Сиз даамдуу сосиски Элк тамак мурун, туура тандап алуу зарыл. бул эт тандоо болгондуктан даамдуу сосиски алынган кандай көз каранды болот. түсү кызгылт жана буланын дээрлик аз болсо, анда бул бизге керек болгон эт, так эмес, түсү боюнча кулак салып, тандоого көмөк Элк. бышкан анар жана көзгө көрүнгөн жипчелери сыяктуу түстүү багыш, анда, мисалы, эт канды жакшы болсо, анда ал чайноо жана майдалоо үчүн өтө кыйын, ошондой эле көп жыт, ал тургай: White-булас эле эмес, анын жытын болот.
Тандырга, багыш сосиски Алдыбызда
заттар:
- багыш - 1 кг;
- пияз - 3 пияз;
- картошка - 1 даана.
- Fat - 200 г;
- Жумуртка - 3 даана.
- нан бир жугуму - ½ нан;
- Сүт - 200 г;
- эт сорпосу - 60 г;
- каймак 25% - 400 г;
- өсүмдүк майы - 100 г;
- Breadcrumbs;
- калемпир;
- туз.
даярдоо
эт майда бөлүктөргө кесип, эт жылмалагыч тарт жок. сүт күкүм жарым нанды с = рт = п, андан кийин сүт болсун. Пияз, бекон жана картошка менен тарт үчүн эт жылмалагыч же башка ашкана шаймандарын даярдоо. Ал эми азыр болсо ингредиенттердин эс алуу менен даярдалган Балык бетке. Эми сен, туз бетке жана калемпирди кошуп, сорпосун идишке куюп, ал, ошондой эле Түркия менен жарым сааттай эс алып кетип жатат, андан кийин, эки жумуртка, сабап болот. идиштин ичинде жумуртка менен бирге бажыканадан, сен тукумдатуу үчүн керек болот. Cutlets баары бир, алар өлчөмү бирдей болсун, анткени, анда Breadcrumbs жумуртка ар бир котлета жана түрмөк малып беришет. Азыр эки тараптан аларды кууруу керек, бирок ал даяр болгуча эмес, бирок бир гана кабыгын алуу. Кийин түрүндө, аларды кой, алар 45 мүнөт тамак турган мешке 190 градус, сүзмө, толтур. мештей жоктугунан, сиз 30-40 мүнөт "өчүрүү" режимин коюп, multivarka ошол сосиски Elk даяр алып алат.
Кыркылган cutlets Элк
заттар:
- Elk Tenderloin - 700 г;
- Жумуртка - 2 даана;.
- Сарымсак - 6 тиштери;
- Пияз - 1 пияз;
- өсүмдүк майы - 500 г;
- нан чакан - 50 г;
- кинза - устундун ¼;
- укроп - устундун ¼;
- зире (зире);
- калемпир;
- калемпир;
- туз.
даярдоо
Эт майда бөлүктөргө кесип, аны бир кесүү бортунда жасалган кагынан түзөт. Андан кийин эт үчүн чоң бычак же кичинекей балта менен жарып. Андан кийин, өтө кылдат пияз, петрушканын, сарымсак жарып эмес, дагы бир жолу, майдаланган жашылчаларды коюп, аны нан нан жана бир жарым түзүп, андан кийин эт нан-жылдын экинчи жарым жылдыгында менен жаап, кайра артка чегинген. кеседе натыйжасында кой уй кийин, сезон туз менен, жыпар жыттуу кошуу жумуртканы кууп жана Breadcrumbs, ошондой эле аралашып менен чачып, жарым саат бою аны таштап кетишет. Азыр бусы диаметри көп эмес 4 сантиметр калыптандыруу жана Танзаниядагы же Fryer колдонуп май кайнап бышыруунун.