Starorussky kurnik - LayerWise сөөгү үчүн эт жана дан эгиндерине бир топтоштуруп, анын ичинде multipartite тамак куймак . Даяр торт тест ороп, анан сорпосун менен кызмат кылган, бирок бул тамак үчүн сыноо жасалчу негизги милдеттеринин бири нымдуулугун сактоо болуп саналат, анткени ал. Биз сени менен жонокой, бул көйгөй менен күрөшүүгө жардам берет сүзмө менен Kornik үчүн, бир нече жөнөкөй тест ыкмаларды, бөлүшүп алып, мындан тышкары, нан кийин даамдуу, Кытырак жана алтын Браунга камсыз кылуу.
сүзмө, маргаринди менен Kurnik камыр - рецепт
каалаган болсо, бул ыкма менен маргарин барабар өлчөмдө май алмаштырууга болот, ошондуктан, өзү камыр начар жана аз майлуу болот.
заттар:
- уну - 255 г;
- маргарин - 225 г;
- каймак - 115 мл.
даярдоо
бул ыкма менен бир шарттуу камыр бир рецепт, мыкты жыйынтыгы негизги колдонулган ингредиенттердин температурасы, ошондуктан, каймак kurnik учурда камырды алдында, бөлмө температурасында компоненттерин сактоо.
туз ун кооптонуу менен байланышып, ага маргаринди обой кошуу. иштеп турган, айры менен, Адам менен ун жана Маргарин RUB же бычак менен жарып, бирок бул милдет жана муздак, манжалары менен күрөшүүгө болот. Азыр, каймак куюп, албетте, майын, бир жолку бардык кертик. камыры топ ороп, муздаткычка ороп, сиз тизмелерин жана куймак эмне чейин, тынчтык болсун. сүзмө менен Kornik үчүн Кийинки Клярдагы гана бир калыпта жылдырып жана тортту түзүү баштоо мүмкүн.
сүзмө, майонез менен Kurnik боюнча камыры
сүзмө, кыйла айкын даамы үчүн бөлүгү майонез ыкма менен алмаштырылышы мүмкүн. Натыйжада көпчүлүк тамак алып келет, ал эми даамдуу кепилдик берилген эмес.
заттар:
- каймак май - 185 г;
- уну - 395 г;
- каймак - 180 мл;
- Майонез - 110 мл;
- муз суу - 60-80 мл.
даярдоо
Ун, туз жана муз-муздак сүт менен чыгыъыз. чыгаруу сүзмө, майонез жардамы менен алынат бейкуттукта, куурап калат +. Бородач да кошуп, бир аз бал муздак суу куюп унуткан жок, ал глютен катардын түзүүгө жардам берет, камыр жонокой келечекте чыкты болот. эрүү май камыр жабышчаак кылып баштайт жана ал өз күчүн жоготот чыгаруу, ал бузулаарын жана ным жаман сактап калат деп каймак Kurnik менен узак жууруп shortbread камыры, мүмкүн эмес. бала менен чогуу келип, көп өтпөй эле, кое топ ороп, жок эле дегенде, жарым саат бою суукта таштап кетишет.