жашылча менен мешке Панкэки бышырылган
заттар:
- Зайтун майы - 35 мл;
- пияз, Fennel - 65г;
- Пияз - 65 г;
- Помидор - 80 г;
- Киргизия, эти - 440 г;
- укроп - 1 косыныз. идиш;
- Кейперс - 7-9 даана;.
- Кургак ак шарап - 45 мл.
даярдоо
Меш 200 градуска чейин ысытат да, биздин карамагында балык жана жашылча жүргүзүү үчүн жетиштүү убакыт бар. көмөч казанга бир аз зайтун майын ысытып, Sauté Fennel жана пияз, аны колдонушат. бир нече мүнөт кое бетине жайып, помидор бүдүрчөлөр менен жаап zazharku кийин. өсүмдүк балык илгичтери үстүнө жаздыкча кой. кабыгын бүктөм пайда болгонго чейин, Балык зайтун майы менен, лимондун ширесин чачып, марттык менен мезгилди, Capers менен чөп чачып, эки барактарды байланыштырып, дуэлде катты бүктөп кой. шарап куюп, Repack үчүн Ажар бюллетенин бурчтары бири бол. 12-14 мүнөттүн ичинде балык бышырып же кой. Ошо сыяктуу эле, даярдоо жана Балык, мешке салмак да сындырып-сындырып, алдын ала бириктиргичтери ири жана өзүм билемдик менен кылынышы керек.
Тандырга, кландын бышырылган Толтурма Балык
Тандырга сутенер балык Текстура менен карама-каршы, туура тамак даярдоо максатында, абдан боорукер чыкса бери толтуруу керек. Бул ыкма менен толтуруу чөптөр, таттуу caramelized пияз менен чеснок менен бирге моюн сунган жаъгактар турат.
заттар:
- Өлүк Балык - 560 г;
- кызыл-жемиштер - 35 г;
- бадам - 25 г;
- укроп, руккола жана петрушка алынды бир ууч;
- сарымсак chives - 2 даана;.
- Пияз - 115 г;
- Зайтун майы - 35 мл.
даярдоо
Биринчи ичин тазалап, кылдат ич көңдөй сутенер жуусун. Марттык менен сезону деңиз туз менен балык жана жаны жерлерди калемпир, анан коштоп өткөрөт. Акыркысы үчүн, аны жумшартып, чейин пияздын Sauté, таттуу болбойт. Негизсиз жаъгак жарып, zazharki үчүн көмөч кошуп, ашкөк, сарымсак менен көтөрөм артынан аптапта табак жок.
Тандырга температурасы 200 градуска чейин алып келгиле. курсак балык гайка толтуруусун толтуруу жана төмөн ороп. балык 22-25 мүнөттөн кийин тез арада даяр болот.
мешке бышырылчу Толтурма Балык,
Breadcrumbs - Жер ортолук тамак-жылы балык үчүн салттуу түрмөктөлүп. балык шире чогултууга жана чыдамсыздык менен башка толуктоолорду Жыттар менен даамдар да өздөштүрө баласы бул кереметтүү табактын даамын бир аз жоготуп эмес, мүмкүнчүлүк берет.
заттар:
- Сарымсак - 2 тиштери;
- Абадда - 190 г;
- нан чакан - 45 г;
- ширесинде, помидор - 400 г;
- петрушканын жалбырагы бир ууч;
- Сыр - 45 г;
- ашкөк Oregano, chives;
- Балык - 440
даярдоо
Бардык ички чейин балыктын ич коюн бошоткула сутенер жуушат, аны кургатуу жана мезгили менен болсун. өзүнчө табак аралашмасы менен кылдат майдаланган помидор (ширеси жок), жангак, бир сарымсак пресса аркылуу өтүп, мейиз, чөптөрдүн жана балык жөнөкөй аралашма коюн толтурат. жарым сааттан камырды 175 даража Тандырга тъстё жалтырак, басуу жана орду бир барак өлүгүн кой. очокко балыкты алды да, дароо эле кууруганда жүрүмүн токтотууга катты алып, балыктарды куурап жок.