аты-жөнү, "ачуу", дээрлик бардык тамакка кошумча боло алат ысык ар кандай негизде татымал, бир тобун алып келет. Recipes Төмөндө, биз бул топтун ичинде өз түрүнүн гана айрым сунуштар каралат.
Ачуу чыгы - рецепт
ачуу соус курамы белгилүү атын мүмкүн эмес, ал ар түрдүү компоненттерин ондогон катышууда, бирок, негизи, анын бири болот - ысык калемпир, анын жөндөмдүүлүгүнө, башка эмне ысык дениз бар тамактарды, ингредиенттеринин даамын жакшыртуу үчүн белгилүү жана көптөгөн тажрыйбалуу керектөөчүлөрдүн Сүйүктүүлөр болуп саналат.
заттар:
- калемпир - 6-8 даана;.
- Зайтун майы - 30 мл;
- Суу - 240 мл;
- Сирке - 800 мл;
- сарымсак тиштери - 20 даана.
- ак пияз - 55 г;
- Sugar - 60 г;
- Worcester чыгы - 25 мл;
- лайм ширеси - 120 мл;
- жер зире - 4 жыл
даярдоо
көмөч баланс боюнча жайылып калемпир, туз менен май, сезондо бир аз куюп, 210 ° С 15-20 мүнөт бышырып же жиберет. татымалдарды жумшак болсо, тери менен түшүп келет +, үрөн жана күйгөн кабыгынан, аларды тазалап, эт кесилген.
Мунайдын калган Skillet Sauté күнү майдаланган пияз, 2-3 мүнөт, сарымсак элирип, ысык калемпирди pyurirovanny жана суу менен сирке бардык толтуруу аралашмасын кошуп. Кийин, лайм ширесин, бардык туз, зиренин менен Worcester бир аз жана мезгилди куюп алышат. 5 мүнөттөн кийин, бир Комбайн салып соустун куюп, анын бардык курамдык pyuriruyte. 7-10 мүнөттөн жылуулук жана жарага чечимди кайра.
тактоо үчүн соус - рецепт
ачуу соус менен төрөт Kind классикалык деп айтууга мүмкүн эмес, бирок, салттуу жапон тамак көптөгөн өзгөртүүлөр бизден ушунчалык көнүп, жергиликтүү классик болуп калган, бирок ысык соус ыкма өтө популярдуу болуп чыкты.
заттар:
- Japanese майонез - 1 косыныз.
- чили паста - 1 аш кашык ;.
- Соя соусу - 30 мл;
- балык жейрендей учуп - '40
даярдоо
Башталгыч жөнөкөй үчүн рецепт: Corolla жардамы менен, соя соусу жана чили пастасы менен майонез бажыканадан. акыркы алардын даамы карашым боюнча кошумча болушу мүмкүн, бирок, бир чай кашык оозуна күйүп сезимин келтирбей ачуу тийүү аралашмасын берүү үчүн жетиштүү болмок. акыркы эскертүү учуучу балык болот, соус, башка максаттар үчүн пайдаланылышы мүмкүн.
үйдө ачуу соус
курамына эт менен Азия тамактарынын дагы бир улуу чык. маанилүү, себеби, даяр тургула.
заттар:
- Hot Chili Peppers - 10 даана.
- сарымсак - 10 тиштери;
- Сирке - 120 мл;
- Sugar - 5 г;
- Суу - 240 г;
- крахмал - 4 г;
- өсүмдүк майы - 15 мл.
даярдоо
Сиз чыгы ачуу үйүн мурун, калемпир, алар жылуу сууга салып, болжол менен 4-6 саат чылап, алдын-ала кууратам болсо, анан өрттөп үчүн корккон эмес болсо, бир бүтүндүк катары Комбайн бир табак, аларга же салып тазалангыла. сарымсак тиштери, кант, сирке суу жана жиберилиши керек, мүмкүн болушунча шорпо, бүт тектүү бажыканадан, анан казанды салып соустун куюп, өрттөп. крахмалды куюп, козгоп жана өткүр коюлануу калтырышат.
суши ачуу соус
курч Азия Ачуу дагы бир түрү белгилүү тай Срирача соус негизинде даярдалган. Ал деле кыйын эмес жана тез кетет.
Баса, тануучу гана суши жана тактоо үчүн күрүч катмар коюшсун мүмкүн эмес, ошондой эле өзүнчө өсүмдүк эт же ордосу, же микросхемалардын бир малып, болуп турду.
заттар:
- Майонез - 60 г;
- Срирача соусу - 30 мл;
- 1/2 акиташ ширеси;
- Соя соусу - 30 мл;
- сарымсак бөлдүк.
даярдоо
бир ылай жана майонез менен аралаштырып, бир Pyuriruyte Сарымсактын. Ошондой эле, лайм ширесин, соя соусу жана арал базасы Срирача соустун жиберген жок. Тегиз жана ачуу аракет чейин ингредиенттерди аралаштырып.