Ал үйүнө жыл ийгилик ээлерине, жыл белгисин тынчтандыруу керек деп эсептелет. 2016 Fire бейбаш маймылдын бир белгиси болуп эсептелет, ошондуктан Monkey жылы жаӊы жылдык меню жылуу өлкөдөн келген коноктор дал менен ой жүгүртүшү керек.
Fire Monkey жылы: жаӊы жылдык столдун үстүндө меню
тез майрамдык азык-түлүк менюсунда киргизилет жана ингредиенттер тыюу четке таштап сөзсүз негизги тамак-аш азыктары барабыз.
жарыктыгын болот кошуу жемиш майрамдашат (банан боюнча ишке ашышы үчүн шектенбесек болот), жаркыраган жашылчаларды. Fish тамактары толугу менен алмаштырууга же олуттуу эт басып керек - Fire Monkey эт, өзгөчө, эт жана коендой жакпайт. байкаган закускалар Monkey жагынан, ал жаъгактар, сыр жана жумуртка менен жарык Акылбек Жеменей жакшы көрөт. Бул Aspic, салаттар, "Olivier" жана башка ушу сыяктуу салттуу жыл идиш четтеп өтүү керек эмес ", мех."
Hot жыл тамактарды: чочко ролл
заттар:
- чочконун Tenderloin - 1,4 кг;
- Жер уй эти - 440 г;
- май - 35 г;
- курч колбаса - 90 г;
- Пияз - 115 г;
- Сарымсак - 4 тиштери;
- ашкабак - 240 г
даярдоо
толтуруу даярдоо менен баштоо. май бир кесим жылытуу, ага пияз Sauté жана эт кошуп. басып кызара толтуруп жатканда, быжы салып, алардын баарынан майга чейин күтө тургула. Pyurirovannye сарымсак chives жана кесилген ашкабак кошуу. жарымына чейин жетпеген ашкабак даана кийин - жылуулук алып салуунун алып дасторконго аласыз.
эмес, жол ачык китептин аягына чейин бир эле кубаттуулугу түртүшү пайда болушу үчүн, кесилген бирге кыскартылат. Сезон эт жана аны коштоп тараган. чочконун ролл кулпусун бурулуп, 230 градус бышырылган 20 мүнөт жиберип, андан кийин дагы 40 170 өзгөртүлгөн.
Hot уютуу
заттар:
- козу карын - 840 г;
- Жер уй эти - 420 г;
- нан чакан - 1/2 ст.
- Кургак ак шарап - 45 мл;
- майдаланган сыр - 210 г
даярдоо
буттары козу карын жана капкактарды эч бир нерсе ажырата албайт, аларды жок. Sauté кесинди карын буулана ным, андан кийин нан жеген жана топтоштуруп менен аралаштырып. эт кургак шарап салуу жана майдаланган сыр, үстүнө тамак чачып үчүн үчтөн бири жөнүндө калтырган. эт менен козу карын жана капкактарды толтуруп, сыр менен чачып, 190 градус 45 мүнөт даярдык кайрылып.
муздак ысылык
Обо эне анын жаны жылдык меню үчүн жакшы сырткары, 2016-жылы - каймак быштак, каймак, сыр негизинде portioned сыр шары, жаткан даярдап, анан майдаланган жаъгактан чачып - Monkey кимселер бардык.
заттар:
- каймак сыр - 440 г;
- сыр - 115 г;
- бекон - 6 сыра;
- Кургатылган сарымсак - 1/2 аш кашык ;.
- бала асыроого берилген - 1/2 Art.
даярдоо
, Күкүрт жана сууктун алдында чочконун кууруу күкүмдөрдү айлантуу. бекон, каймак, сыр жана темир торлуу катуу сыр менен күкүмдөрүн Mix. туз жана кургатылган сарымсак даяр салмагын толуктап турат. Ар бир кыйылган пиар менен топтордун бир аралашмасы жана түрмөк чыгып Roll.
Жаңы жылды салат
заттар:
- өз ширесинде тунец - 480 г;
- Жумуртка - 6 даана.
- калемпир - 110 г;
- сельдерей - 1 даана.
- Майонез - 270 мл;
- . Кычы - 1 аш кашык;
- петрушка бир ууч.
даярдоо
Балык Туна ашыкча суюктук Drain, анан кичинекей даана балыкты бөлө. бышырылган жумуртка жарып, балык жана майдаланган калемпир менен аралаштырып. сельдерей табактын тыйын кошуп, андан кийин майонез жана сары кычы аралашмасы менен толтурат. акыркы жылы, майдаланган петрушканын койду.