Pumpkin каймак - ысык чай же шире менен сулуу, эрке десерт кызмат кылган бир түрдүү жана абдан даамдуу тамак. Ошондой эле, алар кандайдыр бир белгисин жазылбайт губка торт , сен укмуштуудай жана баштапкы мааниге ээ. Келгиле, ашкабак, каймак үчүн бир нече жөнөкөй Recipes сени менен карап көрөлү.
ашкабак кремди рецепт - брюле
заттар:
- жумуртканын сарысы - 7 даана.
- жер корица - чымчым;
- жер даярдалат - чымчым;
- Кайнак суу - 1 литр;
- каймак 30% - 1-ст.;
- Майсыздандырылган сүттү - 0.5 V;.
- клен ширеси - 0.5 V;.
- ашкабак шорпо - 100 г
даярдоо
Сиз ашкабак муздак тамак жана буруш алдында меш 150 градуска чейин ысытат. банк тарелка 150 мл-жылдын 6-майда, казандарды койду. өзүнчө идиш чыйкан суу. бир чоң табак менен, жумуртканын сарысында, Nutmeg жана корица аралаштырып. Кийинки, Бир идиш алып, ага, каймакты куюп, ошондой эле аларды бажыканадан алып сүт, ак чечек сироп кошуу жайылып ашкабак шорпо . кичинекей отко массасы кийип, жарага алып. Акырындык менен жумуртка аралашмасын киргизүү жана бажыканадан бажыканадан.
көп чөйчөгүнө cheesecloth аркылуу натыйжасында каймакты куюп, анан portionwise идишке менен аны талкалайт. , Ысык суу түрүндө толтуруу мешке аны жиберип, каймак кургак чыгып, эч качан бычак ортосуна киргизүү чейин, андан кийин чейин бышырыныз. Ал 35-40 мүнөткө созулат. Андан кийин биз столдо казандарды ашкерелөө жана аларды толугу менен муздай берет. Кийинки биз даяр отурат 2 саатка муздаткычка жана салкын камтыйт. кордошкон каймак, карапайым таттуу менен ашкабак брюле кызмат кылгыла.
кукилер менен Pumpkin каймак
заттар:
- майсыз сүт - 1.5-берене.
- күрөң кант - 2 косыныз. идиш;
- жумуртканын сарысы - 2 даана;.
- коюлтулган сүт - 400 мл;
- Vanilla - чымчым;
- жер даярдалат, жер Алекс - татып;
- Туз - бир чымчым;
- Canned ашкабак - 1 косыныз.
- каймак - 250 мл;
- shortbread кукилерди - 200 г
даярдоо
ашкабак каймакты даярдоо үчүн, сүт менен кастрюляны бир чыны сууга куюп, орто жылуулук үстүнө коюп, шекерди куюп жана жарага дээрлик алып, бирок кайнатып жок. Андан кийин, аптапта табак алып, муздатып калтырышат. Биз бир чоң табак менен жумуртканын сарысы бузуп, акырындык менен ар дайым жылуу сүт аралашмасынан камчы менен төк. Бардык козгоп, артка көмөч казанга салып массасы куюп, дайыма тукуруш, орто жылуулук ичинде 4 мүнөт кайнатып.
Даяр каймак электен тил табыша албай келет. Биз коюлтулган сүт, Vanilla, Nutmeg, Алекс менен өзүнчө идиштеги сүттү калган менен айкалыштырган. , Жакшылап аралаштырып, майдаланган Балык ашкабак кошуп, бара-бара Custard бир жайда куй. Биз пластик идишке ашкабак отурат жылат, тоңдургуч аны жок. каймак бир аз катуулантып коём да, сынган печений чыгармалары менен жаппагыла жана муздаткычка 1 саат.
Creamy ашкабак каймак
заттар:
- ашкабак - 500 г;
- . Желатин - 1 аш кашык;
- Жумуртка - 2 даана;.
- Vanilla - татып;
- каймак 25% - 200 мл.
даярдоо
кубатуулугу ашкабактын кесип тазалап, же узак сынып, суусу жок казанды себилип чыгыъыз. суу жана шишип марканын башкы тукум 1 кашык ысык, каймак Алдын-ала малынган. , Кант менен өзүнчө сарысы RUB, сатылды кошуу Vanilla жана ашкабак жасмыктан жасалган бир чымчым койду. жумуртканын агы менен Cream бажыканадан кылдат жана акырындык менен бышырылган массасы менен байланыш түзүү. Андан кийин таттуу калыптарга, Fluff өсүмдүк майы салып бузуу, алып салуу жана муздаткычка салкын. жемиш же жемиш соус жана сокторду менен ашкабак каймакты кызмат кылгыла.