Татытылгандай карын жыйноочулар өз marinating козу карын майда-чүйдөсүнө чейин билишкен жана ондогон эсе иш жүзүндө аларды кой. Бирок, бул учурда атасак кыйла татаал. Анын үстүнө, бул туура эмес токой өнүмдөрүн жыйноо үчүн гана керек эмес, бирок ошондой эле, аларды иштеп чыгуу. Бул башка түтүктүү козу карындардын, мисалы, Boletus катары marinating, май козу карындарды, Mokhovikov жана ак козу карын, албетте, жакшы туура биздин тамак туздалган Гранд козу карындардын оруп, жардам берет.
Туздалган Дуранго - уксус стерилдөө эле кыш үчүн жөнөкөй рецепт
заттар:
- жаңы Дуранго - 1 кг;
- чыпкаланган суу - 120 мл;
- кант - 25 г;
- эмес, йоддолгон тузду таш - 60 г;
- Сирке 9% - 70 мл;
- сарымсак chives - 5 даана;.
- буурчак allspice - 3-4 даана;.
- Laurel орто өлчөмдөгү калтырат - 2-3 даана.
- гвоздика (таякчалар) - 2 даана;.
- күн карама, же зайтун майы жытсыз болуп саналат - 90 мл.
даярдоо
Pickling үчүн Гранд, жаны чогултулган керек. Алар, сорттойт, жакшылап жуугула, таза жана он беш мүнөттөн бир аз туз айрым сууну кайнатып керек. Андан электен боюнча козу карындардын бириктирилген жана агызып, муздатып калтырышат.
ошондой эле бай, жалбырактары, буурчак, таттуу калемпир, ал козу карындардын бышырып коюу тарабынан даярдалган калампыр мөмөчөлөрү майдаланган сарымсак жана chives кошуп, суу, туз, шекер: White Ашпозчу Бул убакыттын ичинде. Dye workpiece стерилденген Аспен жана кургак банктарга ажырата турган кийин чыйкан дагы, жыйырма мүнөткө ысыкта жылытылат. : White уксус куюп, натыйжада аралашма козу карындардын төк. жапкычы, көбөйүү жагына Канчага көп түпкү талкалай жана жууркандарды көйнөк же workpiece жана анын samosterilizatsii жай муздатуу, жуурканым менен жыйынтыктады.
кышкы банктардын козу карындардын marinate үчүн кантип Дуранго - жөнөкөй рецепт
заттар:
- Fresh Дуранго - кампасында канча;
800 мл идишке күнүнө татымалдарды:
- сарымсак chives - 3 даана.
- буурчак allspice - 3-4 даана;.
- Laurel орто өлчөмдөгү калтырат - 2-3 даана.
- гвоздика (таякчалар) - 2 даана;.
- Dill чатыр майда - 1 даана.
- Сирке 9% - 10 мл;
- Майдаланган корица - 1 чымчым;
тузга үчүн:
- чыпкаланган суу - 1 литр;
- йоддолгон туз чоң эмес, - '85
даярдоо
орто ачуу алынган бул рецепт козу ылайык, уксус берүү жана берилген жок даамданган жашыл пияз, чеснок жана өсүмдүк май менен толуктоо үчүн бир аз эле болушу мүмкүн, ошол жагымдуу даамы да жок.
гана таза жана сапаттуу ден тандоо, дайындоо Гранд кайталоо ишке ашыруу үчүн болжол менен бирдей өлчөмдөгү сулуу сыныктарын, зарыл болсо, толук жана кесип жуунт. Чабуу жана калдыктары, капка көлөмдөгү аларды пакеттөө катып коюп, жасмыктан жасалган тамак үчүн кийин пайдалана алат.
Азыр суу жана туздуу суулар жарага жана lavrushku бышактап астынкы бөлүгү чыгып, Тунук махабат сарымсак, бир нече секунданын ичинде бириктирилген peppercorns, укроп зонт кайнак суу куюп, жана компоненттер даярдалган таза айнек идиштерге майдалашат аарчыды.
Лебилердин Гранд көмөч казанга салып, үчтөн бири даярдалган туздун төгөм. Биз, кайнатып, беш мүнөттөн кийин топтомдолгон карын үчүн татымалдарды менен даярдалган идиштерге тамак мазмун берет. кийин pritrambovannye Гранд бир аз солгундай суулар, маскировка каптарын жана суу жыйырма мүнөткө кайнап менен идиштин ичинде жайгашкан банктар толтургула. Убакыт кайрадан кайнап күндөн тартып эсептелет. Азыр ар бир идишке жер кабыгынан бир чымчым куюп, 9% сирке бир десерт кашык куюп. Чапталган контейнерге, муздоо жана сактоо үчүн салкын караңгы жерде жөнөтүү үчүн бош берет.