баклажан Terrine - Сенин мененки жылуу жана абдан пайдалуу болот улуу көнүшкөн. Бул жаңы Антик, кара нан же кыстыбы менен кызмат кылган болот. анын тамак бир нече карап көрөлү, жана жеткиликтүү өзү тандап.
Сарымсак менен баклажан Terrine
заттар:
- баклажан - 3 даана.
- Сарымсак - 4 тиштери;
- Зайтун майы - 0.25 ст.
- жапалак көкөмерен жана бутактары - 3 даана.
- жыпар жыттуу заттарды,
- жаңы майдаланган чөптөр - 3 косыныз. кашык.
даярдоо
Биз меш алдын ала жана 200 ° С чейин жылыйт жарык Анан көмөч баракта, Fluff май күнү, баклажан,-тилке кылып кесип, аларга тилгенде жана сарымсактын аштоолорго тиштери жана көкөмерен бир бутактары киргизүүгө тараган. Кийинки жашылча зайтун май, туз чачып, даярдыгы жөнүндө 1 саат очокто бышырып төгөм. Андан кийин, баклажан тыкан, салкын жана шорпо үчүн азык-түлүк иштеп менен чачууга алып. , Жаңы майдаланган чөп салуу май бир аз лимон ширесин бир аз куюп. жылмакай чейин Комбайн сабап, ал даамын козгоп жана таза айнек идишке чаптоо даяр жатып кээ бир туз кошуп. Snack дүкөнү 3 күн муздаткычка бул. аттыргыч, French Fries же чиптерине мененки токоч кызмат кылгыла.
сыр менен баклажан Terrine
заттар:
- баклажан - 5 даана;.
- Умалат - 100 г;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- петрушка - 2-бөлүм;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Баклажаны жууп, куйругун кесип көмөч баланс боюнча бир нече жерлер тармактан жана таралышы менен жуулат. 25-30 мүнөт Grill астында мешке жашылча бышыр. Андан кийин, аларга салкын, кылдат кабыгынан чыккан жок, бир аз ширесин кысып, этин жиликтеп бөлсүн. Азыр аны баклажан, сыр, кесилген сарымсак, петрушканын, кабатталып Блендер табак алып. Биз даамы эзилген картошка, татымал жыттуу бардык тарт. даяр ылай жакшылап аралаштырып, биз, муздаткычка бир капкагын дүкөндөн менен сырдашканын табакка салып баштайт.
жаъгактар менен Баклажандын Terrine
заттар:
- баклажан - 2 даана;.
- Абадда - 100 г;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
бүдүрчөлөр кесип, баклажан кир, obsushivayut, толугу менен жумшак чейин Тандырга, төмөн жана жука менен ороп. Жангак сокуга жана сарымсак менен моюн, чыйратылган таза жарып жатышат. бир Комбайн идишке баклажан өзгөртүп даяр, жаъгактар, сарымсак, жыпар жыттуу куюп, жылмакай чейин бажыканадан.
баклажан менен боор клубка
заттар:
- чочконун боор - 350 г;
- баклажан - 1 даана.
- Болгар калемпири - 1 даана.
- Сарымсак - 3 тиштери;
- пияз - 1 даана.
- май - 50 г;
- жыпар жыттуу заттарды,
- өсүмдүк майы - 2 косыныз. кашык.
даярдоо
Баклажаны жууп, бир бышыруу чөйчөккө бирдей тараган чакан музда жана тери, аларды алып салуу жок, кесип, сары май жиреп. Пияз менен калемпир менин, таза иштеп, shinkuem негизсиз сыра жана баклажан куйгула. Боор жууп, майда бөлүктөргө кесип, ошондой эле түрдө жөнөтөт. , Көп даамын бир туз, калемпир кошуу бир аз май куюп, камырды мешке болжол менен 15 мүнөт жиберет. Анан акырын акырын мазмунун, даяр боорду жана бирдиктүү ырааттуулук үчүн Блендер идиштин ичинде ары куурулган жашылча өзгөртүп, дагы 10 мүнөт мешке салып, сары май, каймак бир бөлүгүн коюп, руданын текшерүү аралаштырып нан бышырууга киришти. Массалык маалымат толугу менен сууйт, биз мөөнөтү 7 күндүк муздаткычка баклажан менен боордун Агайдын жабык түрүндө капкагын дүкөндөн желим идишке аны кулатыш.