Ал, мисалы, тамак-аш, бир даамдуу көп түрдүү жардам бере алат, анткени, corned уйдун бир коргошунду үчүн дайыма колдо кайнатылган картошка , макарон, гречка, же жөнөкөй куурулган жумуртка. Stew да токочторду, бир бат бир толтуруу катары колдонулат, ал тургай, Pizza үчүн Кабулга жакын болот. Тилекке каршы, наркынын кыйла жогору экендигине карабастан, сатып алуу жол үйүнө ордуна жакшы сапаттуу Балык эт зарыл эмес дүкөнгө сөзсүз. жасмыктан тамак бышырып кандай эт, Бул макалада айтылган насыяттарга билебиз.
Recipe колго жасалган тамак уй
заттар:
- уй - 1,5-2 кг;
- туз жана калемпир - татып;
- бей жалбырак - 2 даана;.
- жапалак - 2-бөлүм;
- суу - 2-3-ст. кашык.
даярдоо
Сиз менен уйдун эти, эт тамак жасаганды мурун, аны жуубай бир көрсөтмө podbedrok алып, ашкана сүлгү менен obsushivayut жөндүү. чоң жетиден салып жиликтеп жана кууруганда көмөч казанга салып, жоон-курчады +, же башка тамактар. сапаттуу буюмдардын бул жакшы тамак идиш келечекте кооз жана тендердик калышы мүмкүн ыраазымын, анткени, бул жерде абдан маанилүү болуп саналат.
Оозу менен суу жана капкактын 2-3 аш кашык жаткан мештин толтурулат. аз жылуулук эт 2 саат тамак. Мезгил-мезгили менен эт аралашмада экенин текшерип, бирок өтө көп капкакты ачып жаткан жерибиз жок. 2 сааттан кийин, уй эти, жакшы туз болсун калемпир, бей жалбырактарынан жана көкөмерен (милдеттүү эмес) бир-эки кошуу керек. Дагы, 6 саат үчүн капкагы жана тамак уруксаты менен камтыйт. бир кууруганда таба ачпастан, ошондо гана толугу менен уй ниеттик жол жана кумуралар куюлган.
Ошо сыяктуу эле, уй тамак жана multivarka даярдалган болушу мүмкүн. бир идиштин ичинде эт жана түтөтүлүүчү зат салып, 5-6 саатка режимин "өчүрүү" койду.
Тандырга, уйдун этинен жасалган тамак
заттар:
- Уй - 1 кг;
- Сарымсак - 2-3 тиштери;
- бей жалбырак - 2 даана;.
- туз жана калемпир - татып;
- өсүмдүк майы - 1 косыныз.
даярдоо
Уй татып, туз жана калемпир менен табак менен маалында коюп 2-3 см, антпесе, бөлсүн. эт бей жалбырактын кошуу, майдаланган сарымсакты, коштомо фильм тамак-аш, муздаткыч жана 5-6 саат marinate кетип контейнер.
убакыт, биз мешке бир табактагы этти жайып жатканда. толугу менен жаап үчүн уйдун өсүмдүк майы толтургула, анан сууга малынган ÷ келечекте сорпо пергамент кагазы менен жаап. контейнер капкакты же кабыгын жаап, мешке койду.
Stew ал толугу менен салкын керек, андан кийин 130 градуска 3 сааттын ичинде даяр болот, андан тамак бышыруу үчүн пайдаланууга же стерилденбеген идиштерин салып куюп керек.
берилди менен этти Stew
заттар:
- уйдун эти (май) - 1,5-2 кг;
- лавр жалбырагы;
- туз, кара мурч - татып;
- пияз, сабиз - талабы боюнча.
даярдоо
Уй 3-4 см кесимчелер. Албетте, тамак менен болгум келет, ал каралбаса, пияз жана сабиз жана ири шакектерге кесип.
жууп-жылдын corned уй банкага 1 литр жана арылтуу үчүн. ар бир түбүнө 3-4 жалбырак Лорелди кара allspice жана буурчак бир нече мүмкүн. Азыр банктар эт-жылы коюлган, ал катуу туура эмес. Эми алардын ар биринин үстүнө бир чай кашык туз жана Илмектер кумураларын чектөө куюп алышат.
Банктар, бардык банктарды жабуу үчүн суу менен бирдиги берилди жана толтуруп салды. түзмөктүн капкагын жаап, бөлмөсүнө кысым болуп, аны көпкө чейин абаны чыгарып берилди өрттөп 4 тилкесине чейин көтөрүлгөн кысым чейин күтүп, андан кийин 1,5 тилкесин, жетет. өрттү өчүрүү, андан кийин толугу менен муздай жапкычты ачпастан аппаратынын суу берет, 4-5 саат 4 тилкесинде дайыма басым тамак бышырды.