Жакында эле көп супермаркеттер жана базарларда текчелеринде көзүбүз козу карын менен сонун жана экзотикалык ысмын өзгөчө пайда боло баштаганын "shiitake". Бул чыгыш продукт тез биздин үстөлдөргө популярдуулукка ээ, себеби, анын өзгөчө даамы жана ден соолукка бир кампанын ичиндеги.
Бул макалада чыныгы чыгыш тамак жөнүндө shiitake козу карындарды даярдоо жолдорун үйрөнүшөт.
Куурулган shiitake козу карындар
shiitake карын биз үчүн эмес, жакшы тааныш жол менен бышыруу - алар Breadcrumbs мунай, алдын-ала түрмөк куурулуп турат. Бышырылган тамак Ошентип, сырттагы жыпар жыттуу жумшак ички жана crunchy бойдон калууда.
заттар:
- Frozen Shiitake - 8-10 даана;.
- ун - 3 косыныз. идиш;
- Breadcrumbs - 3 аш кашык. идиш;
- Жумуртка - 1 даана.
- өсүмдүк майы - 1-ст.
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
Эгерде .Райондун, кагаз сүлгү менен эч кандай ашыкча нымдуулук тоъдурулган shiitake козу толугу менен тышы жана тамак алып чейин жөн гана тамак учурунда түшүп. Андан тышкары, алар аны кесип же сакталып калган болот - ар кандай учурда, биринчи кадам ар бир бөлүгү, андан кийин сабап жумуртка жана жыпар жыттуу май менен малып, акыры нан тукумдатуу менен чачып, ун жылуусу үчүн болгон тандоо сеники. Кытырак shiitake ысык май менен 2-3 мүнөт даярдоо.
Эреже катары, терең куурулган козу карындар бир салат же crunchy нан өсүп түрүндө бутерброд менен кызмат кылган жана лайм ширеси жана соя соусу мурун сугарды.
shiitake козу Шорпо
алардын анык көрүнүшү менен shiitake козу келген идиштерди, - бул, албетте, даамдуу болуп саналат, ал эми чыгыш ашканасынын сүйүүчүлөрүнүн эмес. салттуу French пияз шорпо бир бөлүгүн - Ошондуктан, биз силерге өлкөлөрдүн рецепт shiitake козу чалгыла.
заттар:
- кургатылган shiitake - 50 г;
- Пияз - 5 даана;.
- Сарымсак - 4 тиштери;
- кургак ак шарап - ½ ст.
- Тоок шорпосу - 800 мл;
- жапалак - 2-бөлүм;
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
кургатылган shiitake козу тамак алдында, алар ным менен толук толтурулушу чейин, 30-40 мүнөт ысык сууга малынган ÷ керек.
Ошол эле учурда, пияз шакектерге кесип жана алкоголсуз чейин жоон курчалган терең буюмдардын 15 мүнөт, өсүмдүк майына куурулган, анда бир аз азайып от жана алтын Браун чейин 25-30 мүнөт себилип.
Азыр кайра козу карын: алар, ашыкча нымдуулук менен чечүү керек болгон тилкелери таштады жана алтын жаа кошуу керек. Ошондой эле, ангина сыяктуу жалбырактар, майдаланган сарымсак, туз жана калемпир жиберген жок. 2 мүнөт козу карындардын кууруу, кайра жылуулук азайтам жана казанды шарап жана сорпосу салып төк. 40-45 мүнөт Ликашенконун жарык жара менен тамак бышырып, ак нан кытырак менен кызмат кылып жатышат.
shiitake козу карын менен Салат
заттар:
салат үчүн:
- Shiitake карын - 200 г;
- зайтун майы - 2 аш кашык ;.
- микс салаты - 200 г;
- chives - 4, жүндөрү;
- чамгыр - 100 г;
- бала сабиз - 100 г;
- бадам - 50 г;
- кунжут - 2 аш кашык ..
толтуруу үчүн:
- күрүч, уксус - 6 кашык. идиш;
- күрүч шарабы - ½ ст.
- соя соусу - 2 косыныз. идиш;
- шалот - 1 даана.
- . Ginger тамыры (майдаланган) - 1 аш кашык;
- лимон ширеси - 2 аш кашык ;.
- чили чыгы - 2 аш кашык .;
- зайтун майы - 2 косыныз. идиш;
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
5-7 мүнөт кайнатып күрүч шарап үчүн Skillet-жылы, салкын жана сирке менен аралаштырып, соя соусу, чыйратылган майдаланган шалот, Рыжий лаймдын ширеси, соя соусу, зайтун майы жана К.Нуртас. Shiitake ремикс же 6-8 мүнөт барбекю Пан, алдын-ала сугаруу зайтун майы.
салаты табак салат микс микс жашыл пияз, сабиз, чамгыр, тактайча жана моюн сунган бадам кыйылган. табакка жайылып жарым толугу менен толтуруу менен тамак, толтуруп жана куурулган козу карын жана кунжут үрөнү менен кооздоп. Салат shiitake даяр, ал кийим sousnike менен бирге, batchwise таянууда. Bon болсун!