese кукилер
Стандарттык Viennese Тандырга, кондитер шоколад даамын ар түрдүү болот. Chocolate камырдан түздөн-түз кошулуп турган, андан кийин кукилер жакшы күрөң колледжде түсү болот. Сен жөн гана мешке жиберилгенге чейин шоколад, кертик кошууга болот. Андан кийин шоколад оозуна түшөт кубанычта болот.
заттар:
- shortbread камыр - ½ кг;
- Шоколад - 1-сүрөт.
даярдоо
- Viennese бышыруу үчүн камыр даярдоо. көмөч баракта камыр кой.
- Шоколад, ак ниеттик менен жана торун аларга бош жана Top Cover камырдан катмарын чачсын.
- Viennese гарячий жарым сааттай бышырыныз.