Баклажан - биздин үй-бүлөнүн өсүмдүктөрдүн жемиштери Азиядагы байыркы мезгилдерден бери эле белгилүү болгон, Europe-жылы Орто кылымдарда пайда болуп, негизинен, "Кудайга ыраазычылык билдирген" Түрк басып жатса, жана мунун натыйжасында түштүк жана борбордук Europe өлкөлөрүндө тамыр алган. Башкача айтканда, көпчүлүк батыш үчүн - салыштырмалуу жаңы продукт болуп саналат жана азык-түлүк менен бардык жерде эмес, аны колдонушат. Мисалы, аны сатуу боюнча Дону өскөн, ал эми тамак эмес, ...
Баклажан жана Vitamins
Бирок андан эч кандай майнап чыккан! Баклажан пайдалуу жана сонун даамы бир топ бар. Сиз жөн гана жасаганды билиши керек. үй баклажан икра (bayaldy) сүйүүчүлөрү жок кызыл икра керек эмес, жана куурулган баклажан, мол лимон ширеси менен сугарылган - ар бир армян үйлөнүү үчүн ажырагыс тамактануудан.
Кудайдын майындагы жана минералдар баклажан камтыйт эмнени карап көрөлү:
- каротин;
- витамин C, PP, B, B2;
- микроэлементтер, темир, магний, калий, калий менен канал арасында белгилей кетүү керек.
Анын пайдалуу касиеттери, эли байыркы мезгилдерден бери эле колдонуп келишкен. туруктуу негизде баклажан тамактануу жүрөк бекемдейт, подагра жана кургак учукту алдын алат, сөөктөрдү бекемдейт. Анын ширеси тиштерин агартылат жардам берет. Абдан пайдалуу баклажан, кейин бейтаптар үчүн тамак-аш катары, дене үн салым кошот жана зат алмашууну жакшыртуу.
Баклажан жана тамактануу
Calorie Баклажан өтө эле төмөн болуп саналат - бул тамак-аш үчүн абдан ийгиликтүү өндүрүм түзөт 23-25 ккал. Бул жерде болсо жакшы, же, тескерисинче, карама-каршы баклажан жана даярдоо ыкмасы көз каранды. Сиздин максат даамын кыйраткандарды жок, ал эми анын азык-касиеттерин толук пайдалануу керек.
көптөгөн абдан жалпы ката май баклажан кууруп жатканда түзөт. муну кыла көрбө! май куурулган баклажан менен пайдалануу, аз эмес, жашылча баштапкы курамы аз бойдон калууда. Натыйжада, продукт мунай соруп турган жана дары-дармек жана тамак-аш касиеттерин жоготот. Көп жакшы Тандырга, тосмолор же жука, аны бышырып берет. турак тема жана жөнөкөй газ жаздыргыч болуп саналат. түйүлдүктүн жумшартып кийин, анын колу менен катуу лимон бырышкан терини алып, же куюп
зыянды баклажан
бөйрөк таш кабылган адамдардын бөйрөк таштардын пайда алып келиши мүмкүн ТББнын Получение и Козу кулак кислотасынын, анын туздары - бул баклажан зыян алып келсек, ал oxalates бар курамы экенин белгилей кетүү керек.
Баклажаны керектөөнү да күмөн астында болушу керек кач cholelithiasis . Аллергиянын пайда жакын адамдар Баклажаны сактанышы керек.