Ramsons (же аюу пияз, сарымсак, жапайы) - жегенге чөптөр менен өсүмдүктөрдүн абдан пайдалуу, өзгөчө жыты бар жана сарымсактын салат даамын Азия көптөгөн өлкөлөрүндө өсөт. Жапайы сарымсак жалбырактары жазында пайда башка көптөгөн коруктан мурда, алар жапайы сарымсактын жаңы жалбырактардын сезондук керектөө periodontal оорунун жана кол тийбестик сезондук начарлашы менен байланыштуу оорулардын жакшы алдын алуу үчүн, топуктуу жана башка азыктар, ар түрдүү маалыматты камтыйт. Учурда Ramson жигердүү иштетилген.
Жапайы сарымсак, кээ бир уулуу өсүмдүктөр (лилия, hellebore жана башкалар), жалбырагы сыяктуу көрүнүшү кетет, ошондуктан жапайы сарымсак чогултуп, жардам жана тактык талап кылынат.
Жапайы сарымсак жалбырактар таза түрүндө азык-түлүк колдонулат, кышында түшүм (туздалган, маринаддалган), ысык тамак жана токоч жазында колдонулат.
Алар керемет жолу менен столун ар тараптуу жана топуктуу денесин камсыз кылуу - бул жерде жапайы сарымсак менен тамак бышыруу үчүн кээ бир Recipes болуп саналат.
Жапайы сарымсак менен Recipe салат
заттар:
- жапайы сарымсактын жалбырактары - 1-топ;
- тоок жумуртка - 1-2 даана;.
- Картошка - 2-3 даана;.
- күн карама майы.
даярдоо
Адегенде картошка "бирдиктүү", тазалоо жана орто өлчөмдөгү сындырым кылынсын. Биз жумуртка катуу кайнатылган жана чыйратылган кулатабыз даярдоо. Жапайы сарымсак, кылдаттык менен жууп сыксын жалбырактарын жана бычак менен кесип алат. салат табак, polem карама майын жана элжирей менен байланыштырат. Сиз салат тамырын майдаланган толуктай турган бир сельдерей , жашыл Canned буурчак жана козу карындардын (маринатталган, туздалган, кайнатылган же пияз менен куурулган). Бул коюу сүзмө же табигый майонез 1-2 аш кашык кошуп алуу жөндүү - бул тамак-энергетикалык маанисин жогорулатуу, ошондой эле, кээ бир даражада, даамын азайтуу (бир гана жолу жегиле). Абдан закым эт жана балык ашкана үчүн, салат, бир аз туз же туздалган балык. жакшы кара нан, арак, зообагы менен кызмат кылгыла, Старк, мөмө-жемиш ликёрлорду.
эт, картошка, жапайы сарымсак бышырып
даярдоо
бышырып тамак. Конкурстун чейин пияз жана картошка менен эт өчүрүү. кургак жыпар жыттуу, бир аз prisolit кошуу. көлөмдөгү жайып, ошондой эле берешендик чыйратылган жапайы сарымсак кесинди чачып жеп алдында.
Ошо сыяктуу эле, ар кандай сорпого жапайы чеснок кошо аласыз. Дагы абдан жакшы токочторду, куймак жана FRITTERS бул өсүмдүктүн жалбырактарын кошуу.
сонун тамак-аш жардамы жана сарымсактын дарылык сапаттарын, адамдар келечекте пайдалануу үчүн аны оруп үйрөндүм.
эъ оъой жана абдан натыйжалуу ыкмасы - күчтүү заманбап муздаткычка (же тоңдургуч) жөнүндө тоңдургуч уячадагы менен пластик пакеттерде же идиштерде жапайы сарымсактын (nemokrye) жалбырактарын коюну. Бул ыкма менен бардык майындагы дээрлик бойдон калууда.
туз ramson
даярдоо
жаш жалбырактар жана жапайы сарымсак шериги салып боо жана чылапчынга жайгаштырылган (контейнер, Эмал унитаз) жөнүндө бутактарын ат чамгыр жалбырактары менен толукталган, кара карагаттын, алча жана эмен. Ошондой эле жыпар жыттуу заттарды кошуу: peppercorn, тиштери, бай жалбырагы, көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна. Бардык муздак суулар менен толтуруу (болжол менен 1,5 Кор. 1 литр сууга бир аш кашык). Мыкты, таза сүртүп коюу (же сырдалат көмөч менен кабактын) жана 1 айлык мөөнөткө басым койду. андан кийин чакан айнек идиштерин салып preform пакеттөө болот, туздун куюп, пластикалык жапкычты кийишет. жер төлөөдө сакталган же бир аз бир бөлмөдө, ал эми оң температура. Биз салаттар, бышырган, шорпо, топтоштуруп бир компоненти катары колдонушат.
туздалган ramson
даярдоо
кайгы алып салуу, сарымсактын жалбырактары жана бутактары муздак сууга 2 саат коюъуз. Суу бирикпей, кичинекей айнек идишке жапайы сарымсак кеңейтүү жана: White менен толтурат. Сиз таттуулар (мурдагы ыкма жогору. Карагыла) кошсо болот.
: White. кайнак суу, кант жана туз (1 суу L үчүн. - 1,5 туз менен кант кашык-беренесинин 1-2-ч) кошуп 70 градуска чейин .Ostudim: White, жапайы сарымсак толтурат.. салкын жерге кумуралар пластикалык жабуу жана ордуна койду. жапайы сарымсактын 5-7 күндөн кийин даяр болот.